根據農委會統計，農產品進口值約152億美元，前十大進口來源為美國(24.1%)、中國大陸(6.9%)、巴西(5.6%)、澳大利亞(5.5%)、泰國(5.3%)、紐西蘭(5.2%)、日本(4.6%)、馬來西亞(3.7%)、法國(3.3%)及印尼(3.3%)；農產品出口值約50億美元，前十大

         根據美國農業部2012年4月至2013年1月調查資料顯示，美國家庭平均一週食品採購和購買支出之前六大食品類別依序為肉和豆類(8.6美元)、飲料(6.5美元)、甜點(6.4美元)、調理食品(4.7美元)、

         據歐盟統計中心EUROSTAT資料庫統計可知，2017年歐盟肉品進口總值約27億歐元，當中前六大進口來源國依序為挪威(24%)、中國大陸(9%)、美國(5%)、紐西蘭(5%)、阿根廷(4%)、冰島(4%

         據歐盟統計中心EUROSTAT資料庫統計可知，2017年歐盟肉品總出口總值約29億歐元，前六大出口國依序為中國大陸(15%)、美國(9%)、日本(8%)、香港(6%)、瑞士(4%)、南韓(4%)，可見亞

         據歐盟統計中心EUROSTAT資料庫統計可知，2017年歐盟農產品(含動物製品、蔬果、加工食品)的進口總值約1,381億歐元，前六大進口來源國為美國(8%)、巴西(8%)、挪威(5%)、中國大陸(5%)

         據歐盟統計中心EUROSTAT資料庫統計可知，2017年歐盟農產品(含動物製品、蔬果、加工食品)的出口總值達1,372億歐元，前六大出口國為美國(16%)、中國大陸(8%)、瑞士(6%)、日本(5%)、

2014-2019年全球各地區電子商務零售額占整體比率   近年全球電子商務零售銷售額占整體比率逐年增加從2014年6.3%上升至2019年12.8%，同樣亞太地區的電子商務比率也逐年增加，且增幅比全球相對高，從2014年8.2%上升至20.4%，其中又以中國大陸為電子商務發展最為蓬勃

 在美國超市中熟食區的銷售勝過其他區域，受歡迎的主要原因是，消費者想在家吃飯，又受到備餐時間受限，因此熟食產品成為最佳的選擇方案。儘管熟食產品並非最健康的選擇，但健康飲食的趨勢、標示和產品透明化的法律與規範，正在改變這些狀況。根據GTxcel於2017年Consumer Perishabl

         根據WATT Global Media 2017年家禽趨勢研究，全球進口禽肉規模約10,674千公噸，前五大國家/地區為墨西哥(9.6%)、日本(8.6%)、沙烏地阿拉伯(8.2%)、歐盟(8.1%)及

         近年越來越多吃素者，為了獲取足夠蛋白質，逐漸擴大可食用的植物性蛋白質，根據Euromonitor研究估計英國碗豆蛋白肉類替代品的零售額，從2010年2.936億美元增加到2020年3.378億美元，顯示

 據經濟部統計處資料顯示，調理食品製造業中的冷凍調理食品，近十年來整體銷售量呈成長態勢，至2017年已有24.6萬公噸的規模。再進一步觀察，其中主要的成長動能為內銷量帶動(2017年內銷量為23.7萬公噸)，而直接外銷量近年來則都差異不大，以外銷比來判斷，僅占3.7%，顯示主要需求來自國內

         據美國非營利的動物保護組織Faunalytics統計資料顯示，2017年美國消費者選擇食素的動機以「健康(69%)」考量居首，其次為「動物保護意識(68%)」、「對吃肉行為反感(63%)」、「環境保護意

 臺灣屠宰業中主要產品類別為屠宰生豬肉，與屠宰雞肉，據經濟部統計處資料顯示，觀察自2007至2017年，雖然屠宰生豬肉的銷售量與銷售值都大於屠宰雞肉，但相較於生豬肉銷售量與銷售值的震盪變動，屠宰雞肉則是在銷售量和銷售質上都呈穩定成長趨勢。2017年，屠宰雞肉的銷售量已達到27.14萬公噸，

 據經濟部統計處顯示，臺灣調理食品製造業主要有「蔬果罐頭」、「水產品」、「其他食品罐頭」以及「冷凍調理食品」等四類產品。其中，冷凍調理食品的銷售值居於整體調理食品製造業之冠，2017年已達242.2億元，且相較於其他產品類別，其成長幅度相當明顯。其銷售金額占比也逐年增加，從2007年的71

 日本惣菜協会於2017年針對20-69歲之女性消費者，依北陸圈、首都圈、近畿圈及中國/四國圈四區域共3,831份問卷調查消費者在購買中食時的考量因素，四區域呈現一致的選購特性，美味皆為消費者購買的第一考量，其後依序為價格、菜色、消費期限及營養均衡。