利樂公司提出果汁三大創新方向利樂公司近期發佈100%純果汁指數報告，透過與全球客戶合作經驗及7個不同國家總計7000名消費者研究成果顯示，儘管近期全球經濟趨緩，糖稅議題爭議不斷，綜合全球新興市場成長(如中國、巴西、馬來西亞、印度與印尼等)及成熟市場衰退趨緩(如美國、日本、德國、法國等)，100%純果

Arla宣佈持續擴大乳飲品業務國際乳品公司Arla看好全球乳飲品市場，宣佈未來將持續擴大果汁牛奶系列、奶茶系列、高蛋白能量系列等乳飲料業務，並期望於2020年成為北非、亞洲、中東及非洲地區主要乳飲品供應商。目前全球乳飲品市場零售規模約1,120億美元，Arla已選定英國、阿拉伯聯合大公國及新加坡作為

全球能量飲料市場持續穩定成長        市調公司Mintel調查顯示，全球能量飲料(Energy drink)自2010年至2015年間已成長29%，銷售量達88億公升，全球前五大機能飲料市場銷售國分別為美國(33億公升)、中

英國飲料業者提出課徵糖稅帶來的可能影響        藉著英國政府即將召開課徵糖稅商議會並且面對英國脫歐帶來的經濟不確定性之際，英國軟性飲料協會(British Soft Drinks Association)及相關業者趁勢引用牛

人氣擴增的日本氣泡酒市場        日本飲料市場中，從法國進口的氣泡葡萄酒「香檳」的輸入擴增，於2015年進口量達34000公秉(kl)，為2005年的兩倍之多。在女性與年輕消費族群的支持之下，香檳的種類逐年增加，並且有更多口

各國消費者對於健康飲品的觀點各異        由於世界各國的飲食文化不同，Nifty調查20位住在日本的外國人對於健康飲食的觀點，以了解國內外消費族群基於飲食文化差異形成多元的消費取向。法國人認為，每日食用優格助消化為其生活習慣

擴大昆布茶消費市場的契機        日本昆布茶市場規模約50億日圓，歷年來起伏不大、約略持穩，此係因固定客群對於昆布茶的飲用需求非常穩固，加上較難有新的客群進入所形成的現象。然而，當年輕族群逐步邁入高齡、保健需求增加後，飲用可

含二氧化矽的霧島天然水獲消費者青睞        去年開始販售的高機能霧島天然水「シリカシリカ」，今年在九州到西日本地區都有極佳的銷售業績，在九州

三得利舉辦泡湯活動回饋消費者        由於許多司機會選購咖啡飲料作為長途旅程提神之用，三得利飲料大廠BOSS咖啡品牌為了感謝這群長期支持其產品的主要消費者，便與高速公路的服務區和停車場的湯屋合作推出「BOSS的湯」活動，讓駕

 芬蘭Valio公司無乳糖奶粉瞄準中國大陸市場 芬蘭乳製品公司Valio第一款無乳糖奶粉產品已能在中國大陸電子商務網站購買，並且中國大陸消費者對於此類奶粉的需求仍不斷增長。相較於全球其他地區，中國大陸無乳糖奶粉市場尚未完全開發，由於其人口患有乳糖不耐症的比例至少有80%以上，市場

 無印良品設立中國大陸首家Cafe MUJI 無印良品於中國大陸設立首家主打飲品的門市Café’ MUJI，於12月19日在上海大悅城開業，是無印良品在全球的第九家飲品店。與先前無印良品旗下Cafe & Meal品牌有豐富餐食選擇不同，Café

提供薰衣草香氣的飲料自動販賣機        日本飲料製造商Dydo Drinco與兵庫縣多可町共同開發提供薰衣草香氣的在地自動販賣機，只要投幣購買自販機的飲料，便提供一次聞香的機會，按下按鈕之後，由觀光勝地多可薰衣草公園種植的薰

 中國大陸咖啡市場競爭加劇繼麥當勞、肯德基近年來在中國大陸咖啡市場大手筆投入後，漢堡王也開始在上海推出現磨咖啡品牌King Coffee，使用阿拉比卡咖啡豆，試圖融合精品咖啡的概念吸引消費者。星巴克則鑑於快餐店在咖啡市場動作頻頻，不久前宣布於中國大陸近2,500家門市推出微信支付服務，甚至

威德in果凍應用寒風指數開發保健凍飲        日本氣象協會推出「寒風指數」生活指標，為估計溫度、濕度與風速造成人體負擔的指數，共有五個等級，數值越大表示溫度與濕度越低、風速越強，可提供人們在寒冬時分藉由氣象情報，進行合適的身

 百事公司宣布2017年推出LIFEWTR瓶裝水近年來健康飲品席捲全球，低糖、無糖飲品需求日益旺盛，飲料業者也紛紛重塑品牌和旗下產品，為注重健康的消費者推出更多量身打造的產品，其中瓶裝水市場也日益受重視。百事公司日前宣布，將於2017年二月推出全新的瓶裝水品牌LIFEWTR，相較於先前的瓶

日本HAGY公司開發液體真空垂懸容器        日本HAGY(ハジー)技研公司開發液體真空袋「真空垂懸容器」，經實驗證實得以有效延長飲料與調味料的保存期限。在液體裝入塑膠袋後，透過手動

日本Suntory天然水年銷售量破億        日本Suntory公司礦泉水產品「天然水」，於2016年銷售量突破一億件(瓶？箱？)，為自1990年可口可樂公司的罐裝「喬亞」咖啡以來，第二項年銷售量破億的清涼飲料產品。Sunt

 Oasis推出可與APP連結互動的飲料新品以「不愛喝水的人」為目標客群，英國知名飲料品牌Oasis推出夏季果汁商品系列，透過其創新的限量版包裝設計，消費者可利用連結手機APP和飲料做有趣的互動，將消費者的臉與瓶身上面的櫻桃與草莓排成的人臉圖示做交換。此活動是#RefreshingStuf

Ethical Coffee公司開發出生物可分解的咖啡膠囊Ethical Coffee公司已成功開發出世界上第一個100％植物纖維製造與可生物分解的咖啡膠囊，並且與Nespresso咖啡機完全相容，其種類包括阿拉伯咖啡、濃縮咖啡、低咖啡因咖啡等。此膠囊在工業堆肥中只需六個月即可分解，比Nespres

VitaCoco在中國大陸創造話題帶動椰子水熱潮隨著近年人們對健康的重視，消費者開始遠離重口味飲料，而對椰子水等具健康訴求的飲料需求增長了十倍，目前全球椰子水市場銷售規模已達4億美元，主要消費族群為10~30歲的年輕人。雖然年輕人對健康的關注較其他年齡層小，不過他們也意識到碳酸飲料、果汁是不健康的，