非酒精包裝飲料在2018年台灣銷售值約為510億元，面對國內飽和的競爭市場，部分業者拓展海外市場，設法提高出口量以增加營收。根據海關進出口統計資料顯示2016年出口量為249,149千升逐年成長，2018年來到262,422千升；以下略述2016-2018年台灣各類非酒精飲料出口量變化及前五大出口國

非酒精飲料在2018年台灣銷售值約為510億元，面對國內飽和的競爭市場，部分業者引入國外品牌或進口外國商品，在產品包裝上與國內明顯區隔，以外國原裝商品吸引消費者目光。整體進口量從2016年91,827千升逐年成長，至2018年106,006千升，以下略述2016-2018年台灣各類非酒精飲料進口量變

2019年第一季台灣非酒精飲料銷售值同期比較小幅成長           根據經濟部統計處數據顯示，非酒精飲料在2018年銷售值為510.7億元，為2014-2018年以來銷售值的最低點，今年(2019年)全年度銷售

2019年台灣飲料新品力求創變化           炎熱夏季來臨，手搖飲與超商業者紛紛推出飲料新品，讓民眾有更多樣的選擇，包裝飲料業者也不惶多讓，讓新品結合時下流行的元素，或重金聘請名人代言，或導入國外品牌，以吸引

手搖飲與超商通路飲料新品走向             炎熱夏季來臨，仔細注目，市區街道上手搖飲店琳瑯滿目，結合台灣本土農產原料、或引入國外飲品風格、或調製未見的特殊口感，可客製化的手搖飲料讓民眾駐足等待；走

 隨全球人口數量增加，預計未來30年市場上對蛋白質的需求將增長70%。在蛋白質需求缺口逐漸擴大的趨勢下，美國食品加工大廠-Cargill決定投資養殖肉品業者Aleph Farms。 Aleph Farms公司擁有特殊的3D組織工程技術，且在2018年底已證實可利用肉類細胞直接培育

     近年日本乾酪消費量自2012年的30萬噸成長至2017年的34萬噸，全國乾酪工房的數量也在2017年突破300家，然消費者主要的乾酪消費量仍以進口品為主。2019年2月生效的日本與歐盟經濟夥伴關係協定(EPA)，促進歐洲乾酪進入日本市場，將使市場競爭

 據南韓日報報導，北韓已證實爆發非洲豬瘟疫情。2019年5月30日平壤(北韓)政府向世界動物衛生組織（OIE）報告，與中國大陸接壤的雅邦省北部一個農場已爆發非洲豬瘟疫情。據通報指出，該農場的99頭豬之中已有77頭死於發燒，其餘22頭則已遭撲殺，此事件引起首爾(南韓)政府高度戒備，雖該位置在

臺灣消費者最常在「連鎖超市」購買禽畜RTC產品             臺灣市售禽畜產品可分為三大類：烹調可食(Ready To Cook , RTC)、覆熱可食(Ready To Heat , RTH)與

「冷藏滷味類」是臺灣消費者最常購買的雞肉RTE產品             臺灣市售雞肉產品可分為三大類：烹調可食(Ready To Cook , RTC)、覆熱可食(Ready To Heat , RTH

 美國包裝飲料巨擘Keurig Dr Pepper(KDP)於今年(2019年)四月初發布新聞稿，宣布將與其他區域經銷商合作，於全美共同銷售Runa Clean Energy drink。Runa由Guayusa葉子製成的有機能量飲料，含有150毫克單一來源的天然咖啡因，具有甜味，但無添加

 Impossible Foods公司為美國植物肉龍頭企業之一，自從三年前(2016)該公司創造出近似於真實牛肉風味、口感的「植物漢堡肉」後，成功打進美國日常飲食市場，轟動全球素食/速食產業，同時也帶來新商機。      &nbs

 能量飲料巨擘Monster Beverage執行長在一場會議中表示，該公司在非酒精類飲料中發表更多產品，同時也會發展酒精類飲料，並且表示在美國法令許可下，亦會開發含有大麻(cannabis-infused)的飲料。此舉將顯示Monster將擴大產品線至不同種類的飲品，不再侷限在能量飲料。

「豬肉鬆」是臺灣消費者最常購買的豬肉RTE產品             臺灣市售豬肉產品可分為三大類：烹調可食(Ready To Cook , RTC)、覆熱可食(Ready To Heat , RTH)與

         臺灣市售禽畜製產品可分為三大類：烹調可食(Ready To Cook , RTC)、覆熱可食(Ready To Heat , RTH)與立即可食(Ready To Eat , RTE)。為瞭解國人在購買

         臺灣市售雞肉產品可分為三大類：烹調可食(Ready To Cook , RTC)、覆熱可食(Ready To Heat , RTH)與立即可食(Ready To Eat , RTE)。為瞭解國人在購買這

「冷凍雞塊類」是臺灣消費者最常購買的雞肉RTH產品             臺灣市售雞肉產品可分為三大類：烹調可食(Ready To Cook , RTC)、覆熱可食(Ready To Heat , RTH

         臺灣市售雞肉產品可分為三大類：烹調可食(Ready To Cook , RTC)、覆熱可食(Ready To Heat , RTH)與立即可食(Ready To Eat , RTE)。為瞭解國人在購買這

臺灣消費者最常購買的豬肉RTH產品為「餃類」             臺灣市售豬肉產品可分為三大類：烹調可食(Ready To Cook , RTC)、覆熱可食(Ready To Heat , RTH)與立

         臺灣市售豬肉產品可分為三大類：烹調可食(Ready To Cook , RTC)、覆熱可食(Ready To Heat , RTH)與立即可食(Ready To Eat , RTE)。為瞭解國人在購買這