美國喬治亞大學最新研究指出，參與 SNAP（U.S. Supplemental Nutritional Assistance Program，美國營養補助計畫）的長者，其認知功能退化速度顯著放緩。針對 2000 多名 50 歲以上族群長達十年的研究追蹤發現，與未參與者相比，SNAP 參與者的大腦健康

日本新創公司Onaka Lacto開發全球首款高蛋白粉末麥茶「麥茶PLUS」，於2025年7月底上市。此產品鎖定傳統蛋白補充品「過甜、口感差」的痛點，將日常飲用的無糖麥茶轉化為一種輕鬆補充蛋白質的創新途徑。   「麥茶PLUS」運用獨家「蛋白茶製法」，在不改變麥茶原有風味的前提下，讓每

日本Wisham合同會社針對雞肉過敏犬貓的夏日補水需求，推出豬肝果凍自製粉「Gelletta」，僅需溶於熱水並冷卻凝固，即完成調製。由於雞肉、牛肉、魚、乳製品等常用於乾糧或罐頭的蛋白質，受免疫系統頻繁進行辨識，導致無害蛋白質有一定機率被誤判為細菌或有害物質，引發過敏反應；果凍自製粉Gelletta採

日本LAWSON於7月22日起，在位於東京都豐島區的北大塚一丁目店，引進由TechMagic（テックマジック）研發、專門用於炒菜的烹調機器人，旨在拓展店內現做餐點的種類，並降低人力成本與提升作業效率。該店鋪將作為試驗據點，後續將考慮擴大導入至其他店鋪。   此次引進的炒菜機器人「I-R

日本消費者對「生」食概念接受度高，從生魚片到生蛋黃皆為日常飲食的一部分，因此「生野菜ドレッシング」的概念能迅速獲得市場共鳴。近年，日本「生ドレッシング」（生鮮沙拉醬）市場快速成長，主打鮮度與蔬菜顆粒的產品，逐漸形成與一般加熱型沙拉醬不同的細分市場。為保留新鮮蔬菜風味，市場已可見不少品牌採用HPP等非

隨著消費者對零食的期待從解饞充飢轉變為兼顧健康營養與味覺享樂的選擇，美國獨立超市正透過靈活選品與在地陳列策展，重新打造零食架上的消費體驗。   根據美國全國雜貨商協會觀察，當代消費者特別關注高蛋白、植物性、潔淨標示等健康成分，同時對異國風味與文化探索也表現出強烈興趣。獨立超市因貼近社區

日本大和製罐開發出讓罐頭食品可直接在微波爐中加熱的專用配件「防火花蓋（ノンスパークキャップ）」，結合「防火花蓋」與該公司罐頭容器的產品名為「微波爐用罐頭（レンジde缶）」，其販售價格、上市日期等尚未確定。大和製罐表示，目標為2026年3月前完成商品化。   「防火花蓋」是以特殊塑膠材質

百事可樂推出新系列含益生質可樂

美國Tiki Cat開發促進幼貓健康成長與發展的產品系列，祭出代奶(Milk Replacer)及離乳肉泥等新品，幫助飼主陪伴家中幼貓過渡到成年期。幼貓代奶具高熱量及營養均衡完整等特色，適用小於6周或體重過輕的貓攝取所需養分；幼貓斷奶肉泥則適合4周齡以上、還不會吃乾糧或罐頭的貓，針對幼貓的牙口及口味

隨飼主對寵物人性化飲食需求提升，為迎合飼主增添寵物日常飲食樂趣、多樣性和健康益處需求，許多業者推出寵物醬料(Sauce)作為餵食搭配，其中部分產品採用擠壓瓶裝或袋裝的醬料形式，透過強調產品使用便利性為飼主打造舒適的餵食體驗。 資料來源：Trend Hunter。 圖：寵物醬料提升犬貓飲食味覺

瑞士Jungbunzlauer發表可用於軟糖的礦物配方創新解決方案

荷蘭Rewind推出酥麻口感洋芋片新品

為了讓長者重拾吞嚥與進食的尊嚴，誠安和歷時兩年研發出「砂鍋魚頭營養粥」，以天然食材還原台式經典風味，並透過創新「去渣」技術，解決高齡者咀嚼困難的痛點。這不只是一道粥，更是誠安和對台灣料理的執著與對長者的深切關懷。

為發掘招牌商品「液態鹽麴」的可能性，日本Hanamaruki與長野縣當地企業攜手合作，於6月27日推出兩項新產品，分別是該公司首款酒精飲品「Koji & Lemon Ale（麴與檸檬啤酒）」與袋裝的「Koji Gelato（麴霜淇淋）」。   「Koji & Lemon

英國特易購推出在家催熟香蕉

美國WySE Products 推出 Total Pet Kitchen (TPK) 多功能料理機，為專為寵物鮮食設計的桌上型電器，強調能協助飼主以人食級原料烹調及分配寵物鮮食餐點。TPK 結合攪拌、烹煮與自動擠出功能，提供牛肉、雞肉、魚肉及無穀物料理等烹調模式，設備一次可製作約一週份量鮮食，相較於

在台灣點心界佔有一席之地的「一米特」，其創辦人吳永茂董事長，從小吃著宜蘭在地的米食長大，童年回憶裡滿是紅龜粿、米苔目和各式糕點的香甜。這份對傳統米食文化的熱愛，不僅讓他創立了引領業界的浩漢—悅旺公司，更成就了「一米特觀光工廠」這個弘揚台灣米食文化的堡壘。然而，功成名就的吳永茂並未止步，一場「銀光感召」促使他投入鉅資，誓要打造專為長者設計的全新米食產品—「米享樂」。這背後，是一段充滿艱辛、毅力與無限用心的研發歷程。

美國Bloom Nutrition推出機能性氣泡水新品Bloom Pop

日本日清推出高飽足感冷凍麵條Kanzen Meal

麥當勞將於7月1日起，在全美推出全新「Lil McDonald's Happy Meal」迷你玩具系列，共計有21款以經典麥當勞元素為靈感的小巧收藏玩具，除含自助點餐機、店內座位區、經典餐盤與飲料機等玩具套件，另有品牌卡車與金色拱門下的縮小版麥當勞建築模型，可吸引孩童與喜愛懷舊元素的成人。 為強化