在日本，不裝瓦斯爐、改用電鍋與微波爐煮飯的「取消瓦斯爐」生活型態正逐漸擴大。根據丘比公司2024年調查1500名單身人士，20多歲男性與女性中分別有27.7%、20.3%未設置瓦斯爐，30多歲女性也達16.7%，均較2022年提升逾5個百分點。此趨勢背後原因包含「使用電器可不用隨時顧爐火」、「空間狹

美國Dogswell 推出專為7歲以上高齡犬設計的機能性零食Senior Health Mini Soft Strips，以回應不同生命階段機能性零食的產品缺口。Senior Health Mini Soft Strips以高蛋白鴨肉為基底，結合葡萄糖胺、軟骨素、維生素E、Omega 3及 DHA等

  美國有機肉品公司Applegate成立於1987年，品牌宗旨為「改變我們所吃的肉」(Changing The Meat We Eat)，訴求有機生產、無抗生素、非基改，旗下產品系列包含：有機香腸、培根、炸雞塊、烤雞柳、熟食肉類、冷凍調理食品等。2015年美國食品巨頭Hormel公司，

75%美國消費者認為吃早餐是保持健康的重要一環 美國市調公司CivicScience調查顯示，2024年約八成美國成年人具有早餐食用習慣，58%通常在家吃早餐、18%於通勤或工作時、4%於餐廳食用，並有75%認為吃早餐是保持健康的重要一環。   如何「快速準備食物」為早餐場景主要痛點

南非寵物食品企業Montego Pet Nutrition與美國King Wholesale Pet Supplies等多家零售通路業者合作擴大其美國地區業務，並主力推廣旗下犬用零食KAROO Wild系列產品。KAROO Wild售有迷迭香、奧勒岡葉和百里香等三種口味，以低過敏性、永續性來源的羚羊

美國哈特曼研究集團（The Hartman Group）最新報告《健康與養生2025：活力與長壽的交互作用》指出，68% 的消費者認為「晚年過得好」比「單純活得久」更重要，另有 81% 表示「維持高活力」是他們的健康目標。這反映出現代人對健康的定義已從延年益壽，轉向更加關注日常身心狀態與生活品質&m

中國大陸春雪集團於1991年成立，肉品生產以雞肉為主，豬、牛、水產製品為輔，年產能約三十萬噸，外銷日、歐、韓等二十餘國，強調「內銷與出口同標準」，以高品質差異化搶攻蛋白質市場。   針對雞肉調理食品創新，「爆汁雞米花」為春雪食品旗下經典的高端雞肉調理食品。過往雞米花市場陷入低價競爭，澱

食品3D列印技術正加速邁向精準化與多元化應用。從奧地利Revo Foods推出模擬黑鱈魚的植物肉產品，到香港科技大學開發出可同步列印與加熱的技術，業界正積極探索結合健康、個人化與高衛生標準的餐食製程，這股創新浪潮也逐步延伸至高齡照護領域。   因應居家吞嚥困難患者對營養補給的需求日增，

加拿大Playbook Commons餐廳營造奢華版體育觀賽體驗

法國西得樂推出碳酸飲料產線效率升級方案Sidel Super Combi

料理功能多元化提升小家電使用體驗

供應鏈優化成企業人工智慧布局重點之一

情境化互動強化植物基品牌溝通成效

根據日本厚生勞動省2023年「國民健康營養調查」，65歲以上每6人就有1人處於營養不良狀態，其中約半數被視為虛弱老化高風險群。為實現「吃到最後一口」的尊嚴飲食，日本冷凍餐食品牌Cook Deli推出「Cook Deli 的介護食｣系列，包含舌頭壓碎的軟質食與無須咀嚼的攪拌糊狀食，強調兼顧美味、營養與

在美國緬因州，一項名為 ROMEO（Retired Older Men Eating Out）的午餐聚會，正透過餐食連結在地高齡男性，減少社交孤立。緬因州為全美人口老化最嚴重地區之一，志工組織 Harpswell Aging at Home 發現許多獨居長者，特別是男性，鮮少參與社區活動，長期僅以簡

2025年4月30日英國種畜公司Genus表示，美國食品藥物管理局(FDA)已正式批准其開發的「基因編輯抗藍耳病豬隻」(PRRS Resistant Pig, PRP)可供人類食用，並允許其進入美國食品供應鏈，此次批准為基因編輯食用動物商業化應用的重要里程碑，該公司預計最快2026年基因編輯豬肉有機

日本樂敦製藥株式會社於2025年1月正式宣布跨足防災食品市場，展現以「健康」為核心、致力於提升個人與社會福祉（Well-being）的企業使命。樂敦製藥考量以日本國民熟悉且具有安心感的飯糰文化為基礎，研發出兼具防災儲備與日常飲食雙重需求的「Heart Food」（ハートフード）系列產品。 該系列首

Nestlé Purina Pet Care公司與美國包裝業者Berry Global攜手合作，將旗下品牌Friskies 產品Party Mix 貓零食罐升級為100%再生塑膠製成，預計使用新型包裝的產品將於2025年中於美國上市。該新型包裝由消費後回收(Post Consumer

根據Acosta集團調查，2024年全球天然與有機食品市場銷售額達3,200億美元，預計至2028年將以5%的年均複合成長率成長至3,480億美元。Acosta指出，天然和有機食品帶來的健康效益為消費者購買的主要原因，減少人工添加物攝取及環境友善性等因素亦吸引消費者購買相關產品，然天然與有機產品價格

美國Hill’s以全新的腸道微生物技術ActivBiome+ Multi-Benefit推出成年與高齡犬貓乾糧系列，產品配方混合益生質纖維與經臨床驗證的抗氧化成分，有助於維持犬貓消化、免疫與器官健康。該系列產品已於獸醫院、線上通路與寵物專門店全面上市。 資料來源：Hill&rsqu