日本啤酒7月份出貨量呈現上升趨勢因日本關東地區熱浪來襲，以及東京與日本西部雨季提早結束等因素，日本啤酒與準啤酒（quasi-beer）2013年7月份出貨量比去年同期增加3.3%，達到4.4千萬箱（每箱為20瓶，633毫升裝），為兩年來該月首次呈現上升趨勢。其中，啤酒出貨量上升5.6%，達到2.3千

維瑪營養公司銷售量成長一倍 維瑪營養公司(Vemma Nutrition Company)於今年七月宣布該公司每月銷售量達2000萬美元，此銷售量在美國亞利桑那州斯科茨代爾是一項重要的紀錄。先前維瑪花費七年時間的努力，才在2012年七月達到月銷售量1000萬美元，但隨後僅一年時間，便使月銷售量增加一

亞洲地區豆奶消費持續成長中國大陸自發生牛奶相關產品問題後，加上豆漿機的價格低廉，越來越多家庭選擇在家自製安全美味的豆漿。中國大陸也推動多項計畫，鼓勵人們透過攝取不同豆類來獲得不同的營養素，預估其豆類市場(包括紅豆、綠豆、黑豆與黃豆等)將持續成長。含中國大陸、印度、韓國等之亞洲地區豆奶個人年平均消費量

紙罐將顛覆英國高價飲料的包裝 英國包裝業者Alexir針對高價飲料推出一款紙罐新包裝，此款紙罐包裝將會重塑高價飲料的包裝版圖，經由奧地利乳品公司及德國乳品業者Ennstal milch共同設計，圓柱型的紙罐以無菌的方式填裝，在常溫下保存期限可達12個月。可填充pH值介於3-7的內容物，包含茶、咖啡、

美國植物奶銷量成長迅速由於民眾對於乳牛使用抗生素疑慮與對乳糖不耐症的自覺，美國的牛奶銷售量近年持續下滑。相反地，豆奶、杏仁奶、米奶、麻奶等替代牛奶的植物奶銷售額則於2011年突破13.3億美元，預計2016年將突破16億美元。其中，又以2011年銷售額增長高達79%的杏仁奶最為顯著。(2013.07

雀巢將於日本推出Special. T泡茶機因日本為茶飲重要潛力消費市場，且該國人均消費為西歐國家的五倍。雀巢公司在歐洲地區以外，將會於日本市場首推Special. T泡茶機，該機器為雀巢繼Nespresso 和Nescafé Dolce Gusto後，所推出的第三個創新膠囊飲料機。雀巢

桂格燕麥與美連鎖果昔業者合作推出燕麥果昔美國桂格燕麥公司(Quaker Oats Company)於近日宣布與連鎖果昔業者Jamba Juice Company 進行策略聯盟，合作開發新產品。結合雙方可吸引具有健康意識消費者的產品特點，於本周二(7/30)起首創推出可添加燕麥的升級果昔商品，加價15

美公司發明免杯墊懸空馬克杯美國The Floating Mug 公司於2012年時發明一款懸空馬克杯，免除飲用咖啡或茶飲時，杯子置放於桌上而產生的環狀污漬。其靈感來自於懸掛香蕉的架子，此懸空馬克杯的把手延伸至杯底，並形成一個圓形的杯墊，以收集從杯緣滴落的液體。該產品製造地為歐洲，把手約可承重2公斤左

南韓成為高價瓶裝水之發展溫床根據麥肯錫(McKinsey)研究指出，亞洲奢侈品市場目前正蓬勃發展中，總市值估計約為50億美元，而其中又以南韓的消費者較為偏好奢侈品。南韓瓶裝水之市值超過5億美元，該國雖為瓶裝水之新興市場，但其年輕消費者較偏好優質的瓶裝水品牌。在2009至2011年間，南韓瓶裝水消費金

美國蜂蜜使用率不斷增加蜂蜜因其天然形象深受消費者喜愛，據荷蘭Innova 市場分析公司指出，美國於2011年至2012年之間，在不含酒精飲料的新品當中，添加蜂蜜的產品數量上升了49%，使用蜂蜜最多的新品種類為濃縮型產品(concentrates and mixes)，佔了61.4%，其次為果汁、果汁

蜂蜜自然的甜味受消費者喜愛根據Innova Market Insights荷蘭市場調查公司的報告顯示，從2011年到2012年美國非酒精飲料中含有蜂蜜的飲料品項增加了49%；而酒精類飲料增加了22%。National Honey Board的消費者調查也顯示有96%的消費者認為蜂蜜是天然的糖味劑。2

在家享受雞尾酒根據IRI公司統計顯示，因為啤酒風味麥芽飲料(flavored malt beverage, FMB)與即飲(ready-to-drink, RTD)雞尾酒飲用的便利性，啤酒風味麥芽飲料銷售量增加了23%，在52周內增加超過美金13億的銷售額；調味雞尾酒 (prepared cockt

美國飲料市場興起健康風荷蘭Innova Market Insight市調公司表示含健康訴求食材的飲料將會是未來全球飲料市場的焦點。即使不同地區會有不同的飲食習慣，但像石榴(pomegranate)是已經廣泛被全球市場接受的超級水果(superfruit)。而最近流行的超級水果(superfruit)

百事可樂結合手機APP進行互動行銷英國百事公司繼日前與魔術師Dynamo合作，推出懸空漫步影片引起話題討論後，近日又與iPhone手機APP「Blippar」合作，推出擴增實境之互動行銷方式，提高產品與消費者之間的互動性。此活動搭配百事公司旗下的Pepsi Max產品推出，當消費者使用上述手機APP

Sunny Delight Beverages Co.永續經營成果美國俄亥俄州第一大果汁製造商Sunny Delight Beverages Co.(SDBC)發表了第五年永續發展(sustainability progress)的報告：在2012年SDBC完成了美金8500萬元的永續發展計畫，包括

克羅公司以25億美元收購Harris Teeter美國最大傳統食品雜貨店營運商克羅(Kroger Co.)週二宣布收購社區超市營運商Harris Teeter supermarkets Inc.，以拓展美國東南部和中地區的市場，此項交易價值25億美元。根據交易條款，克羅將為每股Harris Teet

雀巢將於馬來西亞設立飲料新廠雀巢公司投資約4.87億美元於馬來西亞建立新工廠，以滿足日益增長的即飲市場需求，如旗下雀巢咖啡、美祿、雀巢低脂牛奶等商品。該工廠設立於莎阿南（Shah Alam）市，於2014年運營時將創造160個就業機會。新廠將設計使用永續發展之設施，包括設置雨水回收系統以減少用水量；

可口可樂於英國推出細長罐新包裝根據Kantar Worldpanel研究顯示，過去三年中軟性飲料銷售量已下跌了6.7%，可口可樂公司為回應此市場趨勢，其於英國推出容量為250毫升的細長罐新包裝，新包裝使用於傳統口味、Diet Coke和Coca-Cola Zero等三種產品上，七月中將於英國各便利商

美國健康訴求飲品趨勢上升據荷蘭Innova 公司觀察顯示，添加草藥、香料、蜂蜜與超級水果等健康訴求的飲品將會是下一波全球飲品市場潮流。該公司研究資料顯示，消費者對於超級水果的關注為全球性現象，於2008年至2013年推出的超級水果飲品當中，以番石榴為主，其佔比超過40%；接著為巴西莓(12.5%)與

消費者較在意飲料含糖量而非甜味劑種類許多飲料大廠雖積極使用創新天然甜味劑，如甜菊糖等；但相關調查顯示，與商品所使用的甜味劑種類相比，消費者更重視總含糖量的多寡。玉米精煉協會(Corn Refiners Association)針對2,400位家庭主要購物者進行了一項消費調查，其內容顯示，碳酸飲料、優