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咖哩豬腎炸彈
得獎獎項
私房菜食譜-學生組銅獎
名 稱
咖哩豬腎炸彈
作 者
張耀文
形 式
食譜
原料類別
腰子（豬腎）
簡 介
肚子好餓呀！有什麼能快速上桌的美味料理呢？在外地求學時常有的煩惱，就讓「咖哩豬腎炸彈」成為日常搭擋，滿足每個食慾旺盛的胃，揮別孤獨的鄉愁。「炸彈」形容豬腎的外型，在點綴辣椒香氣四溢的咖哩裡引爆爽脆的口感，也說明此料理步驟簡單，能迅速完成，不管正餐宵夜都想來一碗。
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