2015年世界飲料創新獎項獲獎名單 第13屆的World Beverage Innovation award 本次在德國舉行，在26個不同領域中選出最具特色的產品或概念，獲獎清單如下(2015.11.11 FoodBev)。 編號 獎項 獲獎名單 公司名稱 1 最佳

家庭式餐飲服務平台方興未艾在第三波咖啡潮-精品咖啡帶動下，加上拜新科技之賜，咖啡機微型化，使得家庭式咖啡服務門檻降低而逐漸興起。繼EatWith一起吃飯APP之後，家庭式咖啡平台APP－Coffee Shots 即將在2016年4月荷蘭運行，家庭式咖啡的喜好者藉由APP搜尋隱身民宅的家庭式咖啡，並藉

可口可樂公司計畫進入印度純乳市場根據印度Economic Times報導指出，可口可樂公司正在規劃進入印度純乳市場(pure dairy segment)，與Amul、Britannia、Nestlé等公司競爭，並且與印度具規模的乳品製造廠Schreiber Dynamix Dairi

Frobishers推出含氣泡薑汁新品Frobisher Juice公司為一以高優質果汁及果汁飲料為核心延伸的企業，產品區分為Juice、Classics、Fusion、Smoothies等四個系列，其中Classics係近年為迎合現今消費者偏好更高品質食材以及新穎口味口感，推出以餐飲業為主要銷售通

Suntory優格口味水銷售突破1000萬箱日本Suntory公司於2015年4月推出南阿爾卑斯山天然水ヨーグリーナ，為具有優格風味的加味水產品，產品推出後熱賣因而斷貨兩個月，計算產品正常供貨的九個月間共賣出1000

印度可口可樂瓶裝業者擴大投資印度可口可樂公司瓶裝業者Kandhari Beverages與Enrich Aargo Foods簽署備忘錄，預計投資7600萬美元於相關業務，包括於北印度廠房設置生產線(果汁、能量飲料、氣泡水等生產線)、於2018年完成哈里亞那邦中心飲料新產線、建構可口可樂包裝系統。透

Nespresso推出可用智慧手機沖泡的新機型雀巢膠囊咖啡機公司Nespresso推出的Prodigio機型，以可運用手機透過藍芽控制咖啡機的沖泡為賣點，使用者利用Nespresso app即可在不觸及咖啡機的情況下，設定水溫與下沖泡指令。在儲水槽水量水量與膠囊不足時，App會發出提醒訊息，此時使用

日本可果美番茄汁申請機能性標示後銷量倍增可果美公司於2015年8月向消費者廳提出四項果汁產品的機能性標示申請，以番茄汁內含的茄紅素能增加血液中友善身體的高密度膽固醇為機能性訴求，產品於2016年2月初上市，在1/25~2/14的出貨量與去年同期相比有128%的成長(2016.03.02 日本食糧新聞

日本MICHINOKU可口可樂公司新設產線日本MICHINOKU可口可樂公司在東北地區導入新的無菌充填寶特瓶產線開始投產，生產礦泉水及茶類飲料，其中以東北奧羽山脈為水源的「I LOHAS」礦泉水亦為生產品項之一，地產地消的概念強化生產工廠為在地企業的意象，對MICHINOKU可口可樂公司意義重大(2

日本大塚製藥公司投入菲律賓機能性食品飲料市場看好菲律賓的經濟成長與健康意識提升，機能性食品與飲料的需求成長空間大，以寶礦力水得為主力商品的日本大塚製藥公司於1月26日宣布與菲律賓媒體Solar Entertainment公司合資設立OTSUKA-SOLAR Philippines公司，將藉由合資公司

日本AGF公司以冰咖啡為今年主打商品日本AGF公司2016年以推廣冰咖啡文化為行銷議題，繼推出適合泡製日式冰咖啡的咖啡粉後，將推出夏天限定的香濃綜合冰咖啡商品，包括推廣加入牛奶經搖晃產生泡沫拿鐵的濃縮咖啡飲用方法、訴求可在冰水中溶解的即溶咖啡等，以傳達簡單便利就能享用冰咖啡的樂趣(2016.01.2

百事可樂公司推出Hello Goodness新式販賣機美國百事可樂公司推出新式販賣機，並預計2016年設置於醫院、車站、遊樂園、校園、政府機關等公共場所。此新式販賣機有別於傳統販賣機，除了販售飲品外，也會同時販售適合共同食用的產品如烤薯片、爆米花等。此外，消費者可以透過數位螢幕得知產品熱量及營養資訊

日本ASAHI公司持續深耕東南亞可爾必思市場ASAHI公司透過2011年收購的飲料大廠Permanis，共同合作開發適合馬來西亞當地口味且獲得清真食品認證的可爾必思乳酸飲料。於越南市場，除2011年已進行測試販賣外，今(2015)年將進一步開發適合在地市場的可爾必思新商品，預計2016年春天上市。在

日本研發新的水溶性纖維上市林原株式會社於2015年11月25日推出新的水溶性纖維「ファイバリクサ」(音譯:Faibarikusa)，由澱粉製造的水溶性纖維，是多支鏈α-葡聚醣的一種 ，產品含有95%以上

義大利Sacmi公司推出新款貼標籤機義大利Sacmi公司推出適合酒類產品包裝之新款貼標籤機(KUBE K30 720 9T)，配置電子凸輪板控制系統(Electronic cam plate control system)，可以針對不同使用方式進行編碼設計，並採用螺旋進瓶(Screw feeder)

全球冰茶類消費量增加根據Canadean最新報告顯示，隨著健康意識抬頭驅動需求增長，2014年全球冰茶/即飲茶類飲料消費呈現穩定成長，2015年消費量預計達到370億公升。消費市場以中國大陸居首，美國第二(近30億公升)，高於歐洲地區消費之總和。基於消費者認為冰茶/即飲茶類飲料為非碳酸飲料且低糖，具

中國大陸瓶裝水市場預計至2019年將成長58％根據Zenith International報告顯示，2014年中國大陸瓶裝水銷售量成長9％，消費總量達690億公升，平均人均消費量達50公升，遠遠超過亞太地區之32公升，而產品銷售額自2010年至2014年成長91%，達220億人民幣，市場領導品牌包括

Gatorade  Hydration  Tracking  Bottle獲最佳包裝設計獎百事可樂旗下的運動飲料品牌Gatorade在2014年透過與巴西世足隊的獨家合作，展示科技與飲料產業結合的成果。Gatorade Hydration Tracking Bottle

日本可口可樂推出多種語言自動販賣機隨著訪日外國訪客增加，日本可口可樂公司推出有15種語言的自動販賣機， 除了在商品名稱與購買方法有多種語言外，利用智慧型手機掃描販賣機上的QR Code，即可取得不同語言的商品資訊，可增加消費者的安心感並確保消費者購買到預期的商品。可口可樂公司預計於2020東京奧運時

內容摘要： 可口可樂公司為擴展快速增長的非洲市場，近期收購TGI 集團旗下位於奈及利亞最大的果汁、點心生產商Chi公司40%的股權，並預計在三年內收購剩餘60%股權，以達成完全掌控。可口可樂表示將於2010至2020年間在非洲投資170億美元，是其過去10年在非洲投資規模的三倍。