美國Kraft Heinz推出新口味鮮奶油起司
美國Kraft Heinz推出新口味鮮奶油起司

美國Kraft Heinz 旗下品牌Philadelphia為迎合消費者口味推出「法式洋蔥」和「墨西哥辣椒」兩種口味鮮奶油起司(Cream Cheese)。   Philadelphia的「法式洋蔥」口味作為餅乾、洋芋片和蔬菜的沾醬開發,而根據2023年Circana零食趨勢報告,美國

美國植物肉公司Juicy Marbles推出植物性肋排
美國植物肉公司Juicy Marbles推出植物性肋排

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韓國豬肉品牌「DODRAM (도드람)」推出罐裝五花肉
韓國豬肉品牌「DODRAM (도드람)」推出罐裝五花肉

韓國豬肉品牌「DODRAM (도드람)」推出罐裝五花肉

美國Grandma Lucy’s推出寵物肉丸零食
美國Grandma Lucy’s推出寵物肉丸零食

美國Grandma Lucy's為慶祝成立25週年,推出起士漢堡、帕爾森雞肉和烤豬肉三種口味寵物肉丸零食,Grandma Lucy's表示,新產品以人食級食材製成,產品研發靈感來自於燒烤等受歡迎的人類料理,展現其為寵物提供優質及健康寵物食品的承諾。   資料來源: Grandma

英國Meatly使用培養肉製作寵物食品
英國Meatly使用培養肉製作寵物食品

英國Meatly獲得政府許可,成為首家可在英國銷售培養肉寵物食品的公司,Meatly指出其培養肉技術有助減少傳統肉類生產造成的碳排放及資源消耗。   英國相關政府部門確認Meatly產品遵守所有必要的法規並通過嚴格檢驗,Meatly表示,其培育雞肉經過廣泛測試,證明產品安全、健康且不含

日本明治攜手京都YOJIYA CAFE 推藝妓圖樣抹茶冰淇淋
日本明治攜手京都YOJIYA CAFE 推藝妓圖樣抹茶冰淇淋

日本明治攜手京都YOJIYA CAFE 嵯峨野嵐山店推出「Essel Super Yojiko Cup」藝妓圖樣的單店限定款冰淇淋。

美國 C4 推出冰棒口味能量飲料
美國 C4 推出冰棒口味能量飲料

美國著名能量飲料品牌C4與聯合利華旗下冰棒品牌Popsicle合作,推出冰棒口味能量飲料,提供櫻桃、葡萄和夏威夷鳳梨3種風味,該產品含有200毫克咖啡因及β-丙氨酸,旨在提升能量、耐力和運動表現。   C4母公司Nutrabolt表示,透過與Popsicle攜手合作,該產品為

日本火腿公司推出電競拉麵BOOST NOODLE
日本火腿公司推出電競拉麵BOOST NOODLE

日本火腿公司(日本ハム株式会社)推出電競拉麵BOOST NOODLE

美國 Mela 鎖定西瓜水產品潛力市場
美國 Mela 鎖定西瓜水產品潛力市場

看好西瓜水產品於美國的市場空間,飲料製造商Mela主打無酒精西瓜汁,該產品既可以單獨飲用,也能夠與酒精混合搭配,並提供原味、百香果、鳳梨、生薑4種風味,瓶身設計以Z世代為靈感,是吸引消費者購買的關鍵賣點。   該產品目前已在全美42個州的部分7-Eleven、Target門市及Mela

日本全家攜手下午茶餐廳Afternoon Tea推蜜桃香茶汽水
日本全家攜手下午茶餐廳Afternoon Tea推蜜桃香茶汽水

日本全家便利商店自有品牌「Famimaru」再度攜手下午茶餐廳Afternoon Tea推出全新碳酸飲料「蜜桃香茶汽水」,結合甜美白桃和醇厚斯里蘭卡紅茶,融合茶果香順口清爽,每瓶500ml、售價121日圓。

日本在群眾募資平台推出含和牛肉及中草藥的狗糧
日本在群眾募資平台推出含和牛肉及中草藥的狗糧

日本黑毛和牛專賣店「碳火燒肉Riki-chan」在向顧客提供美味菜餚的同時,思考能否使用和牛肉邊角料開發美味的寵物食品,也減少食物浪費,因此邀請日本寵物健康管理協會(愛玩動物健康管理協会)及獸醫師合作,考量和牛富含蛋白質、維生素及礦物質,添加中草藥,在群眾募資平台Campfire推出營養均衡的「Ri

日本麒麟攜手FANCL推APPLE SPARKLING機能氣泡飲
日本麒麟攜手FANCL推APPLE SPARKLING機能氣泡飲

日本麒麟攜手FANCL推出「APPLE SPARKLING」的機能性標示食品碳酸飲料,加入「難消化麥芽糊精」(難消化性デキストリン),有助抑制膳食糖和脂肪吸收,兼顧美味和健康。

雀巢開發減少乳製品脂肪含量技術
雀巢開發減少乳製品脂肪含量技術

因應消費者對於健康產品的需求增加,雀巢開發新專利技術,將奶粉中的脂肪含量減少60%,且不影響其品質、味道與質地。目前雀巢已將該技術引入巴西奶粉品牌Ninho Adulto,並計劃應用於其他乳製品,推廣至全球其他地區。   根據雀巢說明,該技術的關鍵在於乳蛋白的控制,透過在奶粉製造過程中

美國SPX FLOW創新高蛋白冰淇淋生產技術
美國SPX FLOW創新高蛋白冰淇淋生產技術

美國SPX FLOW開發高蛋白冰淇淋創新生產技術

美國 Kellanova 推出 Eggo 鬆餅風味咖啡
美國 Kellanova 推出 Eggo 鬆餅風味咖啡

美國食品製造公司Kellanova鬆餅品牌Eggo與Two Rivers Coffee攜手合作,推出Eggo咖啡,提供藍莓、巧克力豆、肉桂吐司、楓糖漿和香草Eggo五種鬆餅風味。該產品將於8月中旬上市,採用K-cup單份咖啡膠囊的形式,販售通路包含網路、超市及其他零售商店。   Two

日本伊藤園應用國產檸檬推出夏季限定茶品
日本伊藤園應用國產檸檬推出夏季限定茶品

日本伊藤園為迎接今夏,以「お~いお茶」品牌推出冷萃檸檬綠茶,於6月24日開始發售,為該系列首款結合國產檸檬的夏季限定商品,旨在提供符合季節的全新茶飲享受方式,以進一步加強與年輕消費者的聯繫。   此款新品以清爽的檸檬香氣和茶葉的甘甜口感為特點,採用日本伊藤園獨家的冷萃製法,有效抑制苦味

美國 immi 推出植物基即食拉麵配料
美國 immi 推出植物基即食拉麵配料

美國植物基即食拉麵品牌immi推出首款拉麵配料產品,內容物主要以蔬菜組成,包括捲心菜、胡蘿蔔、豆腐皮、香菇、韭菜、玉米和豆腐,每份含有20大卡、25毫克的鈉和3克的總碳水化合物。   immi於2021年由Kevin Chanthasiriphan和Kevin Lee創立,在家庭成員遭

加拿大NutraEx推出糖抑制劑BI-Sugar
加拿大NutraEx推出糖抑制劑BI-Sugar

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美國Ripple® Foods推出兒童用蛋白質奶昔新品
美國Ripple® Foods推出兒童用蛋白質奶昔新品

美國Ripple® Foods推出首款兒童用蛋白質奶昔新品

美國Califia Farms推出有機植物奶系列產品
美國Califia Farms推出有機植物奶系列產品

順應減少人工添加物的Clean Label消費趨勢,美國Califia Farms於旗下品牌Simple & Organic推出有機椰奶和有機香草杏仁奶兩款植物奶產品,使用簡單成分製成,不含油與膠質,並通過美國農業部有機認證,已於Whole Foods Market上架。Califia Fa

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