美國玉米加工協會提議更改高果糖玉米糖漿的名稱為了幫助消費者更清楚知道食品標示上的成分意涵，美國玉米加工協會（The Corn Refiners Association,CRA）於2010年09月14日，向美國食品藥物管理局（FDA）提出申請，請求FDA允許製造商可選擇使用「玉米糖（corn suga

康美包新包裝EcoPlus將應用在保久乳產品上        康美包(SIG Combibloc)開發出最新的包裝產品EcoPlus(如下圖)，此為包裝液態食品之無菌紙盒包材，最大的特點在於新的複合結構(composite str

    研究者稱，在這些産品中可溶性纖維的添加量與市售的纖維加強型食品中的膳食纖維添加量相比，高出很多，可很好的改善消費者膳食中的纖維比例。

2010年全球茶、麥芽及其他熱飲發展趨勢總觀今(2010)年上半年茶、麥芽及其他熱飲（Tea, Malt & Other Hot Beverages）的市場整體表現，新產品推出數量較上期(2009年下半年)增加3%，也較去年同期增加8%，其中以茶熱飲占絕大多數（87%），以地區來說，分別以歐

2010年全球純果汁及果汁飲料市場趨勢2010年上半年純果汁及果汁飲料的銷售量較去年同期增加約4%，純果汁產品佔大部分，但是整體新產品數量卻減少12％。亞太地區及歐洲地區為銷售量最大的區域，分別佔全球37%及36％。近兩年，糖與卡路里問題受到消費者的重視，為了解決這些問題，大部分公司選擇低糖、無糖及

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兒童奶為中國乳品之新興市場區塊     中國的兒童奶乃指專門針對兒童設計的牛奶，通常在純牛奶中加上幼兒必需且日常飲食中供應不足的元素(如維生素、礦物質等)，所以在一定的程度內優於普通純牛奶。2008年蒙牛率先開闢兒童奶市場，隨後伊利與光明也相繼加入，根據ACN

因地制宜呈現兩極化發展的乳品市場            利樂包裝公司於2009年底預測，2009-2012年全球的乳品市場(牛奶及其他液態乳製品)平均年複合成長率為2.4%，常溫液態乳製品則為5.4%

<<企業：可口可樂>>

2009年全球即飲茶、咖啡與代餐及其他飲料發展趨勢在2009年下半年中，全球即飲茶、即飲咖啡與代餐及其他飲料新產品數以即飲茶占大部分（59%），即飲咖啡占27%，代餐及其他飲料占14%。整體而言，新品數量較上半年增加3%，但比上年同期下降14%，主要是受到代餐及其他飲料類持續下降的影響。以區域分布來

2009年全球運動及能量飲料市場趨勢        運動及能量飲料在2009下半年有極大的升幅現象，雖然新產品推出量較去年降低17％，但整體銷售額較去年同期成長13％。以整體銷售量來看，歐洲地區佔36％，其次為亞太地區，次之的南美

包裝水的發展趨勢        2009年第四季至2010年第一季全球非酒精性飲料新產品上市數量，水的占比為7%，其中加味水占37%，在歐美國家包裝水最大的競爭為家用自來水，2009年Mintel對英國消費者作調查，發現只有10%

2010年健康飲料市場新趨勢2010年健康飲料的市場是有所增長的，出現了不少跨領域的新產品，如Super fruit的果汁雞尾酒內含有天然抗氧化之功效。此類產品推出後，健康飲料有了不同的定義，市場也朝著混合性產品的趨勢走向，如可口可樂所推出的爽健美茶系列。目前，健康飲料的新產品開發朝向針對產品的功能

2009年全球咖啡市場發展趨勢觀察非酒精飲料（包括冷熱飲）下半年市場，咖啡以11%的市佔率位居第二，與市佔第一的茶葉僅差4個百分點（見圖），在新產品推出上，咖啡新品每年維持約3%的穩定成長。若以地區別來看，咖啡市場以歐洲為首佔37%，其次為亞太地區30%，北美地區次之19%。以下說明咖啡發展四大走向

透視2009年全球調製及濃縮飲料發展觀察2009下半年市場表現，全球調製飲料（Beverage Mixes）與濃縮飲料（Beverage Concentrates）兩者合計產量達軟性飲料市場的十分之一，其中又以調製飲料略多占58%，表現較為突出。相較於去年同期，兩者新產品推出增加8%，較上年度比較則