根據台灣區製茶工業同業公會統計,比較2016年至2019年上半年全台灣各類茶葉出口總數顯示,以同月份相較,2016年至2017年撇除一月出口量減少70,603公斤外,二到六月份皆有超過一成的穩定成長;2
英國針對含糖飲料的糖稅政策於2018年4月正式實施,每百毫升含糖量有5克以上即被列為課徵項目,純果汁及乳飲料除外。受糖稅政策影響,2018年英國飲料新品推出數為653支,較2017年下滑26.6%,包括果蔬汁、碳酸飲料、包裝水、能量及運動飲料等品類皆下滑,僅即飲茶及咖啡有3.8%成長,。
據歐盟統計中心EUROSTAT資料庫顯示,2017年歐盟橄欖種植面積約459萬公頃,其中西班牙佔比最高且過半,達55%,再者為義大利(23%)、希臘(15%)、葡萄牙(7%)等,可見歐盟橄欖生產地主要集
據歐盟統計中心EUROSTAT資料庫顯示,2017年歐盟牛肉總生產量約677.6萬噸,前七大生產國依序為法國(18.4%)、德國(15.8%)、英國(13.2%)、義大利(9.6%)、冰島(9.1%)、
據歐盟統計中心EUROSTAT資料庫顯示,2017年歐盟牛肉總生產量約677.6萬噸,前七大生產國依序為法國(18.4%)、德國(15.8%)、英國(13.2%)、義大利(9.6%)、冰島(9.1%)、
據歐盟統計中心EUROSTAT資料庫顯示,2017年歐盟小牛肉總生產量約102.5萬噸,前四大生產國依序為西班牙(25.1%)、荷蘭(23%)、法國(19.3%)、義大利(10.2%),可見西歐(含法國
美國農業部(USDA)統計資料指出,2017年美國農產品出口值為1,384億美元,以東亞地區出口佔比最高,達33.2%,其次為北美(28.3%)、南亞(11.2%)、歐盟(8.3%)、南美與加勒比海地區
根據中國大陸前瞻產業研究院的統計數字顯示,中國大陸茶飲料行業市場規模從2011年的842.62億元人民幣開始逐年攀升,直至2013年增長率最高、來到19.8%,直至2014年達到1,245.63億元後轉
日本矢野經濟研究所於2018年2至4月調查25家企業的結果指出,日本咀嚼輔助食市場可分為常溫食品及冷凍食品兩大類,常溫食品市占率最高的業者為丘比(市占率21.5%),其次是好侍食品(市占率11.2%),排名第三則是Forica
日本矢野經濟研究所於2018年2至4月調查25家企業的結果指出,咀嚼輔助食市場整體產品市占率中,常溫食品占比60.8%、冷凍食品占比39.2%。冷凍食品的成長顯著,幾乎都以業務市場為主;而常溫食品則於網購通路市場的成長活躍。圖 2016年日本咀嚼輔助食的溫層別市
根據Mintel GNPD資料顯示,2019年上半年與2018年同期全球推出的功能性果汁新品共1,241支,其中2018年上半年為624支(佔50.3%),2019年上半年為617支(佔49.7%),整體數量無明顯變化。新品功能訴求以抗氧化最多,總數為409支。在各項訴求的成長趨勢方面,
根據Mintel GNPD的統計數字顯示,全球即飲咖啡飲料類的新產品數量逐年攀升,可見即飲咖啡市場蓬勃成長,2018年推出的新產品高達1144支。
根據行政院農業委員會於今(2019)年7月發布的「養豬頭數調查報告」顯示,2010-2019年我國養豬戶呈現逐年下降趨勢,截至2019年5月底,臺灣養豬場數已下降為6,999場;而雖然我國養豬產業的豬隻
培養肉宣稱對消費者接受度之影響 培養肉乃是透過體外組織培養之方式,將少量的動物細胞進行放大增殖,生產出可替代傳統肉類的新興肉類產品。雖然這種新技術所創造出來的肉品可避免傳統肉類生產時
Technomic (全球食品市場調查與研究)於2019年針對美國1,700名消費者進行「牛肉與豬肉消費趨勢」調查,該報告指出29%的美國消費者願意多花費一些金額購買「具有潔淨標示、不含抗生素/生長激素
日本矢野經濟研究所於2018年2至4月調查25家企業的結果指出,日本冷凍咀嚼輔助食的食品業者市占率中,以大洋漁業居首(市占率36.7%),其次依序是Yayoi Sun食品(市占率18.1%)、旭松食品(市占率15.9%)、FUKUNAO(市占率13.8%)。圖
近年臺灣餐館業營業額大幅成長,2009年餐館業營業額為新台幣3146.4億元,但在2017年時正式突破新台幣6,000億元,2018年已達新台幣6389.9億元,近十年的平均年複合成長率為8.2%。
近年,我國調理食品市場如火如荼發展,冷凍冷藏調理食品內銷值逐年攀升,在2009年為新台幣298.1億元,2018年已達新台幣565.5億元,近十年的平均年複合成長率為7.4%。此一成長趨勢不僅帶動食品產
日本京都市2017年對75個家庭進行試算,期望了解家庭浪費食物的代價換算成實際金額為何。依每年家計調查結果,將購買的食材食品以販賣金額設定公式去計算實際價值,購買金額約為每公斤818日圓。而1個家庭(設定為4人)一天丟棄的總垃圾量是1,341公克。1,341公克的
2019年上半年全球果蔬汁(包含純果蔬汁及果蔬汁飲料)新品數量與2018年同期比較,2019年上半年共推出3,939支新品,略低於2018年上半年推出4,175支新品,顯示2019年新產品推出活動熱絡度低於2018年。根據GNPD資料顯示,2018、2019年五月份推出果蔬汁新品數量最多
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