內容摘要： 隨著美國消費者逐漸重視健康，對碳酸飲料的需求不斷減少，對此，可口可樂於近期收購Aloe Gloe少數股權，以此納入旗下風險投資與新興品牌 (Venturing & Emerging Brands；VEB)中，藉此跨足天然植物飲料市場。其產品主要訴求為有機認證、非基因改造

全球植物奶市場發展由於個人偏好與乳糖不耐症等原因，使得愈來越多消費者選擇植物奶，許多公司亦持續投入植物奶的創新研發，目前雖然杏仁奶持續為植物奶主流趨勢，但亦有廠商推出以碗豆、腰果、開心果為原料的植物奶，持續為植物奶注入新的動力，未來全球植物奶市場規模將在2019年達到1.1千萬美元，其創新趨勢包含(

在地化特色飲品以茶類和啤酒最受歡迎    在琳瑯滿目的飲料商品之中，近期日本有一款飲料的成長特別突出，雖然來自不同品牌和製造商，但共同點為標榜利用地區化的特色食材製造，其中以茶類和啤酒最受歡迎。以Asahi十六茶為例，於六月推出區域性十六茶，北至北海道、南至九州沖繩共七

亞太地區需求增加拉動全球乳業成長根據Canadean分析指出，全球乳製品和黃豆食品市場，未來將以複合年成長率4.6%成長，從2015年6.2千億美元，上升到2020年7.7千億美元。新興與發展中市場，未來乳製品需求將持續增加，並拉動全球乳業成長；西歐和北美市場則呈現疲軟，液態乳的消費已經出現停滯，且

百事可樂將再次推出透明百事透明百事(Crystal Pepsi)於1992年首次推出時迅速竄紅，但在短時間內聲勢下滑，於1994年消失在貨架上。然而不僅在Facebook之「Bring Back Crystal Pepsi」專頁已獲超過7,000個喜歡，百事公司行銷總監亦認為「透明百事」在消費者心中

能量飲料發展面臨的挑戰自1987年在奧地利推出訴求提神的紅牛(Red Bull)以來，能量飲料隨著口味及種類多元，在20年後的美國市場掀起熱潮。如今，在消費者對於產品減法(Free-from)及潔淨標示(Clean Label)之消費傾向下，能量飲料發展面臨三大挑戰：(1)產品概念擴展：能量飲料的主

可口可樂非洲瓶裝廠將開始營運SABMiller、Coca-Cola、Gutsche Family合資成立可口可樂飲料非洲公司(CCBA)，為非洲最大的可口可樂瓶裝廠。CCBA總部設於南非，公司的生產及配送數量規模將約佔非洲之40%，成為全球第10大的可口可樂瓶裝公司，初期將服務11個高成長的國家，再

英國Veolia公司增添塑膠瓶回收再利用新業務        英國資源管理業者Veolia於東倫敦收購塑膠回收處理設備，整合營運方式並增加塑膠瓶回收服務新業務。可透過回收系統從民眾家中或企業取得廢棄塑膠瓶，重製為食品級塑膠顆粒原料

2016年咖啡發展趨勢        4月間美國精品咖啡協會SCAA(Specialty Coffee Association of America)舉辦2016年SCAA咖啡展，自其展出之多項咖啡新產品及服務模式可歸結出三大咖啡

智利Risquillo將成為全球最多擠乳機器人的牧場智利Fundo El Risquillo牧場擁有6,500頭乳牛，繼2014年安裝16台DeLaval VMS擠乳機器人，降低人工成本並增加生乳產量10%之後，日前宣布將再引進64台，成為全球擁有最多擠乳機器人的牧場。未來將篩選4,500頭最優質的

星巴克響應減糖風潮        為因應近年健康減糖飲食風潮，星巴克於今年一月宣布將在2020年之前減少25%的糖添加量，並承諾給予消費者健康與友善的產品選擇；目前已減量5%，達到2016年的糖添加量減量目標。同時，英國星巴克趁勢

印度優格市場快速成長根據TechSci Research報告顯示，印度優格市場在2011至2015年間以28.9％複合年成長率上升，預估未來五年將加速成長，至2021年可達10億美元。在消費者健康意識上揚趨勢帶動下，益生菌和低脂優格需求將持續增加，且消費者對新口味之偏好，促使調味優格之消費亦漸上升。

椰子相關產品銷售大幅成長        根據IRI市場調查公司2016年3月銷售統計數據顯示，2015年3月統計至今，椰子水銷售額成長達6,000萬英鎊(+64%)，椰子油銷售額成長達1,400萬英鎊(+112%)，而椰奶銷售成長

內容摘要：可口可樂與其墨西哥裝瓶業者Femsa SAB，以5.75億美元共同收購聯合利華旗下大豆飲品品牌AdeS。AdeS為拉丁美洲大豆飲料領先品牌，主要市場包括巴西、墨西哥和智利等。此收購案將協助可口可樂提供更多健康選項予消費者，增強非碳酸飲料多元品項，並擴大銷售網絡，增加產品市場滲透率，以鞏固其

美國可口可樂公司投資有機蘆薈水品牌        美國Aloe Gloe有機蘆薈水公司創立於2012年，可口可樂公司看好以植物為基質的飲品市場，宣佈投資Aloe Gloe公司並協助其品牌價值提升與產品通路推廣。其產品Aloe Gl

百事可樂重新推出含阿斯巴甜配方的經典健怡百事百事可樂在2015年8月宣布，更改健怡百事(Diet Pepsi)的甜味配方不使用阿斯巴甜，以挽救下滑5.2%的健怡碳酸飲料銷售，然而過去12個月持續下跌的銷售，讓百事可樂迅速公布重新推出含阿斯巴甜配方的經典健怡百事，並同時保留不含阿斯巴甜配方的健怡百事，

英國椰子水市場規模預估達1億英鎊        英國椰子水市場代表業者Rebel Kitchen指出，英國椰子水市場規模預估超過1億英鎊，且平均每年穩定成長約兩成。Rebel Kitchen於1月收購椰子水品牌Unoco並重新定位

日本自動販賣機飲料消費止跌回升   過去日本自動販賣機的飲料市場占有率達五成，唯受到來自超市和量販店銷售競爭等影響下，近年已逐漸降至約三成。近期自動販賣機的飲料銷售量已見回溫，2016年第一季的販賣數量較上年同期上升2%；而隨酷夏將近，四月份起廠商如可口可樂及Dydo Drinc

Evergreen推出不同尺寸紙盒以迎合小家庭需求        2016年Mintel食品及飲料消費趨勢調查顯示，愈來愈多消費者單身居住或偶而單獨一人吃飯。根據美國人口普查局調查亦揭露，美國平均家戶人口數逐漸減少，近五成家庭僅由

內容摘要： 美國冷泡咖啡市場逐年成長，星巴克先前推出的傳統冷泡咖啡係以低溫冷泡咖啡豆12~20小時，以此釋放咖啡豆的香味並降低苦澀味，但其咖啡因也比傳統冰咖啡高出起碼三倍！星巴克認為打造全新冷泡咖啡體驗的商機無窮，據此，推出一種創新的氮氣冷泡咖啡「Nitro cold brew」，將傳統的