根據Mintel GNPD資料庫統計顯示，2018前半年全球推出的蔬菜與水果類別新產品十大產品標示如下圖所示。以「方便使用(占比16.1%)」、「可微波加熱(占比16.1%)」、「無添加劑/防腐劑(占比

         美國全國豬肉委員會(National Pork Board)於2016年針對消費者進行火腿購買行為研究，以焦點團體訪談方式進行質性訪談後，設計網路問卷詢問平時有在購買火腿的消費者。調查對象篩選標準為至少

根據日本My Voice公司對牛乳飲用調查，發現日本消費者牛乳飲用頻率，以「每天」最高(34.8%)，次之為「不喝牛奶」(17.9%)、「每周1~2次」(13.6%)等。 註1：調查期間為2018年4月1-5日。註2：填答人數10,656人。 

根據日本My Voice公司對牛乳飲用調查，發現日本消費者牛乳攝取意識，以「盡可能攝取」最高(38.1%)，次之為「沒有太多想法」(30.1%)、「積極攝取」(20.2%)等。 註1：調查期間為2018年4月1-5日。註2：填答人數10,656人。註3：受訪者包含沒有喝牛奶的人，所以選項中

 據財政部統計資料庫查詢，依據稅務行業標準分類第7次修訂，近五年咖臺灣咖啡相關營利事業銷售額如批發、零售以及咖啡館都呈明顯增長趨勢。至2017年咖啡零售的銷售額已有25.7億元，咖啡批發已有103.8億元。而咖啡館更是達到170.8億元的銷售額規模。顯示臺灣國內咖啡市場需求強勁。但就成長率

         美國食品藥物管理局(FDA)於2015年10月至2016年1月進行的食品安全調查(Food Safety Survey)，針對18歲以上美國消費者進行電話訪問調查，了解美國消費者對食品安全的看法及態度。

2017年新加坡果蔬汁市場銷售額達1.96億新幣，其中含果肉果汁之銷售額最高達7,300萬新幣，果汁飲料6,030萬新幣排名第二，百分之百果汁4,290萬新幣排名第三。100%果汁及含果肉果汁(Nectars)等接近現榨果蔬汁的產品以柳橙、蘋果口味較多，葡萄、芒果亦為常見口味，而果蔬汁飲料則以黑加崙

         美國全國豬肉委員會(National Pork Board)於2016年針對消費者進行火腿購買行為研究，以焦點團體訪談方式進行質性訪談後，設計網路問卷詢問平時有在購買火腿的消費者。調查對象篩選標準為至少

         根據美國農業部2018年4月發布的「家畜和家禽：世界市場和貿易」統計報告顯示，2017年全球豬隻數量達到769.05百萬頭，主要國家豬隻數量以中國大陸飼養435.04百萬頭居首，其次為歐盟147.24百

         美國餐館協會於2017年以美國烹飪聯合會廚師成員為對象，進行2018年美國餐廳早餐及早午餐菜單趨勢調查。結果顯示，民族風味早餐食品（如亞洲風味糖漿、香腸炒蛋、椰奶煎餅等）成為2018年餐館菜單種類“熱門

         據歐盟統計中心EUROSTAT資料庫統計可知，2017年歐盟加工食品總出口值約77億歐元，前六大出口國依序為美國(20%)、中國大陸(8%)、瑞士(6%)、俄羅斯(5%)、日本(4%)、挪威(4%)，可

         據歐盟統計中心EUROSTAT資料庫顯示，2017年歐盟加工食品總進口值約44億歐元，前六大進口來源依序為巴西(12%)、阿根廷(9%)、美國(8%)、科特迪瓦(西非)(8%)、瑞士(5%)、泰國(4%

根據日本My Voice公司對牛乳飲用調查，發現日本消費者牛乳攝取方式，以「飲用成分無調整牛乳」最高(55.6%)，次之為「飲用使用牛乳沖調咖啡或紅茶等飲」(33.5%)、「飲用低脂牛乳」(18.2%)等。 註1：調查期間為2018年4月1-5日。註2：填答人數10,656人。 

 2017年HEALTH + WELLNESS研究調查顯示，58%美國消費者認為外出用餐吃得不健康，缺乏健康選擇與透明度，究其因，41%受訪者認為｢在外出用餐時，會關注於健康的相關事情｣，促使其注意外出用餐的健康品質，其次｢沒有足夠健康的菜單選項&