根據YummyPets的調查顯示，70%的歐洲及北美寵物飼主希望在寵物食品中添加Omega-3成分。Omega-3對寵物在各個生命階段所需的營養非常重要，包括大腦、心臟及皮膚毛髮的健康，荷蘭企業Corbion用微藻作為新型態的Omega-3成分來源，以回應消費者期望。    

美國Little Spoon推出兒童早餐微波食品與燕麥冰沙

生成式AI是食品業者開發新品的新助力，經AI蒐集、分析市場資料與使用者數據，能加速新口味與新配方的開發進度，即時驗證新品於市場需求和消費者喜好之符合性，並從中發展具話題性的創意行銷手法，如：日本麒麟集團和日本甜點品牌木村屋。

看好消費大眾健康飲食意識高漲，機能性果凍生產商除推陳出新、頻出新口味搶市，日本大塚製藥和日本森永公司更積極連結「運動」話題，以重塑並強化品牌形象。

  隨食品外送與外帶服務的普及，餐點包裝的品質與衛生安全受到更廣泛的重視，使確保送餐品質的配套服務隨之興起；根據市場調查公司Future Market Insights預測，從2022年至2032年，防拆封包裝市場將以8%的年複合成長率(CAGR)逐年增長，市值將達38億美元。 202

  據市調公司Technaviom預測，2023年至2027 年全球無糖食品和飲料市場將以超過 9.53%的年複合成長率(CAGR)進行增長。隨消費者對低糖訴求的逐步重視，零食與飲料生產商亦投入減糖技術的相關研究，意圖開發可降低甜品含糖量的新技術，力圖扣合市場對健康減糖的訴求之餘，也望甜

人工智慧革新個人化健康管理服務

網紅短影音行銷漸成食品推廣剛需

減鈉風潮帶動低鈉調味技術發展

以 GABA 打造滿足身心健康的功能性飲品

2024年中國大陸肉類進口預測與市場趨勢

為推廣茶文化，日本KIRIN午後の紅茶打造「The TEA LOVER」行動餐車，自六月起陸續巡迴東京、神奈川、千葉、琦玉等地的超市與藥妝店。「The TEA LOVER」行動餐車特別設計「Gogo no Kochachi」的餐車專屬菜單，不僅運用午後の紅茶系列各種口味瓶裝飲品為基底，搭配熊本草莓、

為減少糧食浪費，日本Seven & i Holdings攜手香蕉原物料供應大廠Dole，將原不符合銷售規格需丟棄的香蕉品項「もったいないバナナ」賦予新生，推出兩款以「もったいないバナナ」為原料製作的Seven Premium冰棒和冰淇淋餅乾甜筒新品；其中，「まるで完熟バナナ」使用M

日本可口可樂公司旗下產品 Aquarius 口服補水液 ORS 具有補充及維持水分與電解質之特性，亦可用於因感染性胃腸炎引起的腹瀉和嘔吐等脫水狀態，獲得日本消費者廳認定為「病患用食品標示許可」。「Aquarius 口服補水液 ORS」以清爽柑橘味作為風味特色，富含電解質和葡萄糖配比平衡的口服補水液，

日本麒麟控股推出電鹽勺提高食物的鹹味和鮮味

雀巢 Vital Pursuit 系列專為糖尿病及肥胖症患者提供健康美味選擇

近日，寵物食品人食等級品牌Ollie與冰淇淋業者Van Leeuwen一起合作推出花生醬和香蕉兩種口味的狗狗冰淇淋，以非乳製品製成純素冰淇淋，主要以植物奶為基底: 燕麥奶和椰奶，避免乳製品對狗狗所造成的不適。相較於市面的寵物冰淇淋，不但有豐富的蛋白質，更透過無乳糖與甜鹹的味道更符合寵物用，

日本飲料品牌DyDo Drinko攜手知名薄荷糖品牌Frisk，獨步全球聯名推出夏季新品「FRISK SPARKLING」無糖氣泡能量飲。

近年來，非乳製類奶品蔚為風潮，根據 2023 年 Ofi 的調查數據顯示，六成四的消費者每週至少購買一次非乳製類奶品，其中影響決策的主要原因包括健康、營養等。近日，以色列初創公司 Niuke Foods 推出美國市場首款基於藜麥的植物奶，提供除杏仁奶

美國有機食品RollinGreens推出植物蛋白餐