關鍵數字

2017年新加坡蔬果加工品總進口金額達到12.7億美元，其中馬來西亞為主要來源國，占24.9%，其次為印尼占16.5%，中國大陸占15.9%，而美國排名第四占10.0%，泰國第五占5.6%，台灣雖非10名之內，但以些微的差距僅次於日本排名第11名，占1.2%。

根據Mintel GNPD的統計數字顯示，隨著消費者對健康與天然成分的重視，食品廠商在推出新產品時開始傾向於使用天然色素做為食品的染色劑，避免使用人工色素。從美國、印度、中國大陸、越南及加拿大等國家近五

中國大陸乳製品前十大上市公司營收排名根據中國報告大廳網訊的統計數據顯示，中國大陸乳製品上市公司營收排名前三名分別是內蒙古伊利實業集團股份有限公司(603.1人民幣億元)、蒙牛乳業蒙牛乳業集團股份有限公司 (537.8人民幣億元)、光明乳業股份有限公司(202.1人民幣億元)。 &

美國IFIC及AARP基金會於2017年3月份，針對1,002位美國50-80歲男女性消費者進行線上「食品及健康問卷調查」，為求樣本與美國人口比例相符，依年齡、教育程度、性別、種族及居住地區進行樣本結構

美國IFIC及AARP基金會於2017年3月份，針對1,002位美國50-80歲男女性消費者進行線上「食品及健康問卷調查」，為求樣本與美國人口比例相符，依年齡、教育程度、性別、種族及居住地區進行樣本結構加權。研究顯

據歐盟統計中心EUROSTAT資料庫顯示，2002-2017年間歐盟農產品(含動物產品、蔬果、加工食品)總進出口值持續上升且貿易逆差縮減，至2017年歐盟農產品總進出口值分別為1,381億歐元及1,37

根據Mintel Global New Products Database (GNPD) 資料庫至2018年7月統計，全球飲料包括果蔬汁、碳酸飲料、茶類飲料、咖啡飲料、包裝水、能量飲料、運動飲料等品類，新品推出數量最多的地區為亞太地區，2017年與2018年合計達到13,078支。其次為

根據Mintel Global New Products Database (GNPD) 資料庫統計，自2017年到2018年7月，果蔬汁飲料口味以「橙」為最多果蔬汁飲料新品推出的口味，有1,375支，其次則依序是「蘋果」(972支)、「芒果」(518支)等。依此新品趨勢，可推斷「橙」口

根據Mintel Global New Products Database (GNPD)資料庫顯示，全球新產品訴求從以「道德/環保包裝」、「不含添加劑」以及「低糖/無糖」等為前三大新品數量最多的訴求。並進一步觀察「道德/環保包裝」的新品推出數量雖然仍是成長，卻有趨緩態勢，而「不含添加劑」

根據Mintel GNPD資料庫統計顯示，2018前半年全球推出的蔬菜與水果類別新產品十大產品標示如下圖所示。以「方便使用(占比16.1%)」、「可微波加熱(占比16.1%)」、「無添加劑/防腐劑(占比

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