回豬肉知識百科首頁
到FoodVision了解更多產業動態
馬告豬肝彩椒船
得獎獎項
私房菜食譜-社會組銀獎
名 稱
馬告豬肝彩椒船
作 者
陳瑞儷
形 式
食譜
原料類別
豬肝
簡 介
這是一道清爽無油煙的涼拌菜，馬告有一股特殊清新的香氣，可去腥味，它同時擁有香茅、檸檬、黑胡椒、薑等等多重香氣，讓豬肝吃起來無腥味。
迷你水果彩椒外型嬌小鮮豔，甜美多汁，口感爽脆，沒有一般青椒的草腥味，水果彩椒當成容器，裝入馬告豬肝，好像一艘艘可愛的小船，這兩種食材互搭，味道與口感非常合拍，打破了豬肝一成不變的料理方式與傳統外觀。
瀏覽人次
11
下載次數
0
相關豬肉QA大補帖
