含加式乳酸桿菌SP優酪乳有助排出人體脂質    日本雪印於「日本乳酸箘學會2015年大會」發表含加式乳酸桿菌之優酪乳。加式乳酸桿菌SP(Lactobacillus gasseri SBT2055)為雪印所持有的特殊乳酸菌之一。經實驗證明，該桿菌具抑制脂質吸收作用，可提升

越南碳酸飲料市場持續成長        根據Canadean 近期研究報告預估，2015年越南碳酸飲料的消費量將達10億公升(較 2010年提高近2倍)，且年複合成長率(CAGR)將可達9.2%。碳酸飲料巿場的成長

可放入冰塊的啤酒紙箱包裝日本Orion啤酒公司使用Rengo River Wood Packaging 公司設計的防水紙箱，於今年推出可放入冰塊的紙箱包裝啤酒產品(一箱12瓶)，只要將啤酒紙箱上蓋拉開倒入冰塊即可取代冰桶冰鎮飲料的功能，讓烤肉或野餐的民眾在使用上更便利(2015.07 Beverag

日本烏龍茶飲市場熱絡可望帶動國產茶業發展今年春天日本烏龍茶以「國產茶原料」及經「特保」認證為訴求新品輩出，可望活化因農家高齡化而產量下降的茶葉生產。使用日本國產茶葉較容易對風味做調整，且富含氨基酸的茶種喝起來有美味的優勢。雖使用國產茶的商品價格較高，但消費者仍願意買單，日本可口可樂推出的「TUMUG

全球乳品需求成長  歐洲取消牛奶配額制牛奶配額制於1984年在歐洲施行，透過對產乳量超過配額的農戶收取罰金，達控制整體乳產量不出現供過於求的狀況。近年全球乳製品需求上升，更有專家預測，到2024年全球乳製品需求平均每年將增長2.1%，因應這樣的趨勢，歐盟於今年4月1日取消牛奶配額制，預測歐

越南碳酸飲料市場仍見成長    市場分析公司Canadean指出，由於人口成長、收入增加以及年輕雅痞族的興起，越南碳酸飲料消費量自2010年至2014年已成長9.2%，達8億3600萬公升。越南有一半以上人口低於35歲，大幅推動碳酸飲料市場成長，且政府也有意調整碳酸飲料

中國大陸優酪乳市場快速成長 根據紐西蘭乳品網指出，由於飲食習慣趨向崇尚健康，導致消費市場對於乳品營養需求持續提升，優酪乳消費量隨之增加，加上優酪乳銷售利潤較高，有助於企業獲利。因此，優酪乳成為近年中國大陸乳製品銷售量成長最快速的商品種類。根據Mintel資料顯示，2013年中國大陸優酪乳的

內容摘要：    隨著消費者健康意識抬頭，碳酸飲料市場逐漸萎縮，例如Coca-Cola及PepsiCo近年雖不斷推出新產品因應市場環境，仍分別失去4.0%及5.5%的市占率。為迎合消費者避免人工甜味劑及高熱量糖分的趨勢，氣泡水逐漸崛起成為汽水的替代產品，其中LaCroi

內容摘要：    2014年中國大陸啤酒銷售額達人民幣1,886.2億元，較2013年成長5.1%。近兩年受天氣因素等影響，啤酒產銷量下滑，但進口量遽增，消費型態漸趨多元。另中高端產品帶動啤酒價格上揚，如2014年燕京啤酒的中高端啤酒銷售量即成長30%以上；珠江啤酒日前

內容摘要：    中國大陸《食品安全國家標準 包裝飲用水》自5月24日實施並訂有過渡期間，規定於2016年1月1日起生產之包裝飲用水，其標籤名稱必須符合新標準之規範。然諸多企業仍不放棄差異化市場策略，目前市面上宣稱功能性、概念性之飲用水品牌不減反增，例如小分子團水、太極

Mad Dog Drinks在印度推出能量飲料     英國能量飲料公司Mad Dog Drinks宣布將在印度推出Be Energy品牌，以瞄準印度12億人口市場。目前印度碳酸飲料市場產值預估約為375億美元，而能量飲料市場相較2014年已成長2

內容摘要：    達能與星巴克合作推出升級版的希臘優格新品Evolution Fresh Greek Yogurt進軍食品超市，宣稱該項新品未添加香料、色素、人工甜味劑、防腐劑而呈現最溫和的口感，並以濃烈果香補強偏淡的味覺。達能旗下已有Activia、Light &am

內容摘要：    2015年中國大陸夏日飲品銷售由清爽、低糖的維生素飲品拔得頭籌。功能性飲品產量每年成長率維持在30%，專家預測2016年產量將突破400萬公噸，其中三分之二為維生素飲品。近年可口可樂、百事等大廠紛紛進軍非可樂型飲料領域，為此與達能爭先布局中國大陸維生素

酸味淡的優酪乳更容易受到日本家庭主婦的喜愛森永乳業調查六百位20歲到60歲的日本爸爸和媽媽之家庭飲食與優酪乳真實狀況，90.5%的家庭主婦認為家人們的健康為家庭飲食中第一考量事項，且98.6%的家庭主婦認為酸性食物有益身體健康，其中優酪乳則為考量到健康因素後，在餐桌上出現率第一名的酸性食物，然而在調

海尼根整合蘋果酒及啤酒業務以提升全球銷售額   海尼根的營運總監Jan Derck van Karnebeek表示，海尼根已在既有的啤酒廠設備中發展出生產蘋果酒的方法，該生產過程大約耗時6個月且能生產100%純蘋果酒。藉此除可提升全球海尼根旗下最大蘋果酒品牌-Strongbow詩莊堡的

日本可果美開設期間限定果汁吧    日本可果美將在9月10日至11月1日以及9月16日至22日，分別在東京表參道以及伊勢丹百貨新宿店開設期間限定果汁吧「GREENS OMOTESANDO」，提供如同一口咬下蔬果般充滿鮮度的新鮮果汁，意圖創造消費者對新鮮果汁的需求。店內以

養樂多於美國市場呈現擴大之勢    養樂多在歐洲銷售量下滑，但於2015年美國市場平均每日消費22.3萬瓶，比起2013年平均每日消費18.2萬瓶有大幅成長。雖然美國養樂多公司於今年一月被指控廣告誤導消費者認為其發酵乳所含益生菌對消化系統健康有益，然此訴訟終在七月獲平反

日本片岡物產積極拓展高級茶包市場    片岡物產預計於2015年秋天推出家庭用日本茶包「辻利」的新產品「茶匠撰 煎茶」，期許更進一步地擴大發展中的高級茶包市場。日本茶包市場現雖穩定發展，但帶給消費者的廉價印象和品項過少一直是問題所在。先前片岡物產「$

日本森永推涼甜酒協防中暑    因全球暖化問題，日本氣溫屢創新高，造成2013年日本有近六萬人中暑，創下歷年紀錄，2014年氣溫雖略為好轉，但2015年至今不斷飆高。森永製菓為因應猛暑，推出春夏季限定的「涼甜酒」。甜酒具有補充大量流汗時所需的「水分」、「適

可口可樂擬購入主打HPP果汁之Suja Life公司股份    隨著消費者將偏好轉移到更健康的飲料品類，碳酸飲料近年的銷售成長滑落許多，促使可口可樂在2007年成立創投與新興品牌部門。根據知情人士透露，可口可樂可能在近日收購美國果汁公司Suja Life的部分股份，初估