![Danone 打造低卡低糖高蛋白的健康優格品牌](https://foodvision.firdi.org.tw/qservice/getimage?src=uploads%2Ffdoc%2F1712624337%2F1712624393Zco_127201091.jpg&s=l)
Danone 打造低卡低糖高蛋白的健康優格品牌
![美國果汁品牌 Pressed Juicery 推出促進認知功能的即飲系列](https://foodvision.firdi.org.tw/qservice/getimage?src=uploads%2Ffdoc%2F1712553156%2F1712560668Twl_127201016.png&s=l)
美國冷壓果汁品牌 Pressed Juicery 推出具有可促進認知功能的咖啡和抹茶即飲系列,系列包括冷萃咖啡、咖啡拿鐵和加入靈芝、獅鬃菇和白樺茸等菇蕈的抹茶拿鐵,目標重新定義每位消費者的早晨咖啡習慣。Pressed Juicery 宣稱,該系列冷萃咖啡不添加糖,富含靈芝、鬃毛、白樺茸和冬蟲夏草等功
![植物性飲食的發展趨勢與挑戰](https://foodvision.firdi.org.tw/qservice/getimage?src=uploads%2Ffdoc%2F1712044261%2F1712044631MQz_127201088.jpg&s=l)
植物性飲食的發展趨勢與挑戰
![美國Nulo推出新輕加工技術的寵物食品](https://foodvision.firdi.org.tw/qservice/getimage?src=uploads%2Ffdoc%2F1711098642%2F17110997111tI_127200672.png&s=l)
美國寵物飼料廠商Nulo採用獨特的原料冷處理輕加工技術推出犬用乾飼料,採用低溫低速慢燻,目標溫度設定在華氏140度(攝氏60度)且烹煮過程不超過8小時,不但可以保留動物的蛋白質、維生素、礦物質與氨基酸,還可以消除甘藷、燕麥等非必需澱粉或黏著劑的使用; 原料採用新鮮肉類與骨頭當作蛋白質的攝取,不含肉粉
![未來十年美國豬肉出口量將有望超越雞肉](https://foodvision.firdi.org.tw/qservice/getimage?src=uploads%2Ffdoc%2F1711954562%2F1718330441hqt_127201088.png&s=l)
全球出口量趨勢預測2033年美國豬肉出口量將超越雞肉
![垂直一體化日產 800 萬磅肉類成為全球最大豬肉加工廠](https://foodvision.firdi.org.tw/qservice/getimage?src=uploads%2Ffdoc%2F1711943050%2F1711948578h0k_127201016.png&s=l)
萬洲國際集團 (WH Group) 子公司史密斯菲爾德食品公司 (Smithfield Foods) 位於美國北卡羅來納州的工廠,佔地 100 萬平方英尺(約100個足球場)、擁有 5,000 名員工、每日加工 32,000 頭生豬,平均每日生產 800 萬磅肉類供應全球肉品市場,成為全球最大規模肉
![Paw Love 推出具肉味的天然犬隻咀嚼系列產品](https://foodvision.firdi.org.tw/qservice/getimage?src=uploads%2Ffdoc%2F1711941642%2F1711942749jEG_127201016.png&s=l)
Central Garden & Pet 旗下的狗糧品牌 Paw Love 推出全新的優質天然的「犬隻咀嚼物」系列,咀嚼物採用全天然成分製造而成,不含人工色素、香料或防腐劑,預計於今年春天上市。Paw Love 以 Simply Smoked 作為新型犬隻咀嚼物的系列名稱,採用工廠小批量低速
![Riverland Foods 於紐西蘭投資設立寵物食品工廠進行濕糧製造](https://foodvision.firdi.org.tw/qservice/getimage?src=uploads%2Ffdoc%2F1711937149%2F17119399174La_127201016.png&s=l)
目標放眼亞洲和全球寵物產品市場的 Riverland Foods 公司,斥資 2,100 萬美元在紐西蘭基督城設立專作「濕糧」的優質寵物食品加工廠,鎖定鄰近海運和鐵路運輸的交通優勢,便於取得如紅肉、魚類、貝類和新鮮水果等食品原料,預估每年可生產 3,000 萬罐罐頭。紐西蘭寵物食品出口從 2014
![Myprotein 推出覆熱即食高蛋白鬆餅 滿足忙碌生活的營養需求](https://foodvision.firdi.org.tw/qservice/getimage?src=uploads%2Ffdoc%2F1711932572%2F17119332855b1_127201091.jpg&s=l)
Myprotein 推出即食高蛋白鬆餅 滿足忙碌生活的營養需求
![泰國朱拉隆功大學聯合健康學院推出46道吞嚥訓練食譜](https://foodvision.firdi.org.tw/uploads/fdoc/1713598592/17136791061cP_3679_l.jpg)
於2023年5月,泰國朱拉隆功大學聯合健康學院(Faculty of Allied Health Sciences, Chulalongkorn University)與泰國營養師協會(สมาคมนักกำหนดอาหารแห่งประเทศไทย)合作,推出46道為高齡長者和咀嚼吞
![北美國家積極開發東南亞豬肉外銷市場](https://foodvision.firdi.org.tw/uploads/fdoc/1712568068/1712569184C6I_3871_l.jpg)
2023年北美豬肉產業受到生產成本增加、國內外消費需求減弱等衝擊,使產業面臨虧損,已有多家養豬場及屠宰場關閉。 北美豬肉產業預計走向適當減產與擴大外銷 為扭轉虧損趨勢,生產面,隨飼育技術精進而逐步提升生產效率的背景下,美加部分地區(如加拿大魁北克省等)計劃適當削減
![海鮮副產物成為寵物食品的替代蛋白來源](https://foodvision.firdi.org.tw/uploads/fdoc/1711967624/1711968496dFw_3870_l.jpg)
德國及葡萄牙的學者合作,使用西班牙公司Inproquisa生產罐頭後的魷魚副產物(squid meal)及法國公司Symrise Aqua Feed提供的蝦頭副產物(shrimp hydrolysate)進行研究,發現前述海鮮副產物以乾燥製粉形式加入狗糧,除增加蛋白質及蛋氨酸含量,顯著提高消化率外,
![未來飲料趨勢:營養機能強化與消費體驗](https://foodvision.firdi.org.tw/qservice/getimage?src=uploads%2Ffdoc%2F1711677958%2F1711678708JXp_127201044.jpg&s=l)
隨著人們對健康和保健的日益關注,消費者正在尋求不僅能解渴,還能符合其營養目標的飲料。Innova進行2024年飲品十大趨勢預測指出,許多消費者正逐漸將飲食視為保健的重要途徑,並進一步指出蛋白質、膳食纖維、omega-3、草藥成分和膠原蛋白為前五名重要營養機能成分。飲料業者可以策略性地納入這些關鍵元素
![印度Demolish Foods開發可規模化生產替代肉的打印機Gen3](https://foodvision.firdi.org.tw/uploads/fdoc/1711530323/1711532452qsl_127200756_l.jpg)
印度Demolish Foods開發可規模化生產替代肉的打印機Gen3
![社群媒體/網紅/名人成為飲食選擇與消費行為重要影響者](https://foodvision.firdi.org.tw/qservice/getimage?src=uploads%2Ffdoc%2F1711355466%2F1711356730oHX_127201088.jpg&s=l)
社群媒體/網紅/名人成為飲食選擇與消費行為重要影響者
![日本森永乳業推出多功能飲品促進骨骼與腸道健康](https://foodvision.firdi.org.tw/qservice/getimage?src=uploads%2Ffdoc%2F1711329051%2F1711329108zj4_127201091.jpg&s=l)
日本森永乳業推出多功能飲品促進骨骼與腸道健康
![Tastewise 利用人工智慧洞悉功能性食品趨勢與消費者需求](https://foodvision.firdi.org.tw/qservice/getimage?src=uploads%2Ffdoc%2F1711328153%2F17113285541uP_127201091.jpg&s=l)
Tastewise 利用人工智慧洞悉功能性食品趨勢與消費者需求
![全球第一個細胞培養肉的寵物罐頭](https://foodvision.firdi.org.tw/qservice/getimage?src=uploads%2Ffdoc%2F1711087478%2F1711087940FLS_127200672.jpg&s=l)
英國人造肉公司Meatly 與植物性寵物食品公司Omni合作推出世界第一個細胞培養肉的貓用罐頭,透過抽取雞蛋中的小部分細胞做培養,同時提供細胞所需的維生素、礦物質與胺基酸,再控制培養容器中的溫度和酸度等因素,直到它們變成美味的肉。不但讓寵物更健康,同時也符合動物福利,更是環保讓環境永續。 資料
![英國Hownd推出植物性寵物超級食品](https://foodvision.firdi.org.tw/qservice/getimage?src=uploads%2Ffdoc%2F1711072110%2F1711074601LEA_127200672.jpg&s=l)
英國植物性寵物食品Hownd推出南瓜、藜麥口味的超級寵物食品,其中不但含有源自地瓜和蔓越莓等植物的維生素,同時富含以藻類製成的軟骨素,而軟骨素是確保狗狗關節健康的一種黏多醣蛋白。這些含高營養替代蛋白的寵物食品新品,含有豐富的蛋白質還易於消化,且不含大豆、麩質、乳製品和基因改造生物。對於常感腸胃不適、
![美國Cold Stone Creamery和 Mike's Hot Honey聯名推出辣味冰淇淋](https://foodvision.firdi.org.tw/qservice/getimage?src=uploads%2Ffdoc%2F1711092217%2F1711092401tf8_127200756.jpg&s=l)
美國Cold Stone Creamery和 Mike's Hot Honey聯名推出辣味冰淇淋
共有:178 頁