根據財政部關務署統計資料庫，我國冷藏冷凍雞肉進口量由2013年110,178公噸提升至2017年157,053公噸，成長率達43%；另一方面，冷藏冷凍豬肉進口量則是逐年上升，由2013年30,181公噸成長至2017年84,564公噸，成長率高達18

     根據財政部關務署統計資料庫，我國冷藏冷凍雞肉出口量由2013年3,921公噸下降至2017年2,900公噸，成長率為-26%；另一方面，冷藏冷凍豬肉出口量亦呈現下降趨勢，由2013年335公噸下降至2017年220公噸，成長率為-34%。近年來由於受

     根據經濟合作暨發展組織(OECD)統計，2013-2017年中國大陸禽肉人均消費量有逐年上升趨勢，由2013年人均消費量11.9公斤提升至2017年12.3公斤，成長率達3.4%。可能原因為，因近年健身風潮與健康意識形態之興起，促使中國大陸消費者傾向

 依據經濟部統計處資料顯示，非酒精包裝飲料於2017年的銷售值為523.8億元；飲料店業的營業額於2017年也達到了509.4億元，隱隱有並駕齊驅之勢頭。進一步分析從2008年至2017年，兩者的年複合成長率，非酒精包裝飲料的於此10年間的年複合成長率為1.58%；飲料店業於此10年間的年

 美國食品電商Peapod針對1,003位18歲以上的美國消費者透過線上問卷進行年度飲食調查， 顯示77%的美國消費者偏好自煮餐食取代外食，其三大主要原因分別為省錢(77%)、健康(51%)以及陪伴家人(41%)，顯示未來涉及自煮餐食行為之新產品(如：meal-kit)或服務(如：食材盒配

 Mintel於2017年5月，針對1,887位18歲以上的美國消費者進行零食消費習慣調查，結果顯示美國消費者在挑選零食上之重視屬性依序為品牌偏好(44%)、特價/促銷(36%)、最低價格(35%)、天然成分製作(26%)、熱量標示(22%)等，可見企業品牌營造將可能成為從市場價格戰脫穎而

     從2013年至2017年，台灣豬肉及其加工品貿易進口總量呈現上升趨勢，主要進口國為加拿大，2017年占該年總進口量30.2%，西班牙的進口量逐年增長，至2017年占總進口量17.5%。 2016年進口量下滑，在於主要進口國加拿大、美國和日本的進口減少

     從2013年至2017年，台灣豬肉及其加工品貿易出口總量呈現下降趨勢，特別在2013年到2015年間下降幅度最大。主要是輸往香港的冷藏冷凍豬雜碎大幅減少。據香港政府貿易統計，2014年起香港豬雜碎增加更多進口來源，如墨西哥、南非、瑞士。備註: 豬肉及

     從2013年至2017年，台灣主要豬肉及其加工品進口前四大對象為加拿大、美國、日本和西班牙，進口量以西班牙呈現上升趨勢，主要是冷藏冷凍豬肉的增長。2017年總進口量為13.9萬噸，主要進口對象為加拿大、西班牙美國和日本，占總進口量分別為30.2%、1

     從2013年至2017年，台灣主要豬肉及其加工品出口對象為香港、日本、越南和中國大陸，出口量皆呈現下降趨勢。2017年主要出口前四大對象分別占總出口量1.8千噸的65.3%、10.9%、8.4%、6.0%，合計90.6%。主因為輸往香港的冷藏冷凍雜碎

2017年台灣加工食品進口金額為2,544億元，其中以美國為大宗占18.3%，澳大利亞排名第二占6.9%，泰國第三占6.5%，紐西蘭6.4%、英國與法國同為5.6%、日本5.5%；自美國進口之主要品項為冷凍食品及屠宰肉類及雜碎等。  

2017年台灣加工食品出口金額為1,003億元，出口對象以中國大陸佔比最高達19.5%，其次為日本(占18.7%)，美國排名第三(占13.1%)，其他依序為泰國(占8.7%)、香港(占7.0%)、越南(6.2%)等；對中國大陸出口主要產品類別以冷凍食品居首，非酒精性飲料次之。  

         美國植物性食品協會資料顯示，至2017年8月滿一年之美國植物性食品市場銷售額較上年同期成長8%，而至2018年6月滿一年之銷售額則較上年同期成長達20%，可見美國消費者對植物性食品需求增加快速。

         美國植物性食品協會資料顯示，至2017年8月滿一年之美國植物性肉品市場銷售額較上年同期成長6%，而至2018年6月滿一年之銷售額則較上年同期成長達24%，可見美國消費者對植物性肉品需求增加快速。

近五年新加坡地瓜及其加工品累計進口金額排名，以越南最高，但自2015年開始下滑，排名第二的印尼則一路成長，排名第三的日本在2014年些微下滑後於2015年再度反彈成長，排名第七的台灣於2017年些微下滑。  

 2017年全球飲料新品推出種類與數量     依據Mintel的GNPD資料，2017年全球飲料新品約有19,005支，其中以果蔬汁飲料新品數量為最多，推出新品9,029支，占全部新品47.5%。其次是碳酸飲料，推出新品3,643支，占全部新品的19.2%。另外值