根據Euromonitor的數據顯示，2018年全球乾酪(Cheese )零售量前十名國家依序為美國(1,853.7千噸)、法國(880.2千噸)、德國(810.5千噸)、巴西(797.7千噸)、俄國(707.6千噸)、義大利(542.4千噸)、埃及(425.9千噸)、英國(422.1千噸

根據Euromonitor的數據顯示，2018年全球乳酪與抹醬(Butter and Spreads)零售量前十名國家依序為美國(771.7千噸)、德國(572.1千噸)、印度(481.8千噸)、巴西(456.4千噸)、俄國(442.6千噸)、英國(359.3千噸)、肯尼亞(345.6千噸)、波蘭(

2017年新加坡食品雜貨零售通路銷售額達84.2億新幣，其中現代零售通路約占7成左右，以超市最高，其次為量販店，便利商店排名第三，超市及量販店銷售額持續成長，而便利商店呈下滑態勢。  

2017新加坡地瓜及其加工品進口金額達1,007萬美元，成長0.7%，主要進口來源第一名為越南占總進口金額的4成、其次是印尼，日本則排名第三，台灣則排名第七，前三大國家的進口金額占總金額的7成左右。  

根據FAO資料顯示，2016年全球芋頭產量約為1,013萬噸，產量第一名的國家為奈及利亞約占全球總產量的三成左右，排名第二的中國大陸及排名第三的喀麥隆，各占總產量近兩成左右，整體來說前十大國家產量占全球產量九成，其中除中國大陸、日本及菲律賓為亞洲國家外，其餘皆為非洲國家，台灣則排名第21位。&nbs

近五年新加坡蔬果加工品新產品推出數量以馬鈴薯類零食(如洋芋片等)為大宗，其次為果蔬汁，而水果零食(如果乾類等)排名第三；觀察近五年複合年成長率，則以豆類零食(如鷹嘴豆脆片、碗豆等)表現最亮眼，其次為果蔬汁，爆米花排名第三，根莖類零食(如甜菜根、木薯脆片等)排名第四。   

2017年新加坡冷凍蔬果與蔬果罐頭銷售額為2,520萬元新幣(成長不到1%、約略持平)，而銷售量為8,300噸(成長1.4%)，觀察近五年銷售變化，銷售量持續穩步成長，而銷售額則持平，推測其平均單價呈現下滑態勢。  

2017年新加坡蔬果加工品總進口金額達到12.7億美元，其中馬來西亞為主要來源國，占24.9%，其次為印尼占16.5%，中國大陸占15.9%，而美國排名第四占10.0%，泰國第五占5.6%，台灣雖非10名之內，但以些微的差距僅次於日本排名第11名，占1.2%。  

         根據Mintel GNPD的統計數字顯示，隨著消費者對健康與天然成分的重視，食品廠商在推出新產品時開始傾向於使用天然色素做為食品的染色劑，避免使用人工色素。從美國、印度、中國大陸、越南及加拿大等國家近五

中國大陸乳製品前十大上市公司營收排名   根據中國報告大廳網訊的統計數據顯示，中國大陸乳製品上市公司營收排名前三名分別是內蒙古伊利實業集團股份有限公司(603.1人民幣億元)、蒙牛乳業蒙牛乳業集團股份有限公司 (537.8人民幣億元)、光明乳業股份有限公司(202.1人民幣億元)。 &

         美國IFIC及AARP基金會於2017年3月份，針對1,002位美國50-80歲男女性消費者進行線上「食品及健康問卷調查」，為求樣本與美國人口比例相符，依年齡、教育程度、性別、種族及居住地區進行樣本結構

        美國IFIC及AARP基金會於2017年3月份，針對1,002位美國50-80歲男女性消費者進行線上「食品及健康問卷調查」，為求樣本與美國人口比例相符，依年齡、教育程度、性別、種族及居住地區進行樣本結構加權。研究顯

         美國IFIC及AARP基金會於2017年3月份，針對1,002位美國50-80歲男女性消費者進行線上「食品及健康問卷調查」，為求樣本與美國人口比例相符，依年齡、教育程度、性別、種族及居住地區進行樣本結構

         美國IFIC及AARP基金會於2017年3月份，針對1,002位美國50-80歲男女性消費者進行線上「食品及健康問卷調查」，為求樣本與美國人口比例相符，依年齡、教育程度、性別、種族及居住地區進行樣本結構

         據歐盟統計中心EUROSTAT資料庫顯示，2002-2017年間歐盟農產品(含動物產品、蔬果、加工食品)總進出口值持續上升且貿易逆差縮減，至2017年歐盟農產品總進出口值分別為1,381億歐元及1,37

 根據Mintel Global New Products Database (GNPD) 資料庫至2018年7月統計，全球飲料包括果蔬汁、碳酸飲料、茶類飲料、咖啡飲料、包裝水、能量飲料、運動飲料等品類，新品推出數量最多的地區為亞太地區，2017年與2018年合計達到13,078支。其次為

 根據Mintel Global New Products Database (GNPD) 資料庫統計，自2017年到2018年7月，果蔬汁飲料口味以「橙」為最多果蔬汁飲料新品推出的口味，有1,375支，其次則依序是「蘋果」(972支)、「芒果」(518支)等。依此新品趨勢，可推斷「橙」口

 根據Mintel Global New Products Database (GNPD)資料庫顯示，全球新產品訴求從以「道德/環保包裝」、「不含添加劑」以及「低糖/無糖」等為前三大新品數量最多的訴求。並進一步觀察「道德/環保包裝」的新品推出數量雖然仍是成長，卻有趨緩態勢，而「不含添加劑」