英國茶飲消費轉向高價品牌根據Euromonitor統計，2008-2013年英國茶飲銷量下滑8%，但零售額穩定上升1%，顯示雖然英國人飲茶量下降，但偏好轉向購買價值較高的產品。其中價格較低的紅茶銷量下降9%，但其他較高價的茶飲種類如：綠茶、水果茶、花草茶、白茶、烏龍茶、國寶茶（rooibos）等，銷

印度茶產業訂立新規範增加食用安全由於對環境影響較小的永續性產品需求量逐漸上升，印度茶葉委員會（The Tea Board of India）近日公布一套由茶農自主申請認證的茶葉安全規範（Plant Protection Code），用以提高當地茶葉生產品質、食品安全、種植環境、茶農長期永續發展等。該

內容摘要：     日本三得利預計四月上旬販售一款專為和食開發的專用罐裝啤酒「和膳」，創造啤酒可依料理種類搭配的新價值。產品除訴求口感纖細及溫和外，外觀色調以香檳金呈現，期表現日本和食的品質與國際化視野。 訊息提供者：食品所 吳彩瑄 

內容摘要：      可果美四月在日本將販售一款100%的番茄飲料-「超甜番茄汁(200ml)」。該產品訴求突破蕃茄加工技術，可以在無添加砂糖與食鹽的加工條件下，使飲品甜度達到10，且可抑制苦味，讓後味更為甘甜。新產品以過去想喝但卻不敢喝，或不喜歡番茄酸苦味的

內容摘要：      在消費力低落的環境下，2013年日本能量飲料表現相對亮眼，巿場規模由267億日圓增加至400億日圓。鑑於能量飲料的男性巿場已趨飽和，女性巿場則尚未成熟，日本Radishbo-ya公司二月中旬推出一項專為女性設計的「覺醒蔬菜飲」能量飲料，訴

美業者推出創新DIY牛奶調味濃縮液由於美國許多兒童牛奶攝取量不足，有缺乏鈣質、維生素Ｄ與鉀等問題。S&D飲品創新公司以近日熱門的飲料濃縮液產品（liquid water enhancer）為發想，推出DIY牛奶調味濃縮液「MilkSplash」，透過可愛且方便攜帶的產品包裝，讓兒童能自己動手

美業者推出添加甜菊糖的RTD冰滴咖啡美國包裝即飲（RTD）咖啡業者High Brew推出添加甜菊糖（stevia）與蔗糖的冰滴咖啡產品，今年3/24將於全美有機通路Whole Foods超市上架。與傳統冰滴咖啡製程不同，該產品係以常溫水浸泡咖啡粉達12~24小時，再壓濾咖啡，可減少67%的酸性物質，

印商Mcleod Russel跨足綠茶事業鑒於亞洲茶飲消費以綠茶為主，且其高端產品價值優於紅茶，全球最大紅茶供應商印度Mcleod Russel之越南分公司Phu Ben，近日收購越南的綠茶加工廠，準備跨足綠茶產業。Mcleod Russel表示，預計今年四月前更新工廠相關設備，將產能提升至1,00

內容摘要：      2013年印尼飲料市場規模約為1兆日圓，2017年預計將有近倍數的成長。著眼印尼飲料巿場潛力商機，日本廠商朝日近期表示，將結合印尼廠商Indofood Sukses Makmur的物流網絡與其本身的關鍵技術，大力擴展印尼飲料巿佔率，預計2

雀巢融合咖啡與茶推出新形態飲料北美雀巢（Nestlé Waters North America）旗下品牌Sweet Leaf Tea將推出混合咖啡與茶（Coffee-Tea Blend）的新型態飲料，分為原味與香草等兩種口味，預計2014年3月將於展覽中首次公開發布。該款商品靈感來源為

內容摘要：      立頓十月中旬在日本與森永合作，推出期間限定的「牛奶糖奶茶」，強調錫蘭紅茶與濃郁牛奶糖的平衡口感及絕妙體驗。森永公司今年經營滿百年，立頓則於全球一百多個國家建立紅茶品牌知名度，此項合作推出之產品，可突顯兩品牌在歷史及國際化價值的相乘效果，創

內容摘要：      日清旗下乳品與清涼飲料子公司日清york表示，將於三月間推出以其具強耐胃酸之專利植物性乳酸菌「番茄LP14乳酸菌」所開發的新產品。這是日本首支由番茄分離的乳酸菌製成的飲品，含有番茄等32種蔬菜汁，並以蘋果調整風味。產品售價為100日圓/2

新一代飲料濃縮液產品持續擴張市場自2011年3月卡夫食品推出飲料濃縮液（liquid water enhancer）MiO後，可口可樂公司陸續於2012年及2014年相繼推出Dasani Drops及Minute Maid Drops，在相關企業及產品跟進下，美國飲料濃縮液市場不斷成長。顧問公司Ze

BevNET公布2013年最佳飲料獎BevNET網站於2013年底公布第十一屆最佳飲料獎評選結果，許多得獎產品並非強調材料添加，而是將飲料最天然的形式呈現出來，如冷壓果汁、椰子水與康普茶等，各獎項之得獎名單如下(2013.12.10 BEVNET)：1.    

印度ITC將進軍非碳酸飲料及乳製品市場印度ITC集團業務多元，涵蓋旅館、紙板、包裝紙盒、農業及快速消費品（FMCG）等，近期計畫進軍非碳酸飲料及乳製品市場，正積極開發果汁、茶與咖啡等非碳酸飲料產品，並推出包裝牛奶、奶油及酥油（ghee）等產品，將與雀巢、百事、Amul、印度聯合利華等廠商直接競爭。該

南非計畫導入沼氣發電的牛奶冷卻器南非生乳產量有八成來自小規模農場，大多數無冷藏與電力裝置，因此而損失的牛奶近六成。一名美國工程師近期獲得美國國際開發總署（USAID, US Agency for International Development）補助100萬美元開發牛奶冷卻裝置。該裝置以蒐集牛糞進

韓國樂天飲料進軍緬甸市場韓國第五大企業樂天七星飲料（Lotte Chilsung Beverage）繼拓展中國、俄羅斯與菲律賓等國際市場後，於2014年1月29日與緬甸當地汽水公司Myanmar Golden Star(MGS)合資，在緬甸仰光成立LOTTE-MGS公司，首次進入緬甸飲料市場。此項合

韓國樂天與雀巢合作拓展國際即溶咖啡市場韓國樂天（Lotte）與雀巢（Nestle）合作，拓展韓式即溶咖啡海外市場。雙方各投資五百億韓圜，於2014年1月27日在韓國設立「樂天雀巢」公司（LOTTE-Nestle），主要業務為生產即溶咖啡粉與奶精，並利用樂天旗下零售通路進行銷售(2014.02.04

康師傅直逼全球飲品三巨頭地位根據Canadean調查指出，可口可樂、百事、雪碧等品牌已居全球軟性飲料領導地位幾十年，但頂新集團旗下品牌康師傅飲品由十年前的三十名外躍升至第四名，且過去五年冰茶與包裝水銷售量已超過60億公升，成長快速。另，其他中國飲料品牌成長趨勢同樣強勁，如娃哈哈、農夫山泉、統一等，皆

駱駝奶咖啡首次於英國亮相英國連鎖咖啡業者Taylor Street Baristas，2014年2月5日起將於特定商店限量提供使用駱駝奶調製的咖啡，使用的駱駝奶係由杜拜的阿聯酋駱駝乳品工業公司（Emirates Industry for Camel Milk & Products, EICM