家鄉菜短文組-銅獎

血腸qapilj

葉王靖

短文

豬腸類（大腸、大腸頭、小腸、粉腸）

有天午後，「叮咚！有你的包裹喔！」打開一看，居然是血腸！我快速拆封後放入電鍋，腦中突然跑出vuvu們做血腸的畫面，不一會電鍋跳了，我將它切片放到盤子。第一口咬下去，一股濃郁的肉香在舌尖上跳舞，隨後跟上刺蔥濃郁的香氣與在舌尖上的兩人合而為一，我坐在餐桌發呆了好久，腦中想起正坐上時光機回到那年暑假，她和姊妹們拿著小矮凳在家門前圍成一圈qemapilj(做血腸)，一邊聊天，一邊唱歌，還會莫名地大笑。直到大家離開後，我問vuvu：「為甚麼他們都要來家裡?」她笑著說：「因為我們有愛呀！所以我們要分享，一起將這份文化傳下去。」 當時年幼無知的我不理解這道家鄉菜帶來的文化意涵，這幾年獨自北上生活後，我開始會想念家裡的溫暖，有時電話裡還會跟她開玩笑：「唉唷！下一次回家妳再做給我吃，不然妳寄給我」結果這次我真的收到了！這熟悉的味道鼓勵了在外打拼的我，讓我明白原來這是家的味道。 我把最後一塊血腸放入口中，撥出家裡的電話號碼時，我跟自己說：「下次我要和vuvu一起做血腸。」 ＊血腸qapilj ：排灣語的血腸，qemapilj是「製作」的

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