水果、穀麥與堅果：選擇一款液態早餐的新理由身為全球「跨界」趨勢的一部份， 早餐飲料市場越來越大而產品開發的範圍也越來越廣。 從營養的觀點，早餐是一天中最重要的一餐。 一份均衡的早餐啟動新陳代謝； 含有正確成份的早餐為心理與身體提供完美的能量與營養組合。然而， 有許多人就是不想吃早餐， 或是

黑松與金酒合作推出爽高梁調酒產品38度金門高粱酒年銷售規模達20億元以上，為高粱酒市場中僅次於58度金門高粱酒的熱銷品牌。黑松公司於2010年10月7日與金門酒廠正式簽署總經銷合約，取得未來三年38度金門高粱酒台灣地區總經銷，致力酒水合一經營策略，運用全方位經銷通路，除現代化連鎖通路、傳統開放性通路

2013年印度乳品需求將超過700億公升        據麥肯錫研究機構(McKinsey Global Institution)研究顯示，2007年印度的中產階級約有0.5億人，到2025年可望達5.83億人或是總人口的41%。

GREEN BOTTLE環保包裝        GREEN BOTTLE公司成立於2006年，生產環保包裝(如下圖)榮獲2007年綠色包裝獎(2007 GREEN AWARDS)，在2008年正式在英國ASDA超市推出。 

雀巢推出回收好幫手123Recycle        新加坡雀巢公司與南洋理工學院共同合作開發123Recycle應用軟體(如下圖)，幫助消費者正確做好垃圾分類，能在iPhone及Android系統上使用，刷上商品條碼系統即以鮮明

2020年全球液態乳需求將達3500億公升        利樂包裝公司研究指出，2020年全球60%的乳品產出將來自新興發展中市場，例如非洲液態乳產品消費總量可望自2010年150億公升增長至2020年250億公升，出現顯著的成長

放鬆飲料成長三倍 達1.33億公升        提神及放鬆飲料概念起源於2005年日本，以添加GABA機能素材為主，後由美國加以擴充創新，由於美國人有願意嘗試新事物的消費趨勢，進而驅使市場發展漸漸成熟，而歐洲市場則是剛起步，並且

紅牛將停止Cola及Energy Shot生產        紅牛可樂(Red Bull Cola)自2008年上市至今，遭受到許多質疑與挑戰，如產品內含有古柯葉的爭議、特殊的口味、價格過高(12盎司罐裝產品售價1.5美元較同規格

歐洲食品健康趨勢        2010年西歐食品相關新品健康訴求宣稱內容，加分宣稱(Active Health，food plus)新品數較2009年減少4%，軟性訴求(Passive Health，food minus)則增長

Dairy Crest公司第一季主要品牌銷售量成長        英國乳品業重要代表公司Dairy Crest在期中報告指出，第一季主力品牌銷售量提升5%，品牌包括Cathedral City、Country Life、Clove

消費者偏好玻璃包裝容器        根據全球最大玻璃容器製造業者Owens-Illinois公司發表的最新報告指出，消費者偏愛以玻璃做為食品及飲料的最佳包裝材料。其調查研究另發現如下：1.   &n

達能首座亞太地區營養研究中心在新加坡開幕        達能(Danone)公司為了研究亞太地區(包含中國、印尼、馬來西亞、泰國、越南及新加坡等)嬰幼兒及孕婦營養需求，在新加坡Biopolis Research Park設置亞太地

卡夫投入380萬美元協助對抗兒童營養失調         80ek7卡夫公司宣佈將贊助海倫凱勒基金會(Helen Keller International) 380萬美元，以幫助印尼及孟加拉的家庭對抗兒童營養失調症。此為

全球果汁市場已逐步復甦        由於飲用果汁可攝取天然之維生素及其他營養成分，因此果汁在眾多的非酒精性飲料中，被消費者認為是一種健康的產品。       

2010年全球乳業前20大企業        荷蘭銀行依據各國乳品企業在2010年度的乳品銷售額排序，發佈乳業前20大企業，其銷售金額在40-280億美元之間，其中德國DMK、法國Sodiaal及美國Schreiber Foods

雀巢獲得斯哥德爾摩產業用水獎        基於在供應鏈中對於精進水資源管理所投入的努力、成效及領先群雄，雀巢公司獲得斯哥德爾摩國際水資源研究所(SIWI, Stockholm International Water Instit

機能性食品及飲品席捲印度市場        隨著經濟成長，印度家庭紛紛進入中產階級，人民也漸漸出現較多現代文明疾病(如糖尿病等慢性病)，因此印度將成為營養補充劑、機能性食品及飲品的重要市場，根據Functional Foods &

中國大陸乳品產業面臨之問題        三聚氰胺事件突顯中國大陸食品安全問題，雖然當局一再強調打擊不合格產品，但是食品安全問題仍持續存在。BMI探討中國大陸市場發現，其問題來自製造業者利潤偏低、缺乏集中治理的機構、政府管控鬆散三

生物塑膠的新標誌生物塑膠(bioplastic)係以大豆油、玉米澱粉及麻油等製成，而非傳統從石油中提煉的塑膠。傳統塑膠會產生影響環境的破壞性，全球每年產生約300億噸的量；而生物塑膠則普遍被視為可持續發展及再生利用的材料之一，可有效減少二氧化碳的排放量。Cereplast公司於1996年起致力於創新

Danisco推出新菌種及製程配料技術以迎合各地不同需求    優酪乳因方便消費者使用，同時也是健康的點心或代餐，在許多國家已成為日常飲食的一部份，根據Euromonitor估計，優酪乳(Drinking yoghurt) 約佔全球優格類產品產量三分之一，在2015年前