海諾威推出新PureLine UVEO殺菌系統海諾威(Hanovia)推出新一代PureLine UVEO(ultra-violet energy-optimised)殺菌系統，主要用於食品、飲料、釀造產業中產品製程用水(Process water)之殺菌，較傳統系統降低60%耗能，同時又能達到相同

2015年英國瓶裝水銷售量成長8.2％ Zenith International市場報告顯示，2015年英國瓶裝水銷售量成長8.2％，消費量達33億公升，銷售額超過25億英鎊。1980年至今，純水市場銷售額成長已超過100倍，歐洲與美國每人每年平均消費量超過100公升，英國目前每人每年平均消費量為5

印度可口可樂公司深化在地產業價值鏈        印度可口可樂公司表示，為支持在地果農，目前正積極開發水果類碳酸飲料，並深化在地原料供應鏈。目前旗下品牌Maaza、Minute Maid擁有多種果汁產品組合，芬達近期推出綠芒果碳酸

全球加味水銷售量將於五年內達100億公升        Zenith International研究報告指出，自2013年起，有十大重點議題引領世界加味水產品創新及發展，分別為純水(Plain Water)品牌延伸、水果調味、無糖

百事可樂公司推動non-GMO及有機訴求產品百事可樂公司為了強化品牌健康形象，針對旗下兩款品牌Tropicana及Naked Juice推出non-GMO產品，並規劃於2016年進行non-GMO產品標示。事實上Tropicana Pure Premium一直以來就是non-GMO，考量現今消費者十

英國對徵收飲料稅的觀點英國僅有4成民眾認為徵收含糖飲料稅能有效解決肥胖問題，而英國食品與飲料聯合會亦表示，並沒有長期資料可證明徵收含糖飲料稅對於肥胖有影響。面對肥胖議題，食品及飲品公司已經開始調整原料成分配方，也願意去做更多的改善，以回應消費者期待。根據其他國家經驗顯示，墨西哥徵收軟性飲料稅後，每人

美國引進日本熱罐飲料日本近80%罐裝飲料透過自動販賣機銷售，亦會視產品項目及季節提供熱罐飲料服務，目前日本熱罐飲料產業規模已達150億美元。一位美國人在日本喝到從自販機售出之可口可樂公司熱罐咖啡喬治亞(Georgia)後，認為此經營模式在美國有商機，因此將此概念引進美國，除開發熱罐產品Hotshot

日本高酒精即飲飲料市場激戰白熱化日本高酒精即飲飲料市場（RTD: Ready To Drink）持續八年銷售增加。2015年總銷售量達1億5600萬箱與前一年相比有8%增加。2016年則預估將持續增加3%到7%。過去數年，高酒精的RTD市場主要偏向食中酒（配著食物飲用的酒），消費族群為中高年齡層，但

翔榮Wellness公司推出高濃度負氫離子水飲水機近年企業越來越重視員工健康及辦公室舒適性，翔榮Wellness公司以此為發想，將近期受美容、健康界注目的負氫離子水帶進辦公室，耗時五年研發在今年12月推出高濃度負氫離子水飲水機，為企業、醫院、學校…等公共空間需求所設計，以銷售3000台，銷售額18億

日本Suntory公司自販機商品朝高附加價值發展    日本Suntory食品公司於2015年買下日本煙草產業公司(JT)的販賣機經營權後，躍居國內自動販賣機台數第二大，外界推敲此舉可減少與可口可樂公司自販機機台數量差距，並著眼於2020年將舉辦的世界奧運商機，加上近年

2015年世界飲料創新獎項獲獎名單 第13屆的World Beverage Innovation award 本次在德國舉行，在26個不同領域中選出最具特色的產品或概念，獲獎清單如下(2015.11.11 FoodBev)。 編號 獎項 獲獎名單 公司名稱 1 最佳

家庭式餐飲服務平台方興未艾在第三波咖啡潮-精品咖啡帶動下，加上拜新科技之賜，咖啡機微型化，使得家庭式咖啡服務門檻降低而逐漸興起。繼EatWith一起吃飯APP之後，家庭式咖啡平台APP－Coffee Shots 即將在2016年4月荷蘭運行，家庭式咖啡的喜好者藉由APP搜尋隱身民宅的家庭式咖啡，並藉

可口可樂公司計畫進入印度純乳市場根據印度Economic Times報導指出，可口可樂公司正在規劃進入印度純乳市場(pure dairy segment)，與Amul、Britannia、Nestlé等公司競爭，並且與印度具規模的乳品製造廠Schreiber Dynamix Dairi

Frobishers推出含氣泡薑汁新品Frobisher Juice公司為一以高優質果汁及果汁飲料為核心延伸的企業，產品區分為Juice、Classics、Fusion、Smoothies等四個系列，其中Classics係近年為迎合現今消費者偏好更高品質食材以及新穎口味口感，推出以餐飲業為主要銷售通

Suntory優格口味水銷售突破1000萬箱日本Suntory公司於2015年4月推出南阿爾卑斯山天然水ヨーグリーナ，為具有優格風味的加味水產品，產品推出後熱賣因而斷貨兩個月，計算產品正常供貨的九個月間共賣出1000

印度可口可樂瓶裝業者擴大投資印度可口可樂公司瓶裝業者Kandhari Beverages與Enrich Aargo Foods簽署備忘錄，預計投資7600萬美元於相關業務，包括於北印度廠房設置生產線(果汁、能量飲料、氣泡水等生產線)、於2018年完成哈里亞那邦中心飲料新產線、建構可口可樂包裝系統。透

Nespresso推出可用智慧手機沖泡的新機型雀巢膠囊咖啡機公司Nespresso推出的Prodigio機型，以可運用手機透過藍芽控制咖啡機的沖泡為賣點，使用者利用Nespresso app即可在不觸及咖啡機的情況下，設定水溫與下沖泡指令。在儲水槽水量水量與膠囊不足時，App會發出提醒訊息，此時使用

日本可果美番茄汁申請機能性標示後銷量倍增可果美公司於2015年8月向消費者廳提出四項果汁產品的機能性標示申請，以番茄汁內含的茄紅素能增加血液中友善身體的高密度膽固醇為機能性訴求，產品於2016年2月初上市，在1/25~2/14的出貨量與去年同期相比有128%的成長(2016.03.02 日本食糧新聞

日本MICHINOKU可口可樂公司新設產線日本MICHINOKU可口可樂公司在東北地區導入新的無菌充填寶特瓶產線開始投產，生產礦泉水及茶類飲料，其中以東北奧羽山脈為水源的「I LOHAS」礦泉水亦為生產品項之一，地產地消的概念強化生產工廠為在地企業的意象，對MICHINOKU可口可樂公司意義重大(2

日本大塚製藥公司投入菲律賓機能性食品飲料市場看好菲律賓的經濟成長與健康意識提升，機能性食品與飲料的需求成長空間大，以寶礦力水得為主力商品的日本大塚製藥公司於1月26日宣布與菲律賓媒體Solar Entertainment公司合資設立OTSUKA-SOLAR Philippines公司，將藉由合資公司