英國Veolia公司增添塑膠瓶回收再利用新業務        英國資源管理業者Veolia於東倫敦收購塑膠回收處理設備，整合營運方式並增加塑膠瓶回收服務新業務。可透過回收系統從民眾家中或企業取得廢棄塑膠瓶，重製為食品級塑膠顆粒原料

2016年咖啡發展趨勢        4月間美國精品咖啡協會SCAA(Specialty Coffee Association of America)舉辦2016年SCAA咖啡展，自其展出之多項咖啡新產品及服務模式可歸結出三大咖啡

智利Risquillo將成為全球最多擠乳機器人的牧場智利Fundo El Risquillo牧場擁有6,500頭乳牛，繼2014年安裝16台DeLaval VMS擠乳機器人，降低人工成本並增加生乳產量10%之後，日前宣布將再引進64台，成為全球擁有最多擠乳機器人的牧場。未來將篩選4,500頭最優質的

星巴克響應減糖風潮        為因應近年健康減糖飲食風潮，星巴克於今年一月宣布將在2020年之前減少25%的糖添加量，並承諾給予消費者健康與友善的產品選擇；目前已減量5%，達到2016年的糖添加量減量目標。同時，英國星巴克趁勢

印度優格市場快速成長根據TechSci Research報告顯示，印度優格市場在2011至2015年間以28.9％複合年成長率上升，預估未來五年將加速成長，至2021年可達10億美元。在消費者健康意識上揚趨勢帶動下，益生菌和低脂優格需求將持續增加，且消費者對新口味之偏好，促使調味優格之消費亦漸上升。

椰子相關產品銷售大幅成長        根據IRI市場調查公司2016年3月銷售統計數據顯示，2015年3月統計至今，椰子水銷售額成長達6,000萬英鎊(+64%)，椰子油銷售額成長達1,400萬英鎊(+112%)，而椰奶銷售成長

內容摘要：可口可樂與其墨西哥裝瓶業者Femsa SAB，以5.75億美元共同收購聯合利華旗下大豆飲品品牌AdeS。AdeS為拉丁美洲大豆飲料領先品牌，主要市場包括巴西、墨西哥和智利等。此收購案將協助可口可樂提供更多健康選項予消費者，增強非碳酸飲料多元品項，並擴大銷售網絡，增加產品市場滲透率，以鞏固其

美國可口可樂公司投資有機蘆薈水品牌        美國Aloe Gloe有機蘆薈水公司創立於2012年，可口可樂公司看好以植物為基質的飲品市場，宣佈投資Aloe Gloe公司並協助其品牌價值提升與產品通路推廣。其產品Aloe Gl

百事可樂重新推出含阿斯巴甜配方的經典健怡百事百事可樂在2015年8月宣布，更改健怡百事(Diet Pepsi)的甜味配方不使用阿斯巴甜，以挽救下滑5.2%的健怡碳酸飲料銷售，然而過去12個月持續下跌的銷售，讓百事可樂迅速公布重新推出含阿斯巴甜配方的經典健怡百事，並同時保留不含阿斯巴甜配方的健怡百事，

英國椰子水市場規模預估達1億英鎊        英國椰子水市場代表業者Rebel Kitchen指出，英國椰子水市場規模預估超過1億英鎊，且平均每年穩定成長約兩成。Rebel Kitchen於1月收購椰子水品牌Unoco並重新定位

日本自動販賣機飲料消費止跌回升   過去日本自動販賣機的飲料市場占有率達五成，唯受到來自超市和量販店銷售競爭等影響下，近年已逐漸降至約三成。近期自動販賣機的飲料銷售量已見回溫，2016年第一季的販賣數量較上年同期上升2%；而隨酷夏將近，四月份起廠商如可口可樂及Dydo Drinc

Evergreen推出不同尺寸紙盒以迎合小家庭需求        2016年Mintel食品及飲料消費趨勢調查顯示，愈來愈多消費者單身居住或偶而單獨一人吃飯。根據美國人口普查局調查亦揭露，美國平均家戶人口數逐漸減少，近五成家庭僅由

內容摘要： 美國冷泡咖啡市場逐年成長，星巴克先前推出的傳統冷泡咖啡係以低溫冷泡咖啡豆12~20小時，以此釋放咖啡豆的香味並降低苦澀味，但其咖啡因也比傳統冰咖啡高出起碼三倍！星巴克認為打造全新冷泡咖啡體驗的商機無窮，據此，推出一種創新的氮氣冷泡咖啡「Nitro cold brew」，將傳統的

加州星巴克遭控訴咖啡未裝滿2016年六月美國加州民眾對星巴克咖啡提出抗告成立，兩位加州居民於今年三月對星巴克連鎖咖啡提出民事訴訟，訴訟原因為星巴克拿鐵咖啡的咖啡量只填充到杯子的75%，因此要求星巴克賠償，並說明星巴克於2009年起，對所有連鎖店規定此項製作流程以節省成本支出。加州舊金山地方法官判定他

製作屬於自己的特保商品    在大眾重視健康飲食的時代裡，日本不論是便利商店或是量販店的架上，皆充斥著標榜特定保健的飲品，多數500毫升保特瓶裝的特保飲料價位大約在170~220日圓之間，且若沒有規律的飲用，其效果是不容易被見到的。以擁有降低血糖、抑制脂肪吸收的商品為例

英國將對含糖飲料課稅英國政府證實將針對含糖飲料品項進行課稅，課稅標準第一級距為每100毫升含糖量為5-8克，第二級距為每100毫升含糖量高於8克，課稅品項係以水為基底飲料，而果汁類及乳品類則不在此課稅範圍內，這項稅制預計課得5.3億英鎊稅收。糖攝取量過高一直是英國兒童肥胖問題主要因素之一，此項稅制實

內容摘要： 據市調公司Euromonitor指出，去年全球酒精飲料銷售額較前年上升2％，但銷量減少0.7％，為1990年代亞洲金融危機以來首次負成長。尤其世界銷量最大的中國大陸去年減少3.5％，巴西因景氣不佳及政治危機減少2.5％，東歐各國則因烏克蘭與俄羅斯問題，衝擊酒精製造業致減少4.9

Asahi自動販賣機不再只有冷和熱的選擇    日本Asahi 飲料企業最近著手擴大設置配有”常溫(約20度)”選項的自動販賣機，近期日本的便利商店也出現常溫飲品專區，主要原由也是為了回應有些消費者對於想要攝取水分又擔心飲品過冷造成身體不適等問題。由今年四月開始陸續配置

日本消費者眼中的機能性標示制度    日本於2015年4月起實施的機能性標示制度至今已一年多，相較於特定保健用食品，機能性標示食品只需依規定提出申請即可進行標示，廠商為了提升品牌競爭力，紛紛提出科學數據以展示商品功效，而消費者反應也成為關注焦點。雖然各公司皆提出許多臨床

美國瓶裝水銷售量將於2017年超越碳酸飲料國際瓶裝水協會(IBWA)與飲料行銷公司(BMC)指出，2015年美國瓶裝水消費量成長7.9%，而銷售額則成長8.9%，依此趨勢預測2017年初，瓶裝水的銷量將超越碳酸飲料。近十年美國瓶裝水的人均消費量從2005年25.4加侖成長約11加侖至2015年36.