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風城水潤豬心堡
得獎獎項
私房菜食譜-社會組佳作
名 稱
風城水潤豬心堡
作 者
葉王靖
形 式
食譜
原料類別
豬心
簡 介
融合新竹特色水潤餅，展現傳統與現代風味的同時，也追求美味與健康的平衡。
水潤餅柔軟Q彈，為豬心與黑胡椒醬提供了完美的載體。豬心切片軟嫩且營養豐富，搭配香濃黑胡椒醬，帶來濃郁且層次豐富的味覺享受。新鮮生菜的脆爽口感平衡了豬心的濃郁，讓整道料理既有飽足感又不失清爽。
這道料理既是對新竹飲食文化的致敬，也是創新口味的體現，讓吃的人感受到風城獨特的美食魅力。
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