薑汁汽水是飛機上最佳飲料
薑汁汽水是飛機上最佳飲料

         每個人在飛行旅程時都有自己選擇的飲料,不論是可樂、瓶裝水,甚至啤酒、香檳,各有所好。美國Travel + Leisure旅遊雜誌指出,在36,000英呎的高空中,薑汁汽水是迄今為止最好的飲料。 

可口可樂將於北美地區推出AHA新品牌氣泡飲
可口可樂將於北美地區推出AHA新品牌氣泡飲

         看準美國人對不含糖、無熱量,但有氣泡和味道的飲料需求正持續增長,可口可樂將於2020年3月於北美地區推出新品牌AHA,以廣受歡迎的水果口味融合小眾或特殊風味,標榜零熱量、零糖分的氣泡飲料。AHA共八款不

雀巢Gerber和TerraCycle合作展開回收計劃
雀巢Gerber和TerraCycle合作展開回收計劃

雀巢旗下的嬰兒食品品牌嘉寶(Gerber)與TerraCycle攜手合作,為難以回收的嬰兒食品包裝賦予新生命。消費者可使用預付費郵寄的方式,將市政不回收的包裝進行寄回以利於包裝回收,公司收集後再將包裝清潔並融化成硬質塑料重塑製成新產品。Gerber於2007年被雀巢(Nestlé)收購

恆天然與By-Health合作開發創新營養解決方案
恆天然與By-Health合作開發創新營養解決方案

紐西蘭乳業合作社恆天然與全球維生素和膳食補充劑企業By-Health建立戰略研發合作夥伴關係,以恆天然在功能性乳製品蛋白、乳脂球膜(MFGM)和益生菌方面的創新經驗,結合By-Health在維生素和膳食補充劑方面的專業知識,共同合作研究並進行新產品開發。今(2019)年初,恆天然成立專門的運動和積極

印度嚴正聲明茶葉不得添加人工色素
印度嚴正聲明茶葉不得添加人工色素

 印度茶葉管理局(Tea  Board  India)於2019年10月11日針對市面上販售摻入人工色素的茶葉業者提出嚴正聲明,違法並被查獲的廠商將會被撤銷生產許可證以及移送法辦。人工色素可以改善茶的色澤與美觀,但是印度FSSAI明確規定茶類製品不可添加任何人工色素,而

珍珠奶茶商品朝向健康化發展
珍珠奶茶商品朝向健康化發展

 珍珠奶茶是臺灣知名的國民美食,三十餘年的發展不只讓臺灣民眾為之狂熱,其獨特的吃法以及娛樂性更成為世界的一種時尚潮流,引領新一波的飲食革命,並且珍奶文化的傳播也讓全球民眾更加認識臺灣,是名符其實的「臺灣之光」。珍珠奶茶具有強大的市場銷售潛力,經濟部認為全球市場一年可以創造出三百億美元的驚人

健康及永續推動印度飲料市場發展
健康及永續推動印度飲料市場發展

        印度為亞洲第二大國,其13億人口約占世界人口的17%,預估2030年有61%的人口居住於城市地區,65歲以上人口約有9.95億。隨著中產階級逐漸壯大,印度經濟開始轉型,城市化、移民和老齡化塑造出新的消費行為,催生更

「Outdoor飼養」為英國豬肉市場帶來新的價值
「Outdoor飼養」為英國豬肉市場帶來新的價值

「Outdoor飼養」為英國豬肉市場帶來新的價值             隨著全球越來越重視動物福利相關議題,訴求人道飼養或動物福利相關的畜牧業產品也逐年增加。根據英國農業與園藝發展委員會(AHDB)估計,

兒童水果飲品應有更清楚的成份標示與廣告限制
兒童水果飲品應有更清楚的成份標示與廣告限制

 根據康乃狄克大學路得食品政策與肥胖中心(Rudd Center for Food Policy and Obesity)「2019年兒童飲料真相」研究報告顯示,2018年美國具甜味的果汁飲料或風味水在兒童水果飲品中占主導地位,銷售金額近14億美元,為兒童水果飲品總銷售額22億美元的62%

美國茶飲品銷售增長!2018年零售總額達83億美元
美國茶飲品銷售增長!2018年零售總額達83億美元

     今(2019)年6月Beverage Industry報導指出,茶飲品在美國越來越受到熱愛,根據芝加哥信息資源公司(IRI)截至4月21日為期52週內,在美國超市、超商、加油站和藥店等零售通路調查顯示,即飲型(RTD)罐裝和瓶裝茶在美國多個通路創造約

百威英博從英國啤酒中刪除塑膠提環
百威英博從英國啤酒中刪除塑膠提環

         百威英博(AB  InBev  UK)宣布,將於2020年底前取消在英國生產的多入罐裝啤酒包裝中的塑膠提環。罐裝啤酒,常常是 6 罐一組,用「塑膠提環」固定在一起。當人們喝完啤酒之後

國際禁售兒少能量飲 台灣青少年近6成喝過
國際禁售兒少能量飲 台灣青少年近6成喝過

         打開電視,各類能量飲料廣告放送,暗示飲用後能達到精力充沛、能量十足的狀態,而現代人工作繁忙不時需要熬夜加班;又或是睡眠品質不佳,需要高度專注力,這類的能量飲料成為現代人咖啡以外的新選擇。而對「快速提神醒

乾酪鍋有望帶動日本鍋品高湯銷售
乾酪鍋有望帶動日本鍋品高湯銷售

     受到貿易協定降稅及益於健康等優點,近年日本食品飲料市場出現一波乾酪風潮,單吃或做為食品飲料的原料,乾酪在日本民眾飲食生活中出現的頻率越來越高,而乾酪經加熱呈現黏著的視覺效果及口感體驗,使乾酪料理成為新話題。看好這樣的商機,日本調味醬料公司Daisho

印度高端牛奶市場發展蓬勃並朝海外拓展
印度高端牛奶市場發展蓬勃並朝海外拓展

隨著印度經濟成長,具消費力的消費者對產品的要求越趨精緻,消費者願意支付更高的價格購買高品質產品,鑒於這樣的需求商機,廠商用各種方式增加產品價值,包括:有機、快速配送的新鮮、邀請消費者至農場參觀等,以進行產品區隔搶攻高端牛奶市場,此外亦有廠商看好海外需求將牛奶出口至新加坡。一、強調縮短時間新鮮供應Ma

日本珍珠飲品熱潮持續延燒
日本珍珠飲品熱潮持續延燒

 在人口減少的日本,已經少有從前排隊的景象發生。但是近年,大街上隨處可見排隊的人群,一到學生與年輕人湧進街頭的傍晚,路上即大排長龍,甚至需要警衛協助管理交通。週末假日,隊伍更比平日來得長。冗長隊伍的前方,正是珍珠飲品店。在日本掀起的珍珠飲品熱潮,不只許多雜誌與網站介紹,知名電視節目「松子不

可口可樂用回收海洋塑料製成樣品瓶
可口可樂用回收海洋塑料製成樣品瓶

 可口可樂公司宣布使用回收和再循環海洋塑料製成樣品瓶。可口可樂公司與多個企業合作,使用從地中海和海灘回收的海洋塑料製成約300個樣品瓶,樣品瓶中有25%的材料來自海洋塑膠廢棄物。據可口可樂公司稱,該樣品是第一個使用海洋塑料製成的塑料瓶,已被成功回收並重新用於食品和飲料包裝。「增強型回收」技

美國餐廳推動菜單標示頗有成效
美國餐廳推動菜單標示頗有成效

         美國肥胖人口數量眾多,成為罹患慢性疾病的主要原因。考量約有三到五成的美國消費者屬於外食族群,85%的美國家庭平均每週外出用餐5次,因此美國政府為希望消費者在選購餐食的時候能夠均衡的攝取營養,在去(201

美國五種肉類消費族群的選購偏好
美國五種肉類消費族群的選購偏好

         對肉品加工廠與零售商而言,瞭解消費者購買肉類產品的傾向是一件非常重要的事,不僅能精準地推出符合需求的產品,更可以採取多種行銷策略。根據Midan Marketing公司調查,美國地區的肉類消費者可歸納為

長白豬讓比利時成為高品質豬肉的指標國
長白豬讓比利時成為高品質豬肉的指標國

長白豬讓比利時成為高品質豬肉的指標國             比利時主要飼養的豬隻品種為長白豬,該品種擁有高瘦肉率之特性,使得可供食用的瘦肉比例可超過屠體重的60%,再經由高效率的屠宰分切過程,讓每頭豬的精

西班牙豬肉出口量將達到極限
西班牙豬肉出口量將達到極限

         由於中國大陸內部豬肉供應具有缺口,使得西班牙的豬肉出口量大幅成長。據Genesus Inc.(全球純種豬肉生產商)西班牙、義大利、葡萄牙區域的子公司表示,西班牙在2019年前七個月的出口量與2018年同

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