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三英椒戰呂布
得獎獎項
私房菜食譜-學生組佳作
名 稱
三英椒戰呂布
作 者
林柏勳
形 式
食譜
原料類別
豬管類（食道/軟管/紅管、脆管/咽管/白管/胸大動脈、氣管/硬管/管頭）
簡 介
因為本人是三國迷，三英戰呂布是非常有名的章節。劉、關、張初期屬於無名之輩，卻敢挑戰人中呂布。而糯米椒、紅&黃椒多以配菜呈現；軟管是我自己很愛吃的部位，藉由這場比賽想讓他們一起大戰一場！料理中皆用大火快炒，保有三英椒的清脆口感，很下飯且清爽可口喔！
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