意大利咖啡公司Lavazza推出一系列可堆肥咖啡膠囊Eco Caps，以解決消費者日益關注的環境問題。Lavazza與TerraCycle合作推出一項免費的全國性計劃，為英國的咖啡膠囊提供堆肥解決方案，由於不清楚的回收標示，包裝回收廢棄物通常被不正確地處置，因此Lavazza和Terra

 自動化咖啡吧製造商Cafe X在聖荷西國際機場（SJC）B航站31-36號登機口大廳推出新版本的機器人咖啡，該機器可以同時處理十個訂單而不會出錯，且可以提供各種飲料，包括卡布奇諾咖啡，拿鐵咖啡和冰抹茶拿鐵咖啡，新型自動咖啡師是根據該公司自2017年以來在舊金山營運的三台現有原型機收集的觀

 跨太平洋夥伴全面進步協定(下稱CPTPP)前身為跨太平洋夥伴關係協定(TPP)，成立目的在於促進亞太地區貿易自由化，成員國之間會給予彼此關稅減免的特別優待。自2017年美國總統川普簽屬行政命令宣布退出後，CPTPP改由日本主導，貿易情勢也跟著大改風向；目前成員國包含澳洲、加拿大、馬來西亞

   你有沒有一種經驗，即便每一個中文單字你都看得懂，然而一旦組合起來後，變得像是文言文般難以理解，甚至還誤會大了？比如咖哩豬肉調理包的外包裝盒上寫著「原產地：台灣」。原產地一詞琢磨起來有3種可能的解釋，一是指豬肉原料的來自台灣；另一種則是所有用來製作咖哩豬肉的原料都是國產食材；

         日本已邁入超高齡社會，介護食品歷經多年發展，持續結合產品質地規格與標示制度，由食品廠商籌組介護食協議會推行UDF 制度來協助廠商產品研發高齡食品及供消費者選購；近年更由農林水產省整合產業界各項食物質地規

     Food Bev Media發布2019年最佳食品和飲料行業包裝創新，包裝的可持續性為該年度創新的主要趨勢，包含: 可堆肥巧克力盒、“紙”啤酒瓶、可回收的紙板包裝、KeelClip罐頭包裝、PureDraught酒桶系統。 一、可堆肥巧克力

         可持續性、優質化、健康、透明度和可追溯性，這些趨勢已紮根於Y、Z兩世代，消費群體正在推動變革，例如反抗滅絕(Extinction Rebellion；XR)氣候抗議活動，儘管發起人主要為包括兒童在內的年

         根據英國塑料公約(UK Plastics Pact)年度報告指出，到2020年底，將淘汰超過10億個有問題且不必要的一次性塑料製品。英國塑料公約是由可持續發展組織WRAP (Waste & Re

        為解決食品製造商在研發後將新產品商業化時，經常會遇到設施不足、設備昂貴成、成本高和最低訂單要求等障礙，2018年7月31日，新加坡裕廊集團（Jurong Town Corporation， JTC）和新加坡技術學院

         Mordor Intelligence資料顯示，2024年全球冷凍食品產業總額將達5,343萬美元，2019-2024年複合年增長率約5.18%，成長速度最快的項目包括冷凍肉品及海鮮，顯示冷凍食品需求有

韓國農林畜產食品部發布長者適宜食品標準             2017年韓國65歲以上老年人口達到770萬，佔總人口14%，預估將在2026年步入超高齡社會，針對高齡族群咀嚼能力減弱、腸胃道消化機能下降等

為不同的健康需求訂製飲料產品             消費者總是在尋找增進健康的方法。芝加哥市場研究公司Datassential研究顯示，90%的消費者對功能性食品和飲料感興趣，希望解決的首要需求包括改善營

        近年日本因面臨夏季酷暑、連續的自然災害，以及健康意識的興起，刺激消費者對包裝水的購買，廠商因應這股趨勢，透過投產滿足需求，另推出不含糖的調味水，提供消費者飲用上的新選擇，而考量攜帶便利性與消費者區隔，透過包裝容量與

        美國包裝水市場競爭日益激烈，廠商間紛紛創新策略，以保自家商品於市場佔有一席地位，大型廠商因業務下滑，將部門改組，以節省成本，或推出更多元的產品，搶攻不同族群的消費者，小型廠商則透過繽紛的包裝、社群媒體的行銷，以及各

        過去韓國民眾的生活習慣中，飲用水來源主要透過淨水器濾水後供應，然而濾水器租用具一定成本，此外生活步調及人口結構變化，韓國民眾因工作或其他活動在家時間縮短，人數較少的小家庭型態也讓家庭飲水用量下降，基於這些考量，部分

     當「茶品牌」遇上「色票權威」，茶杯化身調色盤，翻玩茶湯！     色彩研究權威機構─彩通(Pantone)，每每公布年度新色，總會掀起全球各產業「追色旋風」。揮別2019、迎接2020下個新十年，Pantone

         中國大陸飲料業於90年代開始快速發展，果汁飲料逐漸成為家庭必備飲品，匯源、酷兒、果粒橙等產品佔據中國大陸年輕一代消費者的童年回憶。2001年到2010年，中國大陸飲料市場持續增長，為發展最快的消費產業之

 自從2018年中國大陸境內爆發非洲豬瘟後，中國大陸豬群已減少約三分之一，豬肉供給缺口嚴重影響消費市場，使得中國大陸從世界最大豬肉生產國轉變為須仰賴國外進口豬肉產品以填補境內需求的窘境。因此，中國大陸官方開始從各種面向推動政策，包括生產補貼、土地政策放寬、屠宰設施升級、廢棄物處理廠建置等，

     根據經濟部統計處2019年11月統計報告指出，我國飲料店展店快速，根據財政部營利事業家數統計2019年3月底飲料店數達2萬2,482家，較2008年底增加9,076家。飲料店營業額也呈逐年成長，其中營業額自2005年以來逐年攀升，至2018年已達96

台灣農糧產品創新加值         根據農委會統計資料顯示，1981年每人每年平均食米量約90公斤，到了2018年僅剩45.61公斤，平均食米量銳減一半，為鼓勵國人支持國產好米與雜糧，農委會積極辦理各大小展銷、媒合、比賽等活動，也與食品業者和通