據經濟部統計處資料顯示，調理食品製造業中的冷凍調理食品，近十年來整體銷售量呈成長態勢，至2017年已有24.6萬公噸的規模。再進一步觀察，其中主要的成長動能為內銷量帶動(2017年內銷量為23.7萬公噸)，而直接外銷量近年來則都差異不大，以外銷比來判斷，僅占3.7%，顯示主要需求來自國內
據美國非營利的動物保護組織Faunalytics統計資料顯示，2017年美國消費者選擇食素的動機以「健康(69%)」考量居首，其次為「動物保護意識(68%)」、「對吃肉行為反感(63%)」、「環境保護意
臺灣屠宰業中主要產品類別為屠宰生豬肉，與屠宰雞肉，據經濟部統計處資料顯示，觀察自2007至2017年，雖然屠宰生豬肉的銷售量與銷售值都大於屠宰雞肉，但相較於生豬肉銷售量與銷售值的震盪變動，屠宰雞肉則是在銷售量和銷售質上都呈穩定成長趨勢。2017年，屠宰雞肉的銷售量已達到27.14萬公噸，
據經濟部統計處顯示，臺灣調理食品製造業主要有「蔬果罐頭」、「水產品」、「其他食品罐頭」以及「冷凍調理食品」等四類產品。其中，冷凍調理食品的銷售值居於整體調理食品製造業之冠，2017年已達242.2億元，且相較於其他產品類別，其成長幅度相當明顯。其銷售金額占比也逐年增加，從2007年的71
日本惣菜協会於2017年針對20-69歲之女性消費者，依北陸圈、首都圈、近畿圈及中國/四國圈四區域共3,831份問卷調查消費者在購買中食時的考量因素，四區域呈現一致的選購特性，美味皆為消費者購買的第一考量，其後依序為價格、菜色、消費期限及營養均衡。
根據一般社團法人日本總菜協會公布資料，2016年日本中食市場規模達9.8兆日圓，依通路別來看以便利商店占比最高、其次為專賣店/其他、食品超市排名第三。就2016年成長率來看呈現成長的便利商店、專賣店/其他及食品超市等為主要通路，而占比較小的百貨公司及綜合超市則為負成長，可發現中食市場的通
觀察日本各類食品人均消費量近五年(2012-2016)複合成長率，以味增消費量成長最高，其次為肉類、豆類排名第三，而下滑的部份則以水產類最甚，其次為水果及海藻類。
2016年馬來西亞各類食品人均消費量，蔬菜類以芥菜6.9Kg排第一，水果類則以椰子17.0kg最多，肉品類以禽肉51.2kg居冠，水產品的第一位則是7.2kg的鯖魚。
美國農業部(USDA)指出，2017年全球十大豬肉生產國/地區依序為中國大陸(53,500公噸)、歐盟(23,400公噸)、巴西(3725公噸)、俄羅斯(2,960公噸)、越南(2,750公噸)、加拿大
據美國農業部(USDA)統計資料可知，2013-2017年中國大陸豬肉生產量及消費量皆大於50,000公噸，其消費量大於生產量，自2014年起逐年遞減，2017年中國大陸豬肉生產量為53,500公噸、消
2011年至2015年新加坡食品飲料菸草業產值呈現成長走勢，且於整體製造業占比呈現上揚，並以2015年達較高的成長幅度， 2015年新加坡製造業產值達2,678.5億美元，其中食品飲料菸草業貢獻98.4億美元，占製造業產值3.7%。
據美國農業部(USDA)統計資料可知，2013-2017年日本豬肉消費量大於生產量，其每年生產量約1,200公噸，消費量則逐年稍增。2017年日本豬肉生產量為1,275公噸、消費量為2,705公噸，可見
英國政府官方食品統計數據庫指出，2007-2016年英國各類食品零售價格漲幅從17%至41%不等，漲幅依序為「糖、果醬、糖漿、巧克力、糖果」(41%)、「水果」(40%)、「食用油」(39%)、「咖啡、
近年越南經濟成長、國民可支配所得增加，民眾強勁的消費力道促使便利商店數成長， 2017年達到1,598家，約為2015年的三倍，目前越南便利商店業者除越南本土企業Vinmart+外，還有美國的Circle K、新加坡Shop & Go、泰國B’smart、及日本的Family M
根據Euromonitor資料顯示，近五年美國飲用乳零售額持續下滑，從2013年187.7億美元，下滑至2017年177.4億美元，促成此現象的原因為乳糖不耐症的發生率依然很高，再加上環境污染等因素，使得許多消費者正在努力減少乳製品的攝取。
根據Mintel GNPD資料顯示，全球近五年每年都有50支以上成分含乳清的飲料推出，尤其在2017年含乳清成分的飲品推出數量更達135支，另，在其他液態乳中每年也都有15支以上的含乳清成分的乳製飲品被推出。
2017年美國各類飲用乳零售額 根據Euromonitor資料顯示，2017年美國飲用乳零售額以白奶最多(70.9%)，其次依序為調味乳(16.2%)、植物奶(12.4%)、奶粉(0.5%)，若以細品類來看，白奶中以牛奶(99.7%)占大宗，植物奶中以除豆奶外植物奶為主(79.4%
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