健康和天然引導飲料邁向成功        Innova Market Insights指出過去兩年飲料市場新產品推出表現成長，果汁佔所有新品推出數量第一，達43%以上，其次為碳酸飲料新品佔14%，領先茶類飲料、咖啡飲料、運動飲料、

希臘優格五年內在美國銷售可達30億美元        通用磨坊公司希臘優格在市場上的成長速度是前所未有的，在三年前希臘優格的銷售量只佔所有優格的3%，現在已上升到28%，達13億美元，UBS預測會在五年內達到30億美元，2007年

日本便利商店夏季營收低迷        日本加盟協會統計顯示，日本主要前10家便利商店銷售額，在七月份達8,180億日圓，比去年同期下降3.3%，和去年相較之下，梅雨季較晚報到，七月份前半段氣溫較低，因此主打夏季的產品如冰淇淋、飲

2012生物科技大展保健飲品及在地風味        在免費入場的2012年生技展場內，各家業者卯足勁，一一向前的民眾推廣保健食品對身體益處，其中有許多為消費者所熟悉的飲料業者，皆涉足到保健飲品項目，如統一生技在飲品部分主推統一魔

全球無菌包裝產品市場將在五年內成長24%        Zenith International表示，預計在未來五年內全球無菌包裝市場產品將成長24%，自2008年起，市場每年成長5%，其中南亞及東南亞地區成長最快，一年成長達22

消費者期待以正向的健康管理訊息進行溝通        根據Mintel的研究顯示，現在消費者對正向健康管理訊息重視程度更甚於較為負面的體重管理訊息，消費者傾向以溫和、中庸的態度去面對健康生活。美國近90%的消費者同意健康的生活來自

預計2017年全球熱飲市場可達1125萬噸規模        全球熱飲(含咖啡及茶)市場規模預計在2015年達697.7億美元、2017年達1,125萬噸。成長驅動力來自對於健康特性飲料需求增加、即飲茶逐漸普遍、茶及咖啡相關業者的

可口可樂調整全球營運架構        可口可樂宣布，未來將強化運用地理位置的優勢，掌握重點市場投資，因此調整營運架構，將全球業務拆分為3個部門，分別為可口可樂國際部門 (Coca-Cola International)，負責歐洲

全球飲料包裝市場可望於2017年達1188億美元規模        日益增長的環境汙染問題使飲料包裝輕量化，並且在優化發展下，目前許多包裝可使用環保原料生產，屬於生物可分解的成分，減少對自然環境危害的程度。在收入水準快速成長的東歐

美國能量飲料銷量超越包裝水        2012年飲料行業報告指出，第一季能量飲料銷售額達69億美元，相較去年同期成長19.14%；但包裝水只成長3.4%，達67億美元，能量飲料銷售表現超越包裝水。其中紅牛銷售額達28億美元，約

Diageo將中國北京頂級白酒水井坊導入英國餐飲用酒市場        目前中國大陸和台灣是最大的白酒市場，根據Euromonitor International估計，2012年中國大陸其他烈酒(以白酒為主)生產量44.8億公升，

百事可樂採用FUSION鋁罐        百事可樂使用Rexam公司的新鋁罐包裝FUSION(如下圖)已於今年初在義大利上市，可望以這種新式外表重振碳酸飲料市場，此種附瓶蓋的鋁罐很受消費者歡迎，目前主流規格有250ml和330m

美國乳製品市場成長        美國乳製品的兩大成長原因，一為希臘優格市場持續擴張，二為對消費者有益的功能性產品持續打開產品知名度，希臘優格因具備天然營養成分、營養機能性訴求，使希臘優格產品推動乳品行業的成長，帶動美國乳製品銷售

不含乳糖乳製品持續成長        歐洲及美國兩地不含乳糖乳製品在過去五年中成長一倍，銷售額約達9億美元，歐洲地區在五年內增加了三倍達到4億美元，且預計在2016年以前可再增加一倍，超越美國市場，達到7億美元，美國則可達6.5億

Yoplait希臘優格被控使用非法添加物        加州對通用磨坊提出集體訴訟，聲稱該公司所提供的希臘優格，商品內容物與不含脂肪的標示並不相符，因產品含有濃縮牛奶蛋白(MPC, milk protein concentrate

雀巢擴大歐洲膠囊咖啡市場        雀巢膠囊咖啡產品(Nescafé Dolce Gusto)是雀巢在歐洲增長最快的業務之一，提供家庭式咖啡機台，也供應近30種膠囊咖啡產品，目前將擴大在歐洲的Nescaf&eac

全球乳酸市場持續成長        GIA報告指出，由於來自終端產業應用需求不斷增加，研發活動及新興應用持續熱絡，導致乳酸市場逐漸擴大，預計在2017年全球將達到36.7萬公噸。主要有三大應用領域，第一，應用在食品添加上依然會是未

全球無菌包裝需求年成長達9.1%        全球對於無菌包裝的需求年成長達9.1%，預計2015年達到358億美元，其中，使用在飲料類產品占50%以上。無菌包裝需求動力主要來自發展中地區，如中南美洲、巴西、中國、印度等，係因上

歐美椰子水市場持續增長        2011年美國及歐洲的椰子水市場銷售量成長100%，達到2.65億美元，椰子水不僅是天然的飲用水，更是市場上新穎的天然運動飲料，儘管椰子水在美國市場已穩定的成長至少兩年以上的時間，如Vita

恆天然增加對中國大陸乳品投資        估計中國大陸在2020年後對於牛乳的消費量每年會超過700億升，顯然中國大陸對牛乳的需求得來自本地的生產，才有辦法滿足市場發展的趨勢。恆天然公司在中國發展目標，訂在2020年以後每年能達