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四季麻辣脆皮肥腸
得獎獎項
佳作/人氣獎
名 稱
四季麻辣脆皮肥腸
作 者
張佩喬、張荺羚、林宛蓁
形 式
食譜
原料類別
豬腸類（大腸、大腸頭、小腸、粉腸）
簡 介
四季麻辣脆皮肥腸，是一道非常下飯的美食，上桌都會被一搶而空的一道菜，肥腸會先滷爛之後風乾再炸得又酥又脆，且四季豆炸得剛剛好，也配上一點乾辣椒與酸片，也不會太搶走主角肥腸，這道菜是家中最常出現的一道菜，雖然過程非常繁多，但看到組員與家人可以一起品嘗我家的私房菜，就很滿足。
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