2014年法國、德國、西班牙乳品發展趨勢據RnRMarketResearch.com研究，法國、德國、西班牙在乳品市場的產值分別為181億歐元、206億歐元及82億歐元，而未來五年皆持續成長。法國乳品產值居全球第四，其中牛奶佔40%以上，而嬰兒及兒童是乳品的高消費頻率族群，健康與便利是推動其乳品消費

2018年印度冰淇淋產值可望達70億盧比PHD商會估計印度冰淇淋2013年產值約45億盧比，並預測2018年可達70億盧比。印度冰淇淋產業之年成長率達25%，利潤亦高達15-20%，主要與其業務用冰淇淋銷售增加、年輕人消費習慣改變、以及中產階級的可支配所得增加有關。另廣告與基礎建設投資增加、針對目標

三得利推出「C.C.檸檬」系列新品三得利於四月中推出「C.C.葡萄(500ml,151日圓)」，此產品為在日本頗受歡迎的碳酸飲料「C.C.檸檬」的系列新作，希望藉由加入新產品讓品牌的產能提升與活化。每瓶含有成人每日所需攝取的維他命C(100mg)。另在包裝上採用與C.C.檸檬相同的黃色球型設計，配上

Red Hare Brewing推出全球首創再生鋁製易開罐Red Hare Brewing與知名製鋁公司Novelis合作開發採用獨家認證、高再生的飲料易開罐，宣稱新開發的包裝有90%為可回收材料，並於2014年3月上市。Red Hare Brewing表示此項新包材不僅減少對環境的破壞，還可同時保

含糖飲料影響美孩童肥胖甚鉅美國肥胖協會(TOS)針對含糖飲料(SSBs)對體重及健康進行政策討論，結論為含糖飲料是形成美國普遍肥胖趨勢的因素之一，其中對孩童的影響更為明顯。TOS對含糖飲料定義為蘇打水、運動飲料及主成分為水和糖的飲料。報告顯示含糖飲料佔攝取總熱量仍高居不下(6-7%)，建議除孩童減少

每日多喝咖啡可減少罹患糖尿病風險哈佛大學研究美國25至75歲受訪者的資料，探討咖啡飲用量與第二型糖尿病風險的變化關係，結果顯示每日多喝1.5杯可降低罹患第二型糖尿病風險的機率達11%，亦發現無咖啡因的咖啡中所含抗氧化劑亦有類似的保護作用。而歐洲飲食調查指出，適度飲用咖啡可降低30%罹患糖尿病的風險。

Boyd推出新型咖啡膠囊進軍零售與餐飲市場美國Boyd公司於2014年4月推出新一代的咖啡膠囊，應用於K-cup機台，採用更環保的軟網過濾裝置以取代過去的硬質外殼，除可提供與原先相同的便利性外，更能讓消費者體驗到新鮮烘焙的香氣，並可大幅度降低包裝。單杯咖啡在美國家庭消費市場越趨普及，其消費金額已佔家

即飲咖啡消費市場持續看漲Zenith公司預估2018年即飲咖啡(RTD coffee)銷售量將達43億公升，相較2003年成長34%。Globaldrinks公司分析全球飲品發展趨勢表示，因消費者健康意識抬頭，使整體碳酸飲料消費降低，相較之下即飲咖啡範疇雖小，成長力道卻較高。Zenith公司指出，儘

內容摘要：      三得利看好印尼的飲料市場發展潛力，於本年三月在印尼推出符合印尼人飲用習慣的咖啡飲料-「De'Koffie(130ml)」。此項產品運用三得利「BOSS」系列咖啡的產品開發技術，針對當地消費者偏好具微粉末口感、甘甜又濃郁的咖啡飲用特性所研發

日本朝日收購馬來西亞乳品公司Etika日本啤酒龍頭企業朝日(Asahi)以總金額3.29億美元(336億日圓)，收購馬來西亞Etika集團及其旗下12個子公司(含包裝、市場推廣、分銷等)，作為跨入東南亞乳製品市場的第一步。Etika以乳製品起家，為馬來西亞煉乳市場第二大業者。朝日期藉由Etika在東

美發明創新飲料快速冷卻工具美國兩位工程師藉由群眾集資平台（kickstarter）發明新工具「Spin Chill」，可在一分鐘內冷卻飲料。該產品以3D列印製成，配有一微型鑽頭，透過靠近冰塊旋轉並震動飲料罐，使罐內較高溫部分不斷流向外層低溫處進行冷卻，只需30-60秒即可冷卻飲品（2-3分鐘即可達攝

泰廠商SermSuk加強機能性飲料布局2013年泰國的機能性飲料總市值超過200億泰銖(約220億台幣)，並以每年10%的速度成長。泰國SermSuk飲料公司看好此項商機，將大力拓展機能性飲料「Ranger」的市場，每月銷售目標為1,500萬瓶（銷售額1.5億泰銖），預計5年內市占率可達兩成，取得在

可口可樂推出升級版的招牌皇家奶茶日本可口可樂「紅茶花伝」系列產品從1992年上市以來就頗受日本人喜好，而為加強市場競爭力，將於4月底販售新包裝並升級的皇家奶茶(410mlPET/140日圓)。該產品使用頂級北海道鮮奶油與嚴選的烏巴茶，讓奶茶的濃郁感更上一層。另外在包裝上為加強消費者印象，icon圖示

Sapporo推出以傳統比利時工法生產的白啤酒日本札幌啤酒公司(Sapporo Breweries)將於五月推出比利時白啤酒「WHITE BELG」，宣稱使用比利時生產的麥芽，並以傳統的比利時白啤酒工法製造。此產品使用上層發酵型之頂級酵母，並且添加芫荽子與橘皮，整體香氣洗練、口感清爽。另外，新品以罕

英國茶飲消費轉向高價品牌根據Euromonitor統計，2008-2013年英國茶飲銷量下滑8%，但零售額穩定上升1%，顯示雖然英國人飲茶量下降，但偏好轉向購買價值較高的產品。其中價格較低的紅茶銷量下降9%，但其他較高價的茶飲種類如：綠茶、水果茶、花草茶、白茶、烏龍茶、國寶茶（rooibos）等，銷

印度茶產業訂立新規範增加食用安全由於對環境影響較小的永續性產品需求量逐漸上升，印度茶葉委員會（The Tea Board of India）近日公布一套由茶農自主申請認證的茶葉安全規範（Plant Protection Code），用以提高當地茶葉生產品質、食品安全、種植環境、茶農長期永續發展等。該

內容摘要：     日本三得利預計四月上旬販售一款專為和食開發的專用罐裝啤酒「和膳」，創造啤酒可依料理種類搭配的新價值。產品除訴求口感纖細及溫和外，外觀色調以香檳金呈現，期表現日本和食的品質與國際化視野。 訊息提供者：食品所 吳彩瑄 

內容摘要：      可果美四月在日本將販售一款100%的番茄飲料-「超甜番茄汁(200ml)」。該產品訴求突破蕃茄加工技術，可以在無添加砂糖與食鹽的加工條件下，使飲品甜度達到10，且可抑制苦味，讓後味更為甘甜。新產品以過去想喝但卻不敢喝，或不喜歡番茄酸苦味的

內容摘要：      在消費力低落的環境下，2013年日本能量飲料表現相對亮眼，巿場規模由267億日圓增加至400億日圓。鑑於能量飲料的男性巿場已趨飽和，女性巿場則尚未成熟，日本Radishbo-ya公司二月中旬推出一項專為女性設計的「覺醒蔬菜飲」能量飲料，訴

美業者推出創新DIY牛奶調味濃縮液由於美國許多兒童牛奶攝取量不足，有缺乏鈣質、維生素Ｄ與鉀等問題。S&D飲品創新公司以近日熱門的飲料濃縮液產品（liquid water enhancer）為發想，推出DIY牛奶調味濃縮液「MilkSplash」，透過可愛且方便攜帶的產品包裝，讓兒童能自己動手