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高大牧場

地理資訊

屏東縣鹽埔鄉長壽路52號地圖

職人牧語

每一座牧場、每一條生乳管線，都有屬於自己的聲音。
從家族牧場的清晨呼吸，到工坊裡恆溫熟成的低語，「乳品聲音地圖」記錄著每一位乳業職人的努力與堅持。讓我們用耳朵，細細感受各處乳業的在地風光與職人精神，來一場從土地到餐桌的浪漫旅程。

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聲紋筆記

高大牧場：陳東杰負責人

三代傳承的LV級鮮乳

坐落於水源豐沛的屏東鹽埔，高大牧場在螢火蟲飛舞的自然環境中，實踐著科學化飼養。從祖父的選址智慧，到第三代推動產銷履歷、取得台灣第一張鮮乳產銷履歷認證，打造出「LV級鮮乳」的品牌傳奇。高大牧場堅持以數據說話，運用牧場主陳東杰自主研發的特殊飼料，生產出胺基酸含量更高、口感清爽的Nekka牛奶，讓許多對牛奶敏感的人也能安心享用。如今，牧場交棒到第四代，開發初乳香皂、沐浴乳等生活用品，讓牛奶的價值超越飲品，邁向永續經營的新里程碑。

用聲音紀錄的家族成長史

我們的麥克風，收錄了這座科技牧場的傳承之音。從鏟飼料的沙沙聲、飼料車的運轉聲，到牛隻集體進食的咀嚼聲，記錄下牧場繁忙的日常。這段聲音故事，講述了陳東杰說服父親前往日本考察、從而改變觀念的關鍵轉折；也捕捉到他對李登輝前總統的緬懷與感謝。我們錄下了大雨敲打牛棚的「咚咚」節奏，而牛群在驟雨中的怡然自得，也成了本次採訪最難忘的風景。同時，儲乳槽穩定低鳴的運轉聲，與安格斯種牛雄渾沉厚的低哞，也一同被珍藏。這些聲音，不僅見證了高大牧場從祖父的拓荒、父親的轉型，到孫輩的創新，還是一段段用科學與誠信寫下的家族奮鬥史。

代表產品

鮮乳

鮮乳優格

夜牛奶

頂級初乳油水平衡皂