動植物性蛋白質比較與飲食選擇

你豬道嗎？團隊(郭珍妤、潘佳妤)

懶人包

動植物蛋白差異

近年來，社會對素食主義的關注和認同不斷增加，人們越來越意識到這些選擇對個人健康、動物福利和環境的重要影響。 為了幫助民眾快速了解動物性和植物性蛋白質的差異，我們製作一個簡單明瞭的海報，清楚地展示植物性食物的優缺點、適合對象，讓人們更好地篩選出適合自己的飲食方式。 此外，植物性肉製品和素肉也是一個新興的話題，這些產品能夠提供與豬肉相似的口感和嚼勁。我們根據美國國家醫學圖書館的研究論文整理出可靠資訊，希望能夠準確傳達這方面的知識給大眾，解答常見的誤解，讓大眾對植物性蛋白的選擇有更正確的了解。 *2023年你「豬」道嗎？小豬事圖文徵稿大募集-蛋白這麼解獎

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