日本厚生勞動省自2005年起每五年更新一次《飲食攝取基準》。2024年10月公布最新《2025年飲食攝取基準》，此次改訂多項重要項目，包含鐵攝取量上限刪除、膳食纖維測量方法調整，以及調整骨質疏鬆症指引內容。   一、鐵攝取量上限刪除： 2020年版中，成年男性鐵攝取量上限為50mg/

英國CUPP和 My Protein 推出一系列高蛋白珍珠奶茶

美國Farmina Pet Food推出免費的AI健康助理Farmina Genius AI，結合數百名獸醫與營養專家的專業知識，提供飼主寵物健康、營養與照護建議，並能根據寵物品種、年齡及健康狀況，客製化推薦Farmina旗下寵物食品，同時可支援即時訂單追蹤、產品自動配送與虛擬健康教練連線功能，並適

英國Squeaky Bean推出全新穀物蔬菜漢堡與即食豆腐片

全球性包裝公司Amcor調查歐洲1,693名寵物食品消費者，結果顯示除寵物健康和品牌信任度外，包裝的永續性逐漸成為飼主關鍵購買因素。Amcor指出，69%受訪者認為包裝永續性是選購寵物食品的重要考量因素，76%的飼主在選購寵物食品時考慮產品的永續性。此外，消費者對於具可回收性的包裝標示最具信任感，僅

日本連鎖便利店Ministop與廣告行銷業務公司LMI合作，預計2025年2月底前，於全國1000家門市導入獎勵型廣告投放機制「Toxle Vision」。 Ministop結合店內廣告與回饋顧客機制為業界首創，消費者可掃描店內廣告中的QRcode，完成註冊及問卷填答後，將獲得可於店內使用的優惠券

日本森永CLINICO推出控糖高纖營養飲品

烏克蘭Kormotech推出新品牌Delickcious，提供湯品、飲品及奶油零食等烏克蘭市場少有的產品形式，該系列包含18 款貓用食品和 4 款犬用食品，其中湯品及飲品系列以天然成分製成，並添加維生素 D3 、維生素 E、鋅、鐵等成分，有助於滿足寵物水分需求及促進寵物健康，該系

英國Some Grub使用黃粉蟲推出三款犬用零食，口味涵蓋超級食物、角豆及堅果奶油風味，產品成分不含穀物且添加益生質，具低過敏性、易消化及促進寵物腸道健康特性，其中超級食物口味含有草莓、覆盆子和蔓越莓等成分，富含抗氧化劑，可促進犬隻免疫健康，該系列產品建議售價為 3.5英鎊，已於英國 Co

訂閱制服務正在飲品市場快速崛起，此種服務模式除提供便利的購物體驗，更可使消費者持續享受新產品和專業建議帶來的獨特體驗，反映消費者對個性化、方便和持續更新的追求。 美國咖啡公司Friar Roast利用官方網站和宅配服務，將新鮮烘焙的咖啡豆送到咖啡愛好者家中，該訂閱模式能確保每一杯咖啡都保持新鮮度和

機能飲品市場的蓬勃發展反映消費者對健康和營養的高度關注，除飲品製造商投入外，個人化營養、零售通路等業者也參與競爭，產品走向亦趨多元化，其中益生菌、抗氧化素材等功能性成分成為消費者選擇的關鍵，廠商以發酵乳或運用其為基底搭配植物原料，並強調來源天然，而小包裝設計則回應節奏快速、訴求高效的現代生活步調。

歐美減重藥物普及促食藥同源趨勢發展

無麩質新品憑健康訴求進入一般消費市場

雀巢推出專為減重藥物使用者設計的餐前蛋白飲

零售通路分散化策略提升產品曝光與分銷力度

隨消費者健康與環保意識的提升，植物基食品漸成飲食多元化風氣的重要趨勢，為回應消費者對永續發展及維持健康的價值訴求，更多業者積極開發植物基產品，挹注更多資源研發並提升相關產品的風味營養與用餐便利性，並在產品型態拓展更多可能性。 2024年8月，昭和產業推出植物性品牌「SOIA SOIYA」，其新開發

一站式數位食譜成食材消費引導媒介

剩食資源活化成食品行銷新亮點

英國Tofoo Co 推出新系列豆腐產品迎接純素一月活動

全球正面臨人口高齡化的趨勢，根據管理顧問公司Bain & Company推估，2031年全球將有1.5億份工作轉移到55歲以上人口。此一現象顯示，尋求填補人力短缺新方案、維持既有餐飲消費體驗，是未來各產業需面對的重要課題。 2024 年 10 月起，日本資訊公司Rosana開始其開發的人力