土耳其塞爾丘克大學（Selçuk University）發表於《BMC獸醫學研究》（BMC Veterinary Research）的研究指出，研究人員以21隻成年黃金獵犬進行56天餵食試驗，分別以30%黑麥（Rye）或黑小麥（Triticale）取代擠壓成型乾糧使用的小麥，比較三者對

日本米果大廠岩塚製菓旗下米餅品牌Fuwatto（ふわっと）與Greens Kitami合作，推出北海道地區限定新品「Fuwatto北海道洋蔥湯風味米餅」。這款聯名商品以北海道北見產洋蔥為主要特色，北見地區因日照時間長、晝夜溫差大，所生產的洋蔥具有甜味與鮮味濃厚的特性。在產品開發上，岩塚製菓不僅採用G

全球固態乳製品市場受健康意識與生活節奏改變影響，固態乳製品正從基礎營養補充，逐漸朝向便利化、機能加值與新奇感官體驗的方向演進。從近五年臺灣乳製品進口結構觀察，起司在進口量與進口金額皆位居前三，並呈現進口量第三、進口金額第二的特性，顯示具備穩定市場需求規模、相對較高的單價及加工應用價值。除起司外，鮮奶

日本寵物食品株式會社（日本ペットフード）為推廣旗下凍乾濕糧品牌Pure Cube，與婚禮服務集團 BP(株式会社BP)於橫濱港畔的頂級婚宴會館舉辦寵物犬專屬的奢華午餐音樂會，飼主可於該活動與愛犬共享奢華午餐體驗。日本寵物食品株式會社指出，Pure Cube僅需加入熱水即可輕鬆烹調，適合日常餵食，該活

隨飼主傾向將寵物視為家庭成員之趨勢，寵物食品銷售正打破傳統專賣框架，積極融入大眾日常採購動線中。透過進駐日常零售通路，品牌能大幅提高能見度與購買率，使實體通路成為拓展新客群與推廣人寵共生理念的重要場域。 2026年4月，日本專營寵物食品與用品通路Echo Trading，推出新的商店模式，將寵物冷

世界經濟論壇於2026年4月指出，新技術與合作模式的導入能將食物浪費轉化為新商機。其中數位科技為最具潛力的方案，透過數位工具連結即時需求與庫存管理，品牌不僅強化與消費者的數位接觸點，更能藉智慧排程減少食物浪費，提升營運韌性與品牌形象。 2026年4月，日本7-Eleven推出「7NOW線上點餐」服

隨寵物食品人性化及餵食高端化趨勢發展，於主食添加拌料（Toppers）成飼主常見餵食方案之一。根據Market Intelo數據，2024年全球寵物食品拌料市場規模為21億美元，預計2033年將達48億美元，複合年增長率(CAGR)高達9.3%，具龐大市場潛力。另根據飼主社群平台Yummypets調

智慧感測提升蛋白質食品質變預警精確度

冷鏈技術進展保留外銷水產溢價空間

根據日本寵物食品協會調查，2025年7歲以上高齡貓狗約占整體五成，10歲以上則占三成，帶動高齡營養、低磷低脂配方等機能型寵物食品市場擴張，並促使日本業者除細分不同年齡層與健康狀態開發新品，也強化精準營養管理與日常健康維持等產品訴求。   2026年1月全球寵物食品代表品牌法國皇家的日本

Griffith Foods發布《2026年食品與風味展望》指出，蛋白質驅動、街頭美食、大膽口味、特色調味品為全球食品關鍵創新趨勢。全球肉類調理食品業者透過訴求特殊部位肉、搭配特色風味醃料及調味品，加速進行風味創新，滿足餐飲特色菜單及零售消費需求。   2026年美國US Foods公

  通用磨坊旗下品牌Blue Buffalo為慶祝美國250週年國慶，推出三款限量版犬用零食，其中「Red, White & BLUE Bits」採用禮帽、星星和箭頭等愛國主題圖案，成分不含玉米、小麥和大豆，適合食物敏感犬隻食用；「Red, White & BLUE Ba

義大利Forza10宣布，已與捷克培養肉公司BeneMeat合作推出含培養倉鼠肉的狗糧產品，該產品採用單一動物性蛋白質，其中26%來源為培養肉，另添加胡蘿蔔、豌豆、亞麻仁油等成分，訴求易消化，適合腸胃敏感犬隻食用。BeneMeat指出，該產品於相關試驗中犬隻接受度達90%，且配方設計能滿足犬隻日常所

日本Maxvalu Tokai公司與營養科學系的大學生合作，開發出以腸道健康為主題的便當，旨在讓蔬菜的攝取變得輕鬆美味，這款便當設計可提供約三分之一的每日膳食纖維建議攝取量。在食材應用方面，產品採用竹筍、油菜花等春季當令食材，不僅強調季節感，也透過多彩配色提升視覺吸引力。日本零售通路正持續透過機能性

根據日本天然水公司Premium Water調查，82.9%飼主擔心自家寵物中暑或脫水，且76.2%犬飼主不清楚犬隻每日需水量。順應犬隻補水需求，日本Barky Bites推出犬用甘酒「Barky Amazake」，採用日本國產有機糙米、有機米麴發酵製成，保留食材天然柔和風味，有助犬隻補充水分和營養

在市售菇類調味產品中，鴻喜菇因含有萜烯（Terpene），在長時間加熱後容易釋放苦味，使得相關萃取技術與產品在市場上罕見。為克服此痛點，日本三谷產業開發出以長野縣產鴻喜菇為原料的「鴻喜菇萃取物」。該產品採用獨家製法（專利申請中），不僅能抑制加熱後產生的苦味，更能保留並放大菇類本身的鮮美與香氣。此外，

因應寵物高齡化趨勢，英國沃爾瑟姆寵物營養中心（Waltham Petcare Science Institute）與法國皇家（Royal Canin）寵物食品公司針對134隻7歲以上高齡貓進行居家行為研究，分析乾糧、濕糧與混合餵食對熱量及水分攝取差異。研究指出，高齡貓傾向每日小量進餐6至7次，純乾糧

看準寵物食品人性化趨勢蓬勃，美國Genius Dog推出高端寵物禮盒訂閱制，每月針對不同主題設計禮盒內容，包含奢華零食、配件及玩具等，其中五月禮盒以茶會為主題，提供精緻狗餅乾、機能性犬用茶等，六月則以美國國慶為題，提供愛國星型餅乾、犬用冰棒、舒緩洗髮水，藉由情境式產品組合與主題化設計，打造犬隻獨特生

為回應消費者對於兼具美味與健康益處的植物性飲食需求，英國Gosh!與營養師合作研發推出超級植物肉香腸（Super Plants Sausages），以機能性營養為定位，採用營養豐富的食材製成，拓展公司在冷藏植物性食品的市場布局。 超級植物肉香腸提供防風草、韭蔥、豌豆配亞麻籽以及蘑菇、野蒜配奇亞籽兩

相較傳統能量飲，軟糖具備劑量精準、隨取隨用優勢，是忙碌職場人與運動族群高效補充能量的新選擇。美國新創糖果品牌 GateDrop 推出同名能量軟糖，產品結合綠咖啡豆萃取咖啡因、L-茶胺酸及維生素 B6 與 B12等機能性成分，可輔助消費者快速恢復體能並維持專注與情緒穩定。 資料來源：GateDr