美國Beyond Meat擴展其產線推出新口味植物肉排

英國Vadasz 推出泡菜飲品拓展腸道健康產品線

隨著經濟低迷與消費疲軟，韓國零售產業正面臨極大挑戰與困境。觀測韓國各大百貨公司紛紛將傳統店面轉型為更加注重體驗消費的綜合型店鋪，進一步優化商品陳列區域，並擴大食品與飲料空間，以滿足消費者不同的需求，進而穩固市場份額，實現一定程度的業績增長。另一方面，大型超市則以低價促銷吸引顧客，例如E-Mart推出

美國Cargill調查顯示，59%美國飼主飼養貓咪，且逾三分之一飼養多隻，推動貓用食品需求持續增長。根據Cargill調查，90%飼主曾購買乾糧，同時多數飼主亦具罐頭或常溫餐包購買經驗，顯示飼主追求餐食多樣性，Cargill亦預測未來市場將往減少貓用乾糧產品，增加零食及濕糧產品方向發展。 此外，超

美國寵物零食品牌Choolip由韓國獸醫師創立，運用獸醫科學針對不同犬貓身體狀況開發機能寵物食品，2024年8月推出添加蔓越莓萃取物、omega-3、葡萄糖胺、牛磺酸等維生素的Berry Good Milk寵物牛奶，回應飼主對家中犬貓的補水及泌尿道、腎臟、關節保健需求。Berry Good Milk

美國Jack Link’s與多力多滋合作推出牛肉乾與肉條

日本 Prima Ham 迎合放縱享受需求推出香腸新品

美國智慧項圈品牌 Fi針對犬隻推出多款營養補充劑，包括鎮靜舒緩、肌膚毛髮健康、關節健康及八合一全效等配方，由專業獸醫進行配方設計，並獲美國國家動物保健品協會 (NASC) 認證。其中鎮靜舒緩配方使用大麻二酚(CBD)、鎂、纈草根和 L-茶氨酸等成分，可緩解犬隻焦慮或不安，肌膚毛髮健康配方含

德國BENEO 以甜菜為原料推出新型低血糖糖漿 BeneoCarb S，可作為寵物半濕性飼糧、濕糧與零食中葡萄糖漿及焦糖等成分的生產替代品。BENEO指出BeneoCarb S 具高含量二糖異麥芽酮糖和海藻糖，可產生較低的血糖和胰島素反應，有助於寵物控制血糖與體重，可滿足飼主追求寵物健康及

澳洲斯文本科技大學與在地食品業者EZY CHEF預計於 2025 年 3 月正式啟動為期五年的合作專案，運用人工智慧（AI）與數位孿生技術（Digital Twin），推動質地調整食品產業的創新發展，目標提升生產安全性、確保品質穩定性並優化生產效率，為食品製造業樹立新的標準。規劃透過 AI 技術對

韓國7-11順應延緩老化趨勢推出健康餐食系列

減重藥風潮帶動美國達能優格搶占營養市場

美國Progresso推出創新湯糖顛覆傳統雞湯體驗

美國Dave’s Killer Bread推出全新健康有機零食

日本寵物零食專賣店Wanfood BULAN推出純手工零食新品「甜菜根餅乾」，口感鬆脆，且添加富含維生素及礦物質的超級食物甜菜根粉，餅乾顏色鮮艷。甜菜根餅乾主要使用納豆渣粉、米穀粉、甜菜根粉等植物性原料，不含動物性蛋白成分，因此有過敏體質的飼主及寵物狗均可食用。    

日本Kewpie株式會社於2025年1月宣布擴展市售介護食品「體貼菜單」系列，推出6款全新以海鮮為主題的主食產品，涵蓋「舌頭壓碎」與「無須咀嚼」兩種質地調整類別，各推出3款新品，分別為「鯛魚雜炊」、「螃蟹雜炊」、「鮭魚雜炊」，以及「滑順鯛魚飯」、「滑順螃蟹飯」與「山椒香氣滑順鰻魚飯」。新產品每袋10

美國超市轉型迎合健康即食食品需求

澳洲送餐服務公司Thrive Meals為想要保持健康的快節奏現代人提供新鮮即食餐點，產品由營養師設計，提供多樣化選擇，例如低醣、高蛋白、無麩質及生酮飲食。該服務從飲食著手，以回應澳洲社會因肥胖延伸出的身體慢性發炎問題。 資料來源：Thrive Meals官網圖：澳洲Thrive Meals推

美國 Manischewitz 推出符合猶太潔食標準的全牛熱狗

根據新加坡政府於2021年12月30日發佈《食品條例（第2號修正案）》，衛生部(MOH)要求零售包裝飲品必須貼上營養等級標示(Nutri-Grade )。自2023年12起，該規定進一步擴展至現調飲品類別，包含咖啡、茶飲等，並要求餐飲業者以及旅店、工作場所、教育機構和醫療機構所等非一般零售場所販售的