家鄉菜短文組-佳作

黑麻油炒豬肝腰花

程若瑜

短文

豬肝

廚房裡，母親的身影猶如一道溫暖的光，她總是充滿活力，將愛與關懷化為一道道色香味俱全的美食。在我坐月子期間，我懷著期待與憂慮，一邊面對著照顧新生兒的手足無措、一邊承受著身體的種種不適。此時，母親在廚房中忙碌的身影，成了我心靈的慰藉。她那雙熟練的手將每一片豬肝及腰子處理得得心應手，黑麻油的香氣與薑片的清香交織，彷彿是一首溫柔的搖籃曲，撫慰著我的疲憊。 那段時光裡，母親的廚房就像是聖潔的庇護所。當黑麻油在鍋中翻滾，散發出濃郁的香氣，這股香味穿越了時光的屏障，將我帶回了那些無憂無慮的童年；廚房裡瀰漫著的氣息，彷彿帶著她的愛意，融入每一片豬肝與腰花。母親不僅細心地烹飪，還輕聲地和我談心，分享著她對生活的洞察與智慧。她的話語如春風般，撫平了我心中的波瀾。注重美感的她，也會記得在這道菜裡添加鮮紅的枸杞及嫩綠的蔥段。同時，她揮舞著鍋鏟、輕快地說：「一道真正美味的料理，不好看就不好吃了！」 母親的愛，隨著黑麻油的香氣，深深烙印在我的腦海中，這道料理成了我們之間情感的橋樑。每當我品嘗這道黑麻油炒豬肝腰花，我都重新感受到那份無私的愛與支持，這道料理、這份溫暖，成為了我生命中最珍貴的寶藏。

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