產業人物專訪
2026
2025-12-31
《不只美味：臺灣鮮食產業的務實創新》是臺灣首部深入解析超商鮮食生態的專書。本書源於財團法人食品工業發展研究所執行農業部計畫之系統性調查，透過專訪聯華食品、晉欣食品、玉美生技、新湖合作農場、福和生鮮、瓜瓜園及如記食品等七家關鍵企業，完整呈現產業三十年來「化有限為無限」的協作歷程。
產業人物專訪
2026
2025-06-30
臺灣豬肉產業正在經歷一場靜默而有力的「協同革命」。過去，產業鏈上下游多為單點突破；如今，從育種、養殖、加工到品牌，標竿企業們開始緊密協作，共同將競爭層次從「產量」提升至「價值」。
典範集
2025
2025-06-30
當臺灣正式迎來超高齡社會，銀髮族的餐桌也悄悄變得更貼心！食品工業發展研究所推動銀髮友善食品評選已邁入第十年，累積超過818項獲得 Eatender 標章的產品，創造出500億元的溫暖商機。
這次，我們特別拜訪十家用心投入的食品業者，一起聊聊他們從靈感、研發到上市的點滴故事。原來，每一道好入口、易咀嚼、富營養的銀髮食品背後，都是滿滿的愛與專業。
邀請你一起認識這些溫柔的堅持，為壯世代打造更豐富、有滋有味的銀色生活！
這次，我們特別拜訪十家用心投入的食品業者，一起聊聊他們從靈感、研發到上市的點滴故事。原來，每一道好入口、易咀嚼、富營養的銀髮食品背後，都是滿滿的愛與專業。
邀請你一起認識這些溫柔的堅持，為壯世代打造更豐富、有滋有味的銀色生活！
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