第一屆臺灣寵物好食各領域專家針對參選產品提出之共通性建議

臺灣寵物好食研究團隊整理 2026.07

1.原料安全管理

(1)   多元應用在地特色食材、增加國內農產副產物及格外品的利用率，展現創新產品型態之加工應用。

(2)   應針對微生物、重金屬、有害物質等原料品質標準建立驗收程序，驗收標準應明確且建立量化指標或感官特性檢查，驗收不合格者應有明確處置措施與紀錄。

(3)   產品成分標示之原料名稱應與追蹤追溯文件(如採購證明、產地聲明等)一致。

(4)   產品使用新穎原料（如昆蟲蛋白、蝸牛、野味等）時，應具原料來源、供應商、安全檢驗等相關證明文件，確保原料來源明確且具追溯性、安全性。

(5)   產品成分如訴求有機或機能性，應具相關證明文件。

2.生產品質安全管理

(1)   應完善管理產品製程、作業動線及品質管制重點，並建立客訴處理、產品回收及追溯管理機制。

(2)   應針對產品製程關鍵控制點(CCP)進行管制，確保生產安全性。

(3)   應建立成品微生物、重金屬、有害物質、營養成分等成品品質規格及定期檢驗管制措施，不符合者應有適當識別、處理程序及紀錄。

(4)   凍乾零食產品應進行水活性檢測，並於製程加入加熱殺菌環節，降低微生物汙染風險。

(5)   罐頭產品宜執行熱穿透、熱分布試驗，以確認產品達安全殺菌條件。

3.完全平衡飼糧之營養配方與能量設計

(1)   粗蛋白質、粗脂肪等營養素應符合AAFCO之犬/貓生長與繁殖期(Growth and Reproduction)、成年維持期(Adult Maintenance)最低標準。

(2)   宜針對犬貓營養需求差異，依能量密度設計適當營養組成及建議餵食量，其中建議餵食量宜依生命階段、活動量及節育狀態等條件細分及計算，以維持整體營養均衡。

4.產品標示與宣稱

(1)   產品外包裝營養標示應含粗蛋白質、粗脂肪、粗纖維、水分、粗灰分五大項目，且營養含量以保證成分值方式標示最高/最低值，粗蛋白質、粗脂肪以最低含量標示（如以上、大於、min 等）；粗纖維、水分、粗灰分則以最高含量標示（如以下、小於、max 等）。

(2)   為與人食的「熱量」明確區分，宜以「代謝能」優先標示，計量單位可使用kcal/kg或kcal/100g。

(3)   考量犬貓與人類之代謝差異，產品代謝能應以粗蛋白質*3.5+粗脂肪*8.5+無氮抽出物*3.5進行計算。碳水化合物(%)=100(%)-(粗蛋白質(%)+粗脂肪(%)+水分(%)+粗灰分(%))；無氮抽出物(%)=碳水化合物(%)-粗纖維(%)。

(4)   鈣磷比及鈉、磷、鈣等礦物質含量偏高之非完全平衡飼糧產品，宜於產品包裝標示「非完全平衡飼糧，須搭配主食」、「每日零食代謝能不可超過總攝取量10%」等警語或適用對象。

(5)   如產品宣稱營養成分特色(如鈣、磷等)，應於營養標示內標註成分名稱及含量。

(6)   產品品名如涉及特定製程（如凍乾、慢烘等），應確保實際製程與標示內容一致。

(7)   產品若宣稱符合AAFCO、NRC、FEDIAF等國際標準，應確保具相關營養檢驗報告或通過餵食性試驗，以避免涉及宣稱不實。

(8)   產品及廣告宣稱應避免涉及醫療效能，如減肥、提升保護力、強化免疫力等。

5.產品包裝辨識與使用便利性

(1)   包裝設計應可清楚辨識為寵物食品，而非人食，以避免幼童或長者誤食。

(2)   產品重要資訊(如品名、成分、原料、建議餵食量等)，應於正面或背面明顯處以中文標示；包裝底色及文字宜選擇對比性強之顏色，以提高辨識度及方便閱讀。

6.報名文件注意事項

(1)   報名產品需使用國產原料，係指臺灣種植養殖的農林漁牧等原料，需提供採購及原料產地等相關證明(如產銷履歷驗證、有機驗證、臺灣優良農產品標章、臺灣農產生產追溯等)，其中產品成分中的調味料/劑、香辛料、微生物類(包含益生菌及其發酵產物、萃取物)、食品添加物等不算在內。

(2)   報名產品之製造工廠名稱、品名、主要原料及添加物、主要營養成分及含量等資訊應與寵物食品申報網資訊一致；若係申報網未即時更新，則應於報名前予以更新，以達兩者資訊一致。

(3)   生產品質管理相關佐證文件之產品名稱，應與報名參賽產品名相符。

(4)   報名廠商應提供完整製造工廠平面圖、配置圖及QC工程圖。

(5)   製造工廠應定期檢視驗證證書到期日及寵物食品類別正確性。

※個別性建議敬請點選報名專區，即可看到評委建議之選項