據財政部統計資料庫查詢，依據稅務行業標準分類第7次修訂，近五年咖臺灣咖啡相關營利事業銷售額如批發、零售以及咖啡館都呈明顯增長趨勢。至2017年咖啡零售的銷售額已有25.7億元，咖啡批發已有103.8億元。而咖啡館更是達到170.8億元的銷售額規模。顯示臺灣國內咖啡市場需求強勁。但就成長率

         美國食品藥物管理局(FDA)於2015年10月至2016年1月進行的食品安全調查(Food Safety Survey)，針對18歲以上美國消費者進行電話訪問調查，了解美國消費者對食品安全的看法及態度。

2017年新加坡果蔬汁市場銷售額達1.96億新幣，其中含果肉果汁之銷售額最高達7,300萬新幣，果汁飲料6,030萬新幣排名第二，百分之百果汁4,290萬新幣排名第三。100%果汁及含果肉果汁(Nectars)等接近現榨果蔬汁的產品以柳橙、蘋果口味較多，葡萄、芒果亦為常見口味，而果蔬汁飲料則以黑加崙

         美國全國豬肉委員會(National Pork Board)於2016年針對消費者進行火腿購買行為研究，以焦點團體訪談方式進行質性訪談後，設計網路問卷詢問平時有在購買火腿的消費者。調查對象篩選標準為至少

         根據美國農業部2018年4月發布的「家畜和家禽：世界市場和貿易」統計報告顯示，2017年全球豬隻數量達到769.05百萬頭，主要國家豬隻數量以中國大陸飼養435.04百萬頭居首，其次為歐盟147.24百

         美國餐館協會於2017年以美國烹飪聯合會廚師成員為對象，進行2018年美國餐廳早餐及早午餐菜單趨勢調查。結果顯示，民族風味早餐食品（如亞洲風味糖漿、香腸炒蛋、椰奶煎餅等）成為2018年餐館菜單種類“熱門

         據歐盟統計中心EUROSTAT資料庫統計可知，2017年歐盟加工食品總出口值約77億歐元，前六大出口國依序為美國(20%)、中國大陸(8%)、瑞士(6%)、俄羅斯(5%)、日本(4%)、挪威(4%)，可

         據歐盟統計中心EUROSTAT資料庫顯示，2017年歐盟加工食品總進口值約44億歐元，前六大進口來源依序為巴西(12%)、阿根廷(9%)、美國(8%)、科特迪瓦(西非)(8%)、瑞士(5%)、泰國(4%

根據日本My Voice公司對牛乳飲用調查，發現日本消費者牛乳攝取方式，以「飲用成分無調整牛乳」最高(55.6%)，次之為「飲用使用牛乳沖調咖啡或紅茶等飲」(33.5%)、「飲用低脂牛乳」(18.2%)等。 註1：調查期間為2018年4月1-5日。註2：填答人數10,656人。 

 2017年HEALTH + WELLNESS研究調查顯示，58%美國消費者認為外出用餐吃得不健康，缺乏健康選擇與透明度，究其因，41%受訪者認為｢在外出用餐時，會關注於健康的相關事情｣，促使其注意外出用餐的健康品質，其次｢沒有足夠健康的菜單選項&

2018年日本消費者牛乳喜歡程度   根據日本My Voice公司對牛乳飲用調查，發現日本消費者牛乳喜歡程度，超過半數的人回答「喜歡/還算喜歡」最高(75.7%)，反之「討厭/有點討厭」(24.3%)。   日本消費者 牛乳喜歡程度  

 據農委會農產品生產面積統計，臺灣茶葉種植面積自2006年至2016年，從17.2千公傾減少至11.8千公傾，近十年來也減少約30%。另一方面，臺灣咖啡種植面積從2006年0.4千公傾，到2016年1.1千公傾，則將近成長三倍。雖然茶及咖啡種植面積互有增長，但茶的種植面積仍遠大於咖啡。並顯

2012-2017年臺灣咖啡進出口量變化     據農委會農業貿易統計資料顯示，近五年來臺灣咖啡進口量與出口量大致上呈增長趨勢，其中進口量規模遠遠超過出口量。2017年臺灣咖啡進口量達46,721公噸，出口量僅為18,345公噸。若再細究其產品種類，臺灣咖啡進口產品主要是「生

 據經濟部統計處工業產銷存動態調查產品統計資料顯示， 2017年臺灣非酒精飲料銷售值達到523.8億元。其中以茶類飲料銷售值占比持續保持為最大，並且從2007年即占整體非酒精飲料銷售值的34.9%，至2017年已達到38.6%。可觀察出，在整體非酒精飲料市場成長下，茶類飲料不僅僅是維持一定

 根據農委會統計指出，2017年台灣農產出口中國大陸規模約10.3億美元，其中農耕產品57.2%、漁產品20.6%、畜產品18%、林產品4.2%；進口中國大陸農產金額約10.5億美元，其中農耕產品46.4%、漁產品24.6%、林產品16.3%、畜產品12.7%。   &

         根據農委會統計資料顯示，2018年第1季台灣肉雞在養數量約4,790萬隻，其中白肉雞2,226.8萬隻、紅羽土雞1,371.4萬隻、黑羽土雞947.6萬隻、烏骨雞125.9萬隻、鬥雞46.2萬隻、珍珠雞

         2018年Morning Consult調查民眾對於食品和飲料產品包裝標示訴求吸引力，超過八成消費者認為｢新鮮」一詞句較具備吸引力，可有效促進將產品放入購物車。但也發現，超過三分之一的消費

 根據農委會統計，農產品進口值約152億美元，前十大進口來源為美國(24.1%)、中國大陸(6.9%)、巴西(5.6%)、澳大利亞(5.5%)、泰國(5.3%)、紐西蘭(5.2%)、日本(4.6%)、馬來西亞(3.7%)、法國(3.3%)及印尼(3.3%)；農產品出口值約50億美元，前十大

         根據美國農業部2012年4月至2013年1月調查資料顯示，美國家庭平均一週食品採購和購買支出之前六大食品類別依序為肉和豆類(8.6美元)、飲料(6.5美元)、甜點(6.4美元)、調理食品(4.7美元)、

         據歐盟統計中心EUROSTAT資料庫統計可知，2017年歐盟肉品進口總值約27億歐元，當中前六大進口來源國依序為挪威(24%)、中國大陸(9%)、美國(5%)、紐西蘭(5%)、阿根廷(4%)、冰島(4%