美國Badlands Ranch近日推出Superfood Complete Wild Fish & Turkey產品 。該產品強調含有奇亞籽及獅鬃菇等超級食品，使用白身魚、火雞、鮭魚等蛋白質來源，並加入地瓜、南瓜、藍莓等多種水果和蔬菜，不含玉米、大豆、小麥成分，透

Stella & Chewy’s 近日推出直接面向消費者的電子商務平台，提供多達百款犬貓凍乾生食、零食及乾飼糧產品，讓飼主得以方便快捷地直接選購。根據2022年美國寵物產品協會（APPA）報告，80%飼主透過網購方式購買寵物食品，其中76%飼主選擇零食，展現D2C平台重要性，可滿

日本 DELI TO PLUS 高蛋白玉米濃湯供消費者輕鬆享健康

美國Hormel推出烤箱專用厚切培根

雀巢新品牌Vital Pursuit為GLP-1 使用者及體重管理者推出一系列冷凍餐食

  隨消費者生活步調愈發繁忙，以點心零食(後以零食簡稱)為生活調劑的各式需求逐漸增加，使零食市場受到矚目，綜覽2023-2024年度的糖果和零食博覽會創新獎、英國Great Taste Awards、美國CStore熱門新品獎、FBIF Wow Food Awards和iSEE Awar

  本文綜覽2024年各大飲料創新獎項，包含World Food Innovation Awards、InnoBev Awards、iSEE AWARD、FBIF Wow Food Awards、CStore Decisions Hot New Product Awards、日本年度食品

  圍繞著全球消費者對於高便利性、長期保存的需求，常溫及冷凍肉類調理食品成為食品廠商加值創新的重要產品標的。本文透過觀測中國大陸iSEE AWARD、韓國食品與食品技術獎、日本食品 hit大賞、日本冷凍調理食品獎、日本食糧新聞新技術・食品開發賞、SOFI Awards、FOODEX JA

美國Pressed Juicery推出植物性蛋白質果昔幫助營養補充

臺灣四成消費者高度依賴行動支付購物

據McKinsey & Company《State of the Consumer 2024: What's now and what's next》報告指出，有四成消費者曾因優惠的價格或折扣改變過往習慣購買的品牌或產品。而品牌忠誠度降低的現象，不限於特定年齡層，從年輕到年長的消費者皆可能因

市場研究機構Newzoo在出版刊物《The Global Games Market Report 2024》指出，2024年全球遊戲市場規模達1,887億美元，總產值較去年成長2.1%，預估到2027年全球市場規模將達2,133億美元。隨市場擴大，牽動一系列產業，除直接影響相關軟硬體設備外，遊戲過程

女性健康需求驅動營養強化產品發展

蔬菜乾（Dehydrated Vegetables）透過去除水分保留原有風味、顏色及營養價值，並藉延長保質期、減少重量的方式增加儲存與使用便利性，因此廣受消費者歡迎。根據Fairfield Market Research於2024年4月發布的《蔬菜乾市場報告》預測，2024-2031年全球蔬菜乾市場

混合肉（Blended Meat）結合動物肉與植物性成分，相較植物肉更接近傳統肉的風味與質地，並具有降低碳排放量、提升營養價值等優勢，成為許多非素食者更願意嘗試的選擇，根據Data Bridge Market Research市場報告預測，至2028年，全球混合肉市場規模將達7.3億美元。 &nb

快閃店強化顧客個性化用餐體驗

植物性甜味蛋白響應市場減糖需求

據美國寵物食品公司Bond Pet Foods2024年4月發表的研究顯示，全球超過93%的寵物食品配方含有肉類和肉類副產品，為滿足龐大消費需求，肉類原料供應正面臨生產帶來的環境問題及供應鏈挑戰；近年許多國外業者開始利用培養技術生產寵物食品，使用動物細胞人工培養蛋白質，作為傳統肉類原料的替代品，以達

根據2024年4月Yummypets的調查顯示，40%消費者有意願購買含純素或植物基成分的寵物食品；2024年7月，英國獸醫協會宣布收回以純素食品餵食寵物犬的反對聲明。種種顯示純素飲食風潮除引起飼主興趣外，純素食材亦漸漸成為寵物食品生產的新原料來源。   2024年7月德國VEGDOG

2024年10月日本無印良品以「學習世界各地的飲食文化」為主題，開發融合各國和地區飲食文化產品，根據韓國、泰國和台灣菜單，推出三種風味冷凍米漢堡。   韓式風味以韓國薄烤牛肉片(Bulgogi)為靈感，在米漢堡中加入黑米點綴，牛肉夾餡以甜辣醬調味，搭配洋蔥、青椒和胡蘿蔔製成；泰式風味以