英國植物性寵物食品Hownd推出南瓜、藜麥口味的超級寵物食品，其中不但含有源自地瓜和蔓越莓等植物的維生素，同時富含以藻類製成的軟骨素，而軟骨素是確保狗狗關節健康的一種黏多醣蛋白。這些含高營養替代蛋白的寵物食品新品，含有豐富的蛋白質還易於消化，且不含大豆、麩質、乳製品和基因改造生物。對於常感腸胃不適、

美國Cold Stone Creamery和 Mike's Hot Honey聯名推出辣味冰淇淋

美國Voyage Foods和Rudi's Mountain Bakery合作推出無堅果三明治作為過敏友好替代品

根據調查顯示，93% 的 Z 世代消費者每天至少使用 TikTok 一次，44% 經常使用，使得TikTok成為廠商與Z /千禧世代溝通產品和品牌資訊、擴增新客層的管道。可口可樂公司回應2月17日世界隨機善舉日，於TikTok發行獨賣、限量版產品組合包Happy Tears Zero Sugar，內

日本大塚製藥推出AR營養教育遊戲Mogumogu Town

雖然麥當勞過去曾發表過動漫風格的廣告，但於今(2024)年2月正式進軍動漫產業，與Studio Pierrot、日本漫畫家合作製作官方動畫及官網，以自家餐廳及產品為中心、創造新角色的動畫 WcDonald's，於全球30多個市場推出，搭配新的醬汁、漫畫風格的包裝和劇集短片。動漫預告片可至WcDona

英國D'Amazonia推出滿足更年期女性健康需求的功能性茶品

美國California Olive Ranch®推出擠壓式橄欖油新品

美國 Justin's推出懷舊風格有機巧克力糖新品

以色列Better Juice 公司開發非基因改造技術降低果汁含糖量

加拿大 Borealis Foods 推出實惠高蛋白泡麵

近日，美國驚喜箱Bark以人食早餐麥片盒的概念，應用於新推出的犬用寵物零食組合包"Snack Pack"食品，包裝盒都除有相應的驚喜與玩具，同時包裝盒外也附有小遊戲與抽獎活動，直接能讓80與90年代的飼主勾起童時的記憶。主要原料是玉米、大豆與多種肉類等，不添加防腐劑，總共有7種不同的口味，分別是:

英國運動營養品牌Warrior推出蛋白質水

  水煮鵪鶉蛋以精巧的外形，為菜餚增添視覺魅力。尤其是追求獨特性和高級感的餐飲服務，以及注重視覺呈現的料理品系(如精緻日料或創意西餐)。然而，生鮮鵪鶉蛋在應用上往往與傳統雞蛋相提並論，這一比較不免使得其潛在的獨特價值被忽視。再者，生鮮鵪鶉蛋的外觀特色並不如水煮鵪鶉蛋顯著，在使用時須更

過往丹麥皇冠(Danish Crown)供應零售商的生鮮肉品，通常使用黑色PET塑膠生鮮托盤作為包裝，每年使用量約5,500萬個。然由於紅外線(NIR)回收分類系統無法檢測黑色塑膠生鮮托盤，導致塑膠托盤最終難以被妥善回收。   資料來源：Danish Crown 官網。 圖1：傳

泰森食品公司(Tyson Foods)由John W. Tyson於1935年創立，總部位於美國阿肯色州，旗下業務包含：雞肉、牛肉、豬肉和調理食品，擁有Tyson®、Jimmy Dean®、Hillshire Farm®、Ball Park®、Wright®、

乳品飲料介於營養補充與嗜好品之間，產品因應快速消費而不斷加速創新迭代回應需求，本文透過World Beverage Innovation Awards、World Dairy Innovation Awards、BevNET Best Of awards、World Food Innovation

  新冠疫情帶動全球調理食品產業發展，催化消費者對於高便利性、長期保存的需求，常溫及冷凍肉類調理食品成為食品廠商加值創新的重要產品標的。本文透過觀測近三年日本災害食大賞、iSEE創新獎、Wow Food Awards、SOFI™食品創新獎、日經優秀產品及服務獎等國際獎項，觀察

本文透過2023年世界食品創新獎、世界乳品創新獎、日本介護食品競賽等國際獎項，聚焦目標客群鎖定為長者的食品開發趨勢動向，釐清國際回應人口老化趨勢的產業投入策略。今年度為回應長者食用意願、進食需求、至食用情境期待，獲獎產品朝點心零食、乳飲品、及素材型產品創新發展，並著重營養補充、質地設計與包裝友善等價

加拿大肉品業者Leone Fine Foods透過使用自有原料製成生肉狗糧(Raw dog food)，開始進軍寵物食品市場，進入寵物市場的過程發現飼主偏好購買輕度加工、保留食材營養成分的產品，因此可以進一步發揮其對肉品加工規模及專業知識的優勢，滿足市場缺口。繼2021年以寵物食品品牌「The Bu