Yoplait希臘優格被控使用非法添加物        加州對通用磨坊提出集體訴訟，聲稱該公司所提供的希臘優格，商品內容物與不含脂肪的標示並不相符，因產品含有濃縮牛奶蛋白(MPC, milk protein concentrate

雀巢擴大歐洲膠囊咖啡市場        雀巢膠囊咖啡產品(Nescafé Dolce Gusto)是雀巢在歐洲增長最快的業務之一，提供家庭式咖啡機台，也供應近30種膠囊咖啡產品，目前將擴大在歐洲的Nescaf&eac

全球乳酸市場持續成長        GIA報告指出，由於來自終端產業應用需求不斷增加，研發活動及新興應用持續熱絡，導致乳酸市場逐漸擴大，預計在2017年全球將達到36.7萬公噸。主要有三大應用領域，第一，應用在食品添加上依然會是未

全球無菌包裝需求年成長達9.1%        全球對於無菌包裝的需求年成長達9.1%，預計2015年達到358億美元，其中，使用在飲料類產品占50%以上。無菌包裝需求動力主要來自發展中地區，如中南美洲、巴西、中國、印度等，係因上

歐美椰子水市場持續增長        2011年美國及歐洲的椰子水市場銷售量成長100%，達到2.65億美元，椰子水不僅是天然的飲用水，更是市場上新穎的天然運動飲料，儘管椰子水在美國市場已穩定的成長至少兩年以上的時間，如Vita

恆天然增加對中國大陸乳品投資        估計中國大陸在2020年後對於牛乳的消費量每年會超過700億升，顯然中國大陸對牛乳的需求得來自本地的生產，才有辦法滿足市場發展的趨勢。恆天然公司在中國發展目標，訂在2020年以後每年能達

恆天然ED4乾燥機奶粉產量創世界紀錄        恆天然在紐西蘭Edendale的乾燥機(Edendale's Drier 4, ED4) 在2012年3月份時生產奶粉突破2萬公噸大關，達到20,826公噸，創下新的乾燥機奶粉產

可口可樂持續對中國大陸市場投資         可口可樂在中國市場持續投資，包括建廠、加強分銷系統的管理開拓，並針對二、三線城市拓展，可口可樂在中國大陸市場的過去10年中，有9年達到十位數以上的成長幅度， 2011年全年銷量增長速

天仁茶業股份有限公司聲明稿 天仁公司進口西洋參茶包已依規定全數退運依衛生署食品藥物管理局3/15公佈之不合格食品資訊，本公司自加拿大進口之西洋參茶包等產品，於海關被檢出含有6種禁用農藥殘留，總數量約700公斤，已依規定退運返回，絕無進入台灣也未於本公司銷售。本公司一向以維護食品安全衛生為最

2012年可口可樂公司水資源管理報告          2012年可口可樂水資源管理報告表示，公司對水資源的管理非常重視，包括減少用水量(Reduce)、廢水處理回收再利用(Recycle)和水補償(Replenish)

2011年美國飲料市場微幅成長0.9%        New York City–based Beverage Marketing Corporation表示，美國2011年飲料的市場銷售量微幅成長0.9%，達到295.4億加侖。

美國餐飲業中的咖啡和茶營業額達187億美元        Packaged Facts表示在餐飲業的興起下，2011年美國餐飲業中的咖啡和茶銷售量成長11%，預計2012年度達到187億美元，餐廳業提供咖啡的比例自2007年至20

黑松茶花綠茶榮獲國家健康食品認證 有助於減少體脂肪之形成！ 黑松茶花綠茶榮獲國家認證，是第一瓶獲得國家健康食品認證的茶花綠茶！口味一直受到廣大消費者喜愛的黑松茶花綠茶，經國家認證「有助於減少體脂肪的形成」，是過年大吃大喝不可或缺的最佳飲料！黑松茶花綠茶獨有的「茶花抽出物與玉米來源可溶性纖維」雙重抗脂

黑松公司使用之沙士焦糖漿原料由砂糖提煉而成，不含4－甲基咪唑（4－MI）添加物 報載美國CSPI發表聲明：可樂焦糖色素含4-甲基咪唑 （4-MI）有致癌風險，為避免消費者產生誤解，黑松公司特此澄清：黑松公司使用之沙士焦糖漿原料由砂糖提煉而成，不含4-甲基咪唑 （4-MI），無安全上的顧慮。

歐盟禁止果汁產品添加糖分        歐盟規定會員國境內的果汁產品(fruit juices)不得添加糖分，且具體的點出，有添加蜂蜜或甜味劑也不得標示產品無添加糖分，並且將番茄納入果汁規範中，此項新政策於2012年6/1實施，將

零食飲料成為美國消費者生活的一部分        Technomic針對1500消費者做調查，表示零食已成為消費者生活的一部分，愛吃零食的消費者比以往更多了，一周至少兩天有吃零食的消費者比佔總調查人數的48%，比2010年25%提

利樂公司新增產線滿足中國大陸需求        利樂公司指出，中國大陸及印度的液態乳消費量佔全球33%，2011年出貨至中國大陸市場的利樂包達400億包，為全球最大的出貨市場。在中國大陸中產階級的崛起及城市蓬勃發展下，使中國成為全

全球大豆食品需求提高        GIA指出2017年全球大豆食品(包括豆乳、豆腐等食品)將達到4,940億美元，主要成長得利於消費者對健康飲食的意識提升，目前大豆產品已為健康飲食的主流，成為健康膳食的替代品，並且逐漸走進小型食

椰子水市場發展潛力誘人        New Nutrition Business指出2010年椰子水市場銷售額已超過4.5億美元，近年椰子水產品快速成長，其原因來自椰子水含有天然的鈣、鉀、鎂等符合人體及運動所需，且不需要添加人工

2011年美國替代奶市場成長        Packaged Facs指出2011年美國替代牛乳市場達到13億美元，主要因杏仁奶銷售量攀升，且為替代乳品中銷售量成長最高的品類，成長高達79%，許多的消費者尋求健康的乳飲品，原因不外