中國大陸將成為世界最大的乳品市場據Euromonitor研究指出，中國大陸的平均年收入提高、超市方便性與農村冷藏貯存設備(如冰箱)逐漸普及，皆有助其乳品銷售，估計將於2017年超越美國成為世界最大的乳品市場，推估2019年其牛乳、乳酪、優格的需求將高達700億美元。研究亦指出，中國大陸、巴西、俄羅斯

內容摘要：     鑒於消費者對健康飲品需求日益增長，中國大陸飲料商看好植物蛋白飲品市場商機，近期積極規劃拓展市場，預估未來3年市場成長率達20%。例如機能飲料大廠紅牛近期以1.66億美元(約人民幣10億元)收購美國最大椰汁業者Vita Coco 25%股權；

美國汽水製造商承諾將減少產品的熱量Coca-Cola、PepsiCo、Dr.  Pepper  Snapple等著名汽水製造商於美國飲料協會在柯林頓全球倡議（Clinton  Global  Initiative）大會上宣布，將在2025年達成全美飲料總熱量減

美國茶與即飲茶飲料銷售額將達250億美元根據Research and Markets最新的報告預估，2014年美國茶與即飲茶飲料的銷售金額將達到250億美元，其中62億美元（25%）來自零售通路，其餘188億美元則來自餐飲服務。(2014.09.25 美通社) 

越南將調高啤酒的特別消費稅率為了抑制飲料消費及充實國庫，越南財政部擬將啤酒的特別消費稅率由目前的50%，在2015年調高至55%，2016年調高到60%，2018年調高到65%。此修正草案已於日前提交越南人民大會審議。(2014.09.25 路透社) 

土耳其乳品業者推出飲料包裝重複使用新概念設計家Boar Yildirim以回收組裝成玩具的包裝設計，為土耳其乳品業者Pinar提出乳品及果汁包裝新概念。新設計分成250ml及500ml兩種容量，瓶身及瓶蓋均可分別回收並組裝成玩具。此項設計不僅可鼓勵孩童多喝牛奶以幫助成長發育，並藉此提高孩童想像力與創

Snapple將與A.G. Barr合作拓展歐洲市場 英國知名的飲料製造商A.G. Barr公司將在2015年一月與Dr Pepper Snapple集團的子公司Snapple飲料公司簽訂10年期的合作協議。根據協議A.G. Barr將成為Snapple在英國與歐盟地區的獨家銷售代理，Sn

NutraSweet公司將退出阿斯巴甜市場阿斯巴甜（aspartame）生產大廠NutraSweet近年不敵競爭者低價搶占市場，已決定在年底結束阿斯巴甜業務。NutraSweet退出市場後，Merisant將成為阿斯巴甜最主要的生產廠商。(2014.09.24 路透社) 

美國高脂乳品消費漸增美國乳製品消費持續增長，其中又以高脂乳品成長速度最快。美國農部經濟研究服務處（ERS）分別以乳脂及非脂肪乳固形物(蛋白質、乳糖、礦物質等)為基礎，推算各乳製品的牛奶當量(milk-equivalent milk-fat basis)顯示，自1995年以來，以乳脂為基礎推算牛奶當量

FTA強化中國大陸與澳洲乳品貿易2013年中國大陸進口210萬公噸乳品，價值達88億美元，成為世界最大乳製品進口國，且相較於過去五年成長45%。澳洲與中國農業部合作已超過10年，分享技術訊息及協助生產；在雙方簽訂自由貿易協定(FTA)後，澳洲在中國大陸市場擁有與紐西蘭相同的關稅條件，將有助雙方乳品貿

Infini Bottle 牛奶瓶獲2014年杜邦包裝獎2014年杜邦包裝獎於5月公布，其中Nampak Plastics公司的Infini Bottle牛奶瓶獲得包裝銀獎，Infini Bottle於2012年推出，運用了20%以上的回收HDPE，其2.27公升牛奶瓶與其他同體積的瓶子相比，材質減

美國氣泡水需求將大幅增加由於美國消費者逐漸意識到含糖碳酸飲料對於健康的負面影響，因此消費傾向開始由碳酸飲料轉變為包裝水。根據Canadean的預測，2014年美國地區碳酸飲料的人均消費量將減少5公升，包裝水的人均消費量則增加3公升，而介於兩者之間的氣泡水則因此需求大增，相較於2014年全球氣泡水消費

亞太地區瓶裝水市場將大幅成長根據Transparency Market Research最新報告指出，2013年全球瓶裝水需求總值約1,572.7億美元，預估2020年時將達到2,796.5億美元。2013年中國大陸占全球瓶裝水總需求值的33%，未來六年間，亞太地區將成為全球最活躍的市場，預估將以1

內容摘要：       看好東京羽田機場國際航班增加所帶來的客流增長商機，日本伊藤園將於該機場推出茶品餐廳「茶寮 伊藤園」，提供抹茶甜品、茶泡飯、抹茶飲品、焙茶及海帶茶等服務。其中附帶點心的抹茶每客售價800日元，甜品抹茶奶油豆沙每份售價730日元，

內容摘要：       中國大陸市場在糖尿病與肥胖等飲食調整需求提高等因素帶動下，消費者對無糖食品飲料的需求不斷增溫。產品的定位已由糖尿病專用轉向健康休閒食品，該類產品目前除在糖尿病食品專賣店銷售外，亦擴到中國大陸一、二線城市等一般主流通路，後續該類

澳洲研發出無咖啡因的咖啡品種據澳洲昆士蘭大學最近發表的研究指出，鑒於不同種咖啡品種具有不同的咖啡因含量，該校已藉由基因重組技術，選育出無咖啡因的咖啡品種，未來可協助當地生產者出口優質咖啡以提高利基市場價值。專家指出，傳統降低咖啡因的方法會使咖啡風味消失，而由此選育之無咖啡因品種則可保留咖啡原有風味並

Infini Bottle牛乃瓶獲2014年杜邦包裝獎2014年杜邦包裝獎於5月公布，其中Nampak Plastics公司的Infini Bottle牛奶瓶獲得包裝銀獎。Infini Bottle於2012年推出，運用20%以上的回收HDPE，其2.27公升牛奶瓶與其他同體積的瓶子相比，材質減量二

美國農部預估其國產牛乳消費量將創歷史新高牛乳期貨價格在連續八個月上揚後於九月來到新高，促使美國國產牛乳生產量提高，使今年上半年美國牛乳產量之全球佔比高達17%，美國農部預估國產牛乳消費總量將達9,340萬公噸，創歷使新高。然而在價格上揚及生產增加的交互影響下，牛乳期貨價格未來可能些微下降，並於201

研究指出：高脂乳製品可降低罹患第二型糖尿病風險歐洲糖尿病研究協會(EASD)年會中瑞典Lund大學發表研究，以Malmo Diet and Cancer資料庫中26,930位45至74歲者進行14年的追蹤，發現每天攝取8份或更多高脂乳製品者，相較每天攝取1份或更少者，罹患第二型糖尿病的風險降低23%

Bisleri進軍印度能量飲料市場印度礦泉水市佔率達六成的Bisleri公司進軍能量飲料市場，將在本年九月中旬推出無咖啡因的能量飲料URZZA。該飲品共有兩種包裝：250毫升的金屬罐以及300毫升的PET塑膠瓶，售價50盧比（約台幣25元），這是印度首次出現以PET塑膠瓶包裝的能量飲料。Bisler